管理培訓自我評價

在平時的學習、工作或生活中，我們經常會被要求寫一份自我評價，自我評價具有重要的社會功能，它極大地影響人與人之間的交往方式。如何寫一份恰當的自我評價呢？以下是小編幫大家整理的管理培訓自我評價，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

首先非常感謝賓館領導對我的信任和關愛，在安排我到餐飲經理班培訓班的學習。自從在學校接受了酒店管理的學習之後，在思想上和理論上一直沒有太多的進展，衆所周知，現代酒店發展的非常迅速，現在已經進入了品牌餐飲階段，如果沒有新理念、新思想、新的經營模式，那麼我們就會落後。在學習的這段時間，感受特別深，授課的老師也是全國知名的酒店專家，期間也參觀了一些酒店，更是和來自全國各地的酒店經理進行了交流，每個酒店都有自己成功的經營理念。總體來說，解析什麼是酒店管理培訓學習工作總結關這次學習使我在思想上、理論上和專業知識上有了很大提高。現在很榮幸有機會向大家彙報一下學習的一些心得，可能在認識上還不夠深刻，還望大家見諒。

下面對授課老師所講到的關於酒店管理培訓這一科目，我談一下自己的一些認識和想法：

關於酒店管理培訓，我們大家經常聽到和接觸到這個詞語，可自己仔細一想，什麼叫培訓？培訓的含義是什麼呢？如果在去學習之前問我的話，我還真給不了大家一個準確的答案。所謂培訓就是一種培養和訓練的活動，是一個有系統的連續不斷的過程，它的目的和目標是改善和提高受訓者的知識、技能、態度和行爲，以保證組織的績效和個人的發展。我以前也接受過培訓，也培訓過別人，但我始終沒有找到有效培訓的切口。我們夏經理特別重視培訓，以前每當安排培訓時，我心裏就犯愁，因爲我不知道怎麼酒店管理培訓才能讓員工從內心裏接受培訓，怎麼才能讓員工有效的吸收培訓的內容。

透過在學習和交流，在對於酒店管理培訓的認識上有了更大的提高。培訓者有四個等次

1、盲目式——不知何爲培訓，不知道培訓什麼。

2、嘗試式——知道培訓什麼，不知如何培訓

3、因循式——知道如何培訓，不能有效培訓

4、策略式——注意有效性並強調變通創造性。我想我以前應該介於嘗試式和因循式之間吧！

以前酒店管理培訓效果不好的原因有很多，這也可以說是培訓無效果的弊端，透過和老師以及同學的交流，許多酒店包括我們有以下幾點弊端：

1、培訓選擇不恰當的時間。比如在班前會時培訓員工，或者選擇在下午，中午大家經過對客服務的疲勞活動，下午本來想休息，卻又被我們強行拉出來接受培訓，怎麼會有結果呢？

2、內容有偏差。太多的強調技能和程序的培訓，但忽略了態度和理念上的培訓。

3、培訓的方式太原始、太陳舊。只是一味的講，卻少了問員工需要什麼，少了和員工之間的.互動。這麼多的弊端，怎麼會收到很好的效果呢？

同時透過和老師、同學的交流，我們又總結了針對培訓弊端找出了對策。

1、班前會解決核心問題（控制在15分鐘左右）指令濃縮爲5分鐘，10分鐘培訓。培訓只講一個問題，重點不超過三個，因爲專家認爲，員工在站立時精力只有2分鐘的集中時間。講完之後要求反饋，讓員工重複。

2、案例討論解決共性問題，找到問題和員工一塊討論，共同尋求解決問題的方法，但是一定要控制話題，以免跑題，既浪費時間，又找不到解決問題的方法。

3、個別指導解決個別問題，一定要結合實際，因爲不同的問題需要不同的解決方法，有些問題並不是必須一個團隊共同解決，要看問題的特殊性。掌握好時機、場合和方法。

我們餐飲前臺，最重要的是服務，餐飲服務其實是由有形實物和無形勞務組成的一種特殊的飯店產品，餐飲服務還是一次性的。它的一次性是不能被儲存，只能當次使用，當場享受。所以每天面對不同的客人，我們就會出現不同的問題。所以我們就必須制訂部門培訓計劃，我們部門經理制訂了專題性的培訓計劃，並制訂培訓目標。按照經理的指解析什麼是酒店管理培訓學習工作總結關令，我們重點進行專業性和業務性進行培訓，逐步開展複合型、交叉型的培訓，定期進行考覈並評估培訓效果，及時溝通和反潰我們每次進行酒店管理培訓經領都參加進行督導，及時糾正我們培訓的不足。

大家知道，我們餐飲服務員都是成年人，而我們成人學員又有他固有的心理和特點，比如：

1、學習動機和他的需求息息相關

2、注重實效和應用

3、肯定自我，很難接受他人

4、固守經驗，難以接受新事物。還有注意力時間短，遺忘速度快等特徵。

成人的溝通交流方式又有一定的比例性，文字佔7%，語言佔38%，55%的情感交流。這就說明，成年人以非文字形爲主。另外員工包括我們的認知渠道的方式又有許多種

1、觸覺類型——指是親身運動，體驗實踐。這佔37%。

2、聽覺類型——背景音樂，輔助錄音佔34%。

3、視覺類型——指閱讀文字，觀看圖象又佔29%。這些數據就給我們提出了問題。我們員工接受培訓，學習的途徑在哪兒？我們學習一般透過5+1學習，5+1就是五個感官加上思維。而五個感官是指視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺。

綜合以上的問題，我認爲以後酒店管理培訓培訓要進行深入化，具體化和切實化。在培訓活動中，應該分爲六大部分，觀察與分析、設計與計劃、激勵與調動、實施培訓、評估和認證。