廚師簡歷自我評價
光陰如水,前方等待着我們的將是新的工作機會和挑戰,你的簡歷寫好了嗎?那麼怎樣寫好簡歷呢?下面是小編爲大家整理的廚師簡歷自我評價,希望對大家有所幫助。
廚師簡歷自我評價1
本人事廚多家高檔食府和大型企業飯堂,有豐富的烹調經驗及管理經驗,懂廚房整體崗位的運作,及崗們安排工作,能根據菜價控制成本,做到物盡其用,擅長粵菜,其次川、湘菜,蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型,鹹鮮甜香,微辣,講究鮮辣滑香濃脆鬆,選料廣搏奇雜,鳥獸蛇蟲均可入饌。
本人吸取衆家之長,銳意創新,靈活運用,隨着客人的需求路線走,推出安全,衛生,營養,鍵康,美味的菜式,本人擔任酒店主廚工作,負責名貴菜式出品,負責指導下廚工作,保證質量,對廚房出現的各種問題注時處理,使整個出品部正常執行。負責採納顧客反饋意見,給於及時改進和調解工作。負責研發新菜式。
本人樂觀自信,熱愛烹調工作,“沒有最好,只有更好”,追求做到現代化廚房的先行者。安全,衛生,營養,健康,美味的菜式的先行者。
廚師簡歷自我評價2
時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節裏,我取得了一些成績,在往後的日子裏,希望我能做得更好。
學習上,我有較強的自學能力,勤於鑽研,肯思考,合理安排好學習時間,理解能力強,思維敏捷,對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法,腳踏實地,循序漸進,精益求精,學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步,並做到了各科的均衡發展。在完成課業學習任務的`同時,我積極參加了夏令營和競賽活動,拓寬了自己的課外知識面。
在政治上,我有堅定正確的立場,熱愛祖國,熱愛黨,認真學習並擁護黨的各項方針政策,積極要求進步,思想覺悟高,愛憎分明,踊躍參加各項社會公益活動,主動投入捐款救災行列,用微薄的力量,表達自己的愛心,做一個文明市民。
烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,並且按圖索驥,認真仿製,就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味,相互變換製作,即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發揚優點。相信在不久的將來,我將成爲社會主義合格的廚師。
廚師簡歷自我評價3
本人有豐富的烹調經驗,熟悉廚房整體運作,能有效控制成本,做到物盡其用,主要擅長粵菜,其次川,竷菜。
我們以新鮮,營養,健康綠色。食材爲中心,加上傳統與創新相容,吸取衆家之長,銳競創新,靈活運用,讓顧客盡享美食的樂趣,以超越自我精益求精的服務精神,以客爲本以客爲尊,以誠相待的服務準則。
本人樂觀,自信,沒有挑剔的顧客,只有不完美的菜式,發揮現有的工作經驗,不斷學習,不斷改良,不斷創新的宗旨“沒有最好,只有更好”,追求做到盡善盡美,爲顧客提供更高的服務質量和完美無憾的食品是我執着追求。
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