酒店前臺文員實習報告8篇

隨着個人的文明素養不斷提升，報告十分的重要，其在寫作上具有一定的竅門。其實寫報告並沒有想象中那麼難，以下是小編收集整理的酒店前臺文員實習報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店前臺文員實習報告1

經過兩年多的學習積累，最後在XXX年，開始了人生的一個新的歷程――實習。作爲文祕專業的學生，我選取了與專業較爲接近的的酒店前臺接待作爲我的實習崗位。

剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什麼都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候，才發現，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多前臺作爲酒店的門面，是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從那裏開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了爲客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，tai外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外，前臺作爲客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作爲整個酒店的協調中心進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什麼的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，並且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因爲有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，並退還機票錢。當時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。

酒店的前臺，工作半次分爲早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，並一週一休。除通宵班爲兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人爲專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既能夠在工作量大的狀況下分配爲一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。

實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和認識，只有在現實中經歷過，纔會明白這個社會是如此的複雜，遠沒有我們想象的完美。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚，但是之後我就慢慢放開了。在大學裏，我們只是一張白紙，只有透過實習才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，瞭解人際關係的複雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西酒店前臺實習報告酒店前臺實習報告。雖說酒店裏的工作每一天都是千篇一律、周而復始的，但是，由於接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅遊的，因而，能夠感受不同的地域有着不同的文化氣息，當然，來臨安的多是國內遊客，所以異國氣息甚少。

也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序複雜繁多，在這說長不長說短不短的三個月裏，我發現要做好一項工作，心態務必調整好，無論工作是繁重還是清閒，要用用心的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦幹，加班加點也願意堅持的動力所在。

作爲一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。

實習此刻已經結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

以後的兩年，我還將繼續在學校中學習，因爲下一階段的學習也跟這份實習工作相關，所以，也爲我日後的學習奠定了必須的基礎。最後，感謝酒店的所有的同事和經理，謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧，從你們身上，我學到了很多，也期望酒店能夠越來越好!

酒店前臺文員實習報告2

不知不覺，進入xx酒店快一個月了，在這段時間中，在領導和同事們的關心幫助下，我勤奮踏實地完成了自己的本職工作，也順利完成了領導交辦的各項任務，自身在各方面都有所提升，但也有不足，需要將來不斷學習、不斷積累工作經驗，運用所掌握的知識彌補自身還存在的缺陷。

在此，我向關心幫助過我的領導和同事們表示真誠的感謝!下面，我將自己這一個月的實習情況報告一下：

一、負責酒店打字複印、檔案收發、資料、印章的使用和保管。

根據工作需要，隨時製作各類表格和文檔等，同時完成各部門交待的打印、複印、掃描的檔案等。對公司所發放的通知及檔案，及時做到上傳下達。

二、給酒店員工檔案資料建立

1.本月期間我將酒店員工檔案進行了統一的整理，並進行了電子檔案的詳細統計;

2.對酒店各部門的員工上，做到分別以紙版和電子版的備份，對資料不全的一律補齊，並做到及時更新;

3.及時更新通訊錄，以便於各位領導和員工備查使用。

三、負責員工考勤工作和接待服務工作

初到xx酒店，由我負責酒店的考勤統計工作。在執行過程中，我儘快適應本酒店的政策安排，儘可能做到實事求是地統計考勤，月末以考勤制度爲依據製作工資表。

接待服務工作方面，主要是接待人員來訪和接聽外來電話。

來xx酒店這實習一個月學習了很多，收穫了很多。現在我將自己這一個月的收穫和認識向領導做一下彙報。

1.懂得事情輕重緩急，做事較有條理。辦公室是企業運轉的一個重要樞紐部門，對企業內外的許多工作進行協調、溝通，做到上情下達，這就了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經常有計劃之外的事情需要臨時處理，並且一般比較緊急，讓人不得不放心手頭的工作先去解決。

2.工作中雖然獲得了一定的成績，但不可避免的會發生錯誤，爲了避免類似錯誤的再次發生，在日常工作中不斷總結經驗。並積極向領導、同事請教、學習。

3.大家能在同一酒店上班並非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽，同時也能夠積極的配合及協助其他部門完成工作。

4.工作收穫

(1)工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領導彙報工作進度與結果;

(2)工作適應力逐步增強，對後期安排的工作，現已得心應手。

5.工作中存在的不足

外來客人的接待和服務不夠熱情大方。做爲辦公室文員，做好接待工作是自己的本份工作。由於本人在這方面沒有足夠的經驗，每次接待都不是做得很好。在以後的接待工作中，力求能做到熱情周到，耐心細緻。

接下來的：會根據以上工作中存在的不足，不斷改進，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情!

酒店前臺文員實習報告3

一、實習心得、體會

——“天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身……”

此次實習對於我、以及與我同去的同學們都可以說是一次難忘的旅程。同時，亦是即將到來的職業生涯的良好鋪墊。

自從於火熱的x月踏入xx的那片土地開始，我就知道未來的半年日子將是不平凡的、難熬的。剛下火車時，都還沉浸在初到異地的那種喜悅與好奇心氾濫之中;張望着車窗外面眩目的xx市夜景。當車駛入我們的實習目的地——xx酒店時，一種落差感與不適感油然而生，突然才意識到，前輩們所形容的那可怕的、痛苦的實習就將開始，我卻還沒有一個良好的心理準備。

縱然是帶着這樣的心境走進了我人生的第一個“工作單位”，我還是在心裏爲自己打氣，併爲自己的這個半年定下最爲簡單的目標：無論怎樣，首先必須堅持圓滿完成此次實習;第二，儘量做到最好，學到最多，以優異的成績完成實習。

接手人事文員這個崗位，最開始的那幾天，天天都聆聽着前輩對我說的那些似懂非懂的話，這些話的內容，包括工作中必須注意的問題，容易出錯的地方;也不乏包括周圍的每一個人怎麼樣，怎樣處理和同事之間的人際關係等等。

當我單槍匹馬的坐在這個崗位上的那一天，我突然感覺自己很無助，不知道自己當時到底應該做點什麼事情，應該怎麼樣去做這些事情。而後感覺交給我的每一件工作都是那麼的困難，困難就在於不知道怎樣去一步步完成。迷惘，困惑。這種工作狀態大概持續了有一週時間。那一段過渡時期過去之後，用了近一個月的時間瞭解、熟悉這個崗位。開始日復一日的重複着昨天。於是，先前理想中的工作狀態在日後的一天天忙碌中逐漸消逝了。

這半年的工作中，邊學邊做，邊做邊總結。讓我懂得了許多，亦積累了許多。

無論做什麼工作，處於何種環境，做事的態度是第一位的。正如我曾在酒店跟進的“案例大家談”活動之主題所述：“先做人，後做事，在平凡的崗位上做出不平凡的成績。”做事的態度也就是做人的態度。一個人的品格以及他的能力等等屬性，都是透過他所做的具體的某一件或是某些事情體現出來的。這樣，越是艱難的環境，卻越能鍛鍊和鑄就出一個成功的人。同時，這種在工作中的積極態度也是對自己負責的一種態度，對自己所付出的時間負責。

另外，膽大、心細當屬工作中的一個要領。無論多麼困難，都應當迎難而上，積極去面對;而在實際操作的過程中，則小心謹慎，顧全大局。經歷些許困難，而每一次的困難最後都將成爲進步的階梯。特別是當遇到從前在校園裏不可能遇到的境遇時，如何大膽的面對和處理，而當一切過去，順利的過去之後，會從心裏佩服自己，以後再遇到那樣的困境時，就能顯得胸有成竹、遊刃有餘了。

走出校園，走進社會，我們都會有不同程度的不適應和逆反心理。總感覺我們是學生，就應該在校學習，而不應是在外吃苦。每每上司訓導，同事誤解，或是工作壓力加大時，心裏的那鼓怨氣越燒越大，能怨誰呢?而誰又能解決這一切呢?到最後，還是自己。忍吧，堅持吧!細想，這些瑣事將永遠的纏繞在身，若是都要計較的話，基本不用工作了。到最後，此等事情均習以爲常了。

當工作事物繁多，上司又急催，此時心情煩躁不安，工作出問題，一件事情沒有完成，另一件事情又急需處理，焦頭爛額;而後再走進可怕的食堂，本不忍心看的食物，最終還是傷了我可憐的胃和疲憊的心。

要命的是義務加班工作，每次搞員工活動前，我們就將是最爲繁忙的時候了，爲了搞好活動，一般都要經過數次的會議討論，絞盡腦汁，集思廣益。然後是準備活動的每一個細節，常常是加班加點，直至凌晨，第二天依然按時照常上班，有時甚至星期天都不能休息。每當遇到這樣的遭遇，那時的心啊，用東北話形容“吧涼吧涼的啊!”但是，半年裏進行的活動幾乎都算是成功的，這樣還能以此來慰籍自己的苦心。再回寢室，想想家，想想舒適、溫暖的家，想想媽媽那不帶任何“雜質”的笑容。哭，也許就是唯一的衝動了。

漫漫經歷，慢慢長大。正如“天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身……”默唸着，安慰自己，鼓勵自己，鞭策自己。

當然，在這次實習的過程中，體會到的不僅是積極向上的，聽來悅耳的東西，更有現實社會的背面，又特別是在我國改革開放的最前沿。比如金錢利誘、明爭暗鬥。而這一切似乎都成爲我們實習的“課外知識”了。也許這些“課外知識”就真的是必須要在我們的實習中滲透的。

有首歌這樣唱：“當這一切過去，你們將是第一。”即使我們在這一切之後還是沒能成爲第一，但至少我們是正在趕往第一的路上。

二、實習內容詳述

我的崗位是人力資源部的人事文員。

作爲文員，第一工作即是文案處理。做好酒店員工檔案的提取、審批以及酒店內檔案的收發、登記與送閱。送本部門的公文、單據等經整理後送經理審閱、籤批。根據經理的審閱和籤批意見，作相關承辦、存檔、傳閱和辦復的處理。要求存檔的檔案，按照各部門、各類別案卷分別存檔;要求傳閱的檔案需向本部門同事傳閱簽字後存檔。在這過程中，須做好保密工作和責任制落實工作。即重要檔案、檔案資料密封傳遞;關於財務單據或檔案以及一切重要檔案單據等需對方簽收。

第二，起草撰寫本部門發出的公文。根據經理的要求，起草撰寫公文，經經理修改確認，簽字後送需簽字領導處簽字，籤批完畢後複印抄送至相關部門。每月初，將上月本部門發出的公文進行彙總並裝訂成冊立卷。

第三，轉正、晉升、調薪。每月擬發公文公佈當月應轉正員工名單，審查轉正員工的轉正資格，安排轉正時間及地點，組織考覈，評出考覈結果。同時收好各部門填寫好的相關人事變動表格，檢查有無問題。將各部門上報的轉正、晉升、調薪人員的人事變動表格及相關考覈結果彙總，於當月22日前後提出相關人員檔案，送經理籤批，後送財務經理、行政總監及總經理籤批。籤批後，將本月的人事變動情況彙總製成報表，送經理籤批後張貼公佈在員工通告欄。最後，擬發公文通知各部門當月轉正人員簽訂。

第四，做好員工分批進行的每月績效考覈。擬文通知需參加考覈的人員名單，由各部門主管進行考覈，後回收考覈表，將其按照部門/級別分類裝訂留底。

第五，跟進續約考覈事宜。每月擬發公文公佈當月合同期滿人員的名單，安排並做好續約考覈。由部門填寫好評估表後送我部，爲其填寫考覈成績，送經理、行政總監和總經理籤批生效，並通知其續簽勞動合同。

第六，跟進宴會/客房支援的工作。當酒店餐飲管家部人力緊缺的情況下，即需安排其他部門員工進行支援。組織宴會/客房支援服務隊，並定期補充、更新支援人員。每次宴會/客房支援由餐廳經理/行政管家發出支援申請後，擬發公文，經理簽字發至各相關部門、管家部和行政辦。在規定時間內與部門聯繫上報支援人員的具體名單，將確認名單彙總交餐廳/客房負責人。支援前到指定地點點名簽到，同時檢查支援人員的等。月底對當月宴會/客房支援進行彙總，製成宴會/客房支援加班補薪報表，送被支援部門經理、人力資源部經理、行政總監、總經理簽字後複印至財務部工資會計處簽收。當月末將全月宴會/客房支援次數，支援x次，支援時間總數及補薪總額等相關數據提供給經理。

第七，實習生的相關人事工作。跟進國內以及外籍實習生在酒店實習的相關事務，實習期間，負責了意大利實習生Allissa和西班牙實習生Diana的各項事務，包括接機、參觀酒店、酒店各項的解釋、辦理簽證等;在每位實習生實習結束前，發放實習生留用意向表至各相關部門，跟進安排擬留用實習生分別與經理面談。在各批實習生離店前製作好實習證書，並擬發離店公文等。

第八，檢查員工IC卡考勤情況。平均每週安排一次檢查員工IC卡考勤情況，並檢查替打卡和未打卡的情況，跟進對問題卡的回饋和扣罰等。

第九，跟進酒店雙月“微笑大使”及季度“優秀員工”等評比活動的評選。收集客人選票、部門民主投票結果、部門上司考評，報批名單、擬文公佈，拍照張榜等。

第十，及時更新酒店對外招聘資訊;管理員工通告欄，包括進階管理人員肖像圖的更新，公文的張貼，酒店內動態的通知等。

第十一，每月擬訂並安排當月總經理懇談會的事宜，後組織各部門參加懇談會的人員名單等。

第十二，協助人力資源部經理做好本部門其他工作。包括協助培訓部進行相關培訓及活動策劃與組織工作。

在此實習期間，協同人力資源部經理起草並被採納實施的政策性方案包括：《關於開展服務質量主題活動——“在第一時間問候、微笑”的方案》以及《關於“微笑大使”評選的通知》、《關於評選季度優秀員工的方案》、《關於進行績效考覈的通知》及相關考覈標準、《xx酒店員工特殊技能津貼方案》、《關於XXXX評優方案的》及相關需跟進事宜、《關於文員年度考覈的通知》及相關考覈事宜、《關於開展員工素質修養大家談活動的請示》及活動的開展等。

三、意見與建議

1.談酒店的企業文化

文化是企業的精神脊髓和物質根基。然而，一個企業的文化是依靠企業的管理團隊及最爲廣泛的基層團隊形成的。

而我所在的xx酒店的企業文化，現階段似乎只停留在某些字眼和之中。真正的企業文化不應該只是提倡的口號。不可否認企業的文化是從口號開始的，但不能始終只是口號啊。

上至管理階層，下到普通員工，目前沒有一個明確的共識。首先，團隊精神的創建應當是透過平時的工作與生活兩個方面來完成的。而在酒店，部門內部同事間，以及部門與部門同事之間，還存在很多矛盾，大有激化的可能。對於出現的問題，並沒有從根本上提出解決問題的方案以及總結經驗教訓。卻只是花許多時間從上到下的尋找“罪魁禍首”，追究責任，以至互相推卸責任。對於此，即需要酒店建立合理、完善的一種處事機制，需要大家達成一種共識，需要全酒店上下共同理解和溝通，積極的溝通。故此，在我即將離開酒店之時，由人力資源部牽頭，組織每月一次的總經理懇談會，以形成民主的管理機制，讓普通的員工能有機會與酒店高層領導和管理者進行溝通。

再者，在對客服務方面。酒店的大多數服務是需要最基層的員工來完成，而他們的形象及服務將直接影響到整個酒店的形象和經營效益。實際上，酒店的衆多基層員工是帶着消極的態度在完成自己的工作。這並不是說他們沒有完成自己的工作，這只是說他們沒有帶着誠心和責任心完成工作。這一點，是需要酒店的“主人翁意識”和責任感的建設來改善的。

企業的文化需要人來創建和營造。當然是需要有相當文化素質及道德素質的人來營造。正所謂“得人才者，得”。現在酒店的競爭也日益強烈，人才的競爭將成爲酒店業競爭的一大重要因素。酒店應充分認識到：只有不斷重視人才建設，加強自身競爭力，使其真正成爲酒店的持久競爭優勢;此外，企業最爲稀缺的資源是人才資源，只有人才才能不斷創新，創造出競爭對手無法提供的差異性服務，塑造競爭優勢。現實中，酒店內的員工素質都還有待提高，且人員的流動率還處在一個不太正常的狀態。這都是不利於酒店的文化建設以及經營管理的。但這並不是某一個酒店的問題，這幾乎是國內整個酒店業的問題。

2.談酒店的福利

福利直接關係到員工在工作中的努力程度，關係到全酒店的人心穩定等基本問題。酒店現在在福利方面已經做到了一定的程度，但是，還是有很多不敬人意的地方。

比如，在假期的管理方面。酒店的假期管理規定並不是很完善的，有違國家法定假期的跡象，這使得員工在心理上發生抵抗心理以及不安的情緒。

員工飲食方面，酒店員工普遍反映食堂飯菜欠佳。據瞭解，酒店每月的膳食開銷是有固定計劃的，且這個計劃是相當有限的。對於後勤主管及飯堂師傅們來說，也是一件頭疼的事情。對於此，我認爲，首先酒店的高層決策者應當意識到員工的膳食重要性，在原有的基礎上給予一些靈活的政策，比如加大費用的投入。同時，飯堂也應當在樣式和質量上下工夫，儘量做到，花最少的錢，做最好的食。這其實是解決員工的“後顧之憂”的問題。

3.談酒店的制度

酒店正式開業已近三年，各項規章制度日益完善和健全了。但是，在完善和健全的同時，也出現許多問題。

規章制度還欠科學性和合理性。比如員工的入職、離職程序都還不夠合理、不夠健全。特別是在員工離職時，酒店還只是象徵性的與其面談，並沒有達到面談的初衷與目的。對於即將離職員工的意見與建議並沒有很好的總結，更重要的是對於衆多的離職原因沒有相應的改善。

又比如，酒店的考勤制度。經歷了指紋考勤、部門簽到、IC卡考勤等多個階段。現在的IC卡考勤機幾乎喪失了作用，許多員工實際均按時上下班，卻時常疏忽了打卡，其相應的懲罰措施又相對的嚴重，這使得員工的反抗心理更加趨於明顯。而且，現如今的考勤系統欠先進，若要堅持天天檢查考勤，這將增加檢查的工作強度，幾乎需要用整天的時間來檢查IC卡考勤問題。

關於酒店的獎懲制度，這可說是酒店的硬傷。從每月的酒店員工獎懲報表上，就不難看出其問題所在。懲罰明顯多於獎勵。這是企業制度及管理上的一大忌。而這樣的狀況還將公佈於衆，特別是懲罰名單，對於員工的感情來說，無疑即是一個打擊。好在我實習結束前，人力資源部經理決定只公佈獎勵名單，但被獎勵的事例畢竟是少數，而且幾乎總是某部分員工，如檢查到在公共非吸菸區吸菸的員工，將在對吸菸者的罰款中提取獎金進行獎勵。

再說關於酒店評優的制度。酒店裏的評優方案也有一些，譬如每季度評選的“優秀員工”，雙月評選“微笑大使”等等。這些評優活動中，員工的`受獎面還是挺大的。但是受獎面大，也有其不利的一方面。我個人認爲，“優秀員工”類的受獎面是應當廣泛一些;而“微笑大使”的面就應當小些。實踐證明，受獎面大並沒有達到預期希望提高員工積極性以及增強員工間的競爭意識的目的。相反，若面小些，方能體現獲此獎的不易。另一方面，評獎的過程也存在相當的問題，按照方案計劃及公文的要求，評選應當是民主的、公平的。而實際操作中，許多部門都是部門負責人一口說了算。這對於員工來說，也是不易接受的。

4.談酒店的開源節流

酒店的“五抓”管理方針中明確說到，抓成本。成本是企業經營效益的前提。對於酒店領導常常倡導的“開源節流”問題，實際上還只是處在意識形態中。真正自覺做到開源節流的員工只是少數，大多數員工並沒有從實際工作中做到這一點，這還是說明最廣大員工的“主人翁”意識不夠。

終上所述，我實習所在的xx還存在許多不敬人意之處，但是，從另一個角度來說，xx酒店又是成功的。酒店每天都還在進步，至少從上到下，都還是懷着積極的心態在奮鬥。作爲成立三年的五星級商務酒店，且又是完全的民營企業，取得今天這樣的成就實屬不易。而一個企業要真正的成功，並在同行業立於不敗之地，這就要看團隊的實力了。

酒店前臺文員實習報告4

作爲一名旅遊英語專業的大三學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到XXX酒店距今已經有了近半年的時間，轉眼實習也即將宣告結束。回顧這段時日，這段彌足珍貴的經歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，更重要的是，我學到了作爲一個成年人，走出校園該怎樣應對社會。在實習過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支援和幫忙，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，透過自身的不懈努力，我的各方面均取得了必須的進步。

一、實習單位狀況

XXX坐落於一望無際的綠野之中，世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設備完善的康體中心。集旅遊度假、休閒娛樂、環球美食和溫泉水療於一身。

XXX酒店則定位爲XXX島最奢華優雅的酒店之一，擁有XXX間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華，又不失海南獨特的風土人情，爲賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區的天然景緻酒店前臺實習報告實習報告。

二、實習資料及過程

我透過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿着員工上任通知書到部門報到的時候，我的心裏十分忐忑，我不明白我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店構成第一印象的地方，是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從酒店前臺開始的因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解潛力等。酒店前臺就像是酒店資訊的集散中心，能夠說，前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務項目，所以爲了給客人帶給滿意周到的服務，酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的瞭解。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較爲深入的瞭解並進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了爲客人答疑，電話轉接及物品轉交，兌換外幣等工作。另外，前臺作爲客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求並不會針對對應的部門提出，而是選取他們最容易接觸到的部門――前臺。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選取直接打電話到前臺，因此前臺還要作爲整個酒店的協調中樞進行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。海南的旅遊旺季是在冬季，所以自我們實習以來酒店就進入了個性忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時候，前臺都處在十分忙碌的狀態，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要應對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發火、叫罵，即便在這種狀態之下，我們還是要微笑着接待每一位客人，盡最大的努力爲客人帶給優質的服務，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業周知的經營格言。

三、實習總結及體會

也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，以前我也這麼認爲，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間裏，我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態，擁有一個社會人該有的心態。作爲一個成年人，要有擔當，有職責心，並懂得自己爲自己的行爲買單。對於自己的工作，無論繁重抑或清閒，要用心主動地學習，認真努力地完成;對於失誤，要自己去應對，主動承擔，而不是逃避。作爲一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領導和同事也沒有很責怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我十分感動。

(一)成績與收穫

這些日子我學到了很多東西，除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外，更學習到了應對就業該如何轉換自己的主角，如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關係和上下級之間的關係，也讓我瞭解到作爲一個服務人員就應具有怎樣的服務意識。

實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知，只有親身經歷過，纔會明白社會的複雜，競爭的激烈，以及自身的不足酒店前臺實習報告酒店前臺實習報告。透過在酒店實習，我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，思考事情也更加全面謹慎，能夠說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結束工作，都感到渾身痠痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放下，但是最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學校的時候，又有老師的關心照顧，根本就沒有認真思考過自己的職責，此刻當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園裏，同學們互幫互助，努力學習;而在工作單位，每個人都會爲了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經等於落後。當然，不可否認，有競爭纔有動力，有競爭纔會有發展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就務必有勇往直前，紮實肯幹。透過這次實習，我有機會比較詳細地瞭解了酒店的組織架構和經營業務，接觸到了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更

加成熟，也教會了我如何去適應社會融入社會。透過這次實習，我清楚地認識到了當今的就業形勢，也找到了自己與社會的契合點，爲我未來的就業做了一個良好的指引。

(二)問題與不足

整個實習歷程，使我看到了自己身上的優點，更爲關鍵的是，實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今後的學習與工作中，我將努力提高自身各方面素質，克服缺點和不足，朝着以下幾個方向努力：

首先，學無止境，時代的發展瞬息萬變，各種學科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學習各種知識，提高自己各方面的潛力，順應時代的要求;

其次，“業精於勤荒於嬉”，在以後的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能，透過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐潛力，避免大學生普遍的眼高手低的狀況，做好自己的工作，成爲一個優秀的社會人，實現自己的社會價值和個人價值;

最後，腳踏實地，堅持堅守，加強職責感，加強團隊協作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態度，用心、熱情、細緻地的對待任何一份工作。

實習到此刻將近結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我必須會將自己實習的經歷認真歸納總結，發揚自身優點，改善身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。

以後的半年，我還將繼續在學校中學習，完成我的學業，這一段的珍貴的實習經歷無疑爲我今後的學習、工作奠定了基礎。最後，衷心感謝酒店的各位同事和領導，謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學到了很多很多。感謝XXX酒店給我的這次珍貴的實習機會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心期望XXX能夠越來越好。謝謝!

酒店前臺文員實習報告5

時光匆匆而去，三年的大專生活已經接近尾聲了，在這個充滿了焦慮和喜悅的畢業季，我們也迎來了自己的第一次實習。我是酒店管理的一名學生，在這三年的學習當中，我感覺自己對酒店行業也算是比較感興趣的，所以在步入社會之前我也計劃好了前行的方向，就是跟着自己的專業方向一直前進，希望能夠在酒店行業中創造出一個還算不錯的成績來，這是我畢業前的一個規劃。

帶着自己的計劃，我成功找到了一家實習酒店，就是挨着我們學校不遠的一家四星級酒店，這家酒店被稱爲性價比最高的一家較爲高檔的酒店。一開始我很擔心自己的學歷問題，但是後面猶豫之後，我還是勇敢的帶着自己的決心和堅強前往面試了，面試完之後我覺得自己表現的很一般，一開始還擔心自己會不會錯過這家酒店，但是後面讓人驚喜的是，我還是成功的應聘上了這一家酒店。拿到通知單的那一刻，我真的非常高興，我很開心能夠進入這樣的一個平臺去體驗一次了。

進入酒店之後，我首先是跟着一名叫姐的老員工學習，在前臺工作上，很多時候都是需要保持一份謹慎的態度的，一開始進來的時候，我沒有太大的工作意識，總覺得和在學校一樣，時時刻刻沒有認識到自己已經是一名工作者了，但是漸漸的，我慢慢發現自己在發生着改變，很多事情都是可以在慢慢的磨鍊當中發生蛻變的。

我變得更加的開朗了，也變得更喜歡笑了。畢竟這是一份很要求態度的工作，所以我的職業素養也在慢慢的培養中越來越好了。時間越來越快，進步的日子也在一天天減少，但是這段經歷給我的人生也增添了不少的閱歷，讓我對酒店行業也有了一個初步的瞭解，更利於我今後更好的進入社會當中去。

三個月的短暫經歷其實爲我還是帶來了很多的感觸的，以前不知道工作是這樣一件需要耐心和恆心的事情。規律的生活讓那個原本隨意的我變得更加規矩，更加嚴格的要求自己了。其實生活就是這樣，我們有了付出，才能收穫到最好的回報。很多時候我們如若走錯了路，那便是要繞很久才能繞出來，這是一件大可不必的事情，確定好了初心，未來的道路纔會更加的通暢，未來的生活也才能因此而更加豐富多彩起來!

酒店前臺文員實習報告6

初出茅廬的我懷着滿腔熱情踏入社會，來到了xx酒店參加工作。在xx酒店工作的一段時間裏，接觸了各色各樣的人，從普通的基層員工到管理層團隊，不僅讓我體會當基層的滋味，更重要的是讓我對管理有一定的瞭解。同時工作期間經歷了人生的幾個轉變，有些轉變在別人看來可能微不足道，可在我看來卻是一筆珍貴的財產，將對我以後的人生產生不同程度的影響。在此，本人誠摯地對我曾經工作過的部門領導和同事及現在工作部門的領導和同事道聲謝謝，感謝各位領導對我的關心和栽培，感謝各位同事對我支援和照顧。具體的實習報告如下：

一、實習內容

在我看來，學校與企業都是爲人提供學習，展現自我的一個平臺，在平臺上究竟能學到多少知識，能鍛鍊到哪個程度，關鍵在於個體學習主動性強弱的差異。學校里老師管着，只要不出重大的差錯一般都能順利，而在企業裏面，在市場經濟的競爭的原則作用下，人們面臨着強大的工作壓力，短期內不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場。所以，在高速發展的經濟社會局面及追求高額利潤的驅使下，企業往往要求勞動者有較強的適應能力和學習能力。

xx酒店給了我一次工作的的機會，雖然只是行政文員的崗位，但正是這個崗位，在我的白紙上畫上重重的一筆，有力而又清晰，無論這張白紙最終會演變成怎樣的一幅畫，這一筆都承載着重大的意義。行政文員的主要工作內容是負責編寫日常工作會議記錄及起草、協助上級做好餐飲部和廚部及住宿部的管理工作、完成上級下達的臨時任務、整理部門檔案等等，工作較爲繁瑣，卻鍛鍊了我的耐性、與人溝通交流的能力等等。文員的工作本來就較爲被動，臨時性的任務較多，有時候當我正在幹活的時候，同時又接到兩三個任務，剛開始有點手忙腳亂，應付不來。後來我漸漸地意識到，當遇到類似的情況時，首先應該用筆把每件要做的事情記錄下來，因爲“好記性不如爛筆頭”，畢竟自己的也不怎樣，然後細心思量每件事情的重要程度，分輕重分主次地完成每一個任務。寫作不是我擅長的，但卻是我的工作崗位必備的條件之一，這意味着我必須得學習才能勝任這份工作。透過上網查閱資料學習以及在汪潔的指導下，我開始掌握了公文寫作的一些要領，經過多次的訓練，總算基本掌握了公司公文寫作。從未接觸過接待工作的我，總覺得不太習慣，不懂講究倒水服務細節，但我清楚地知道這是接待客人最基本的禮貌，日常生活中也是必然會經歷的，就倒水這麼簡單的工作，雖然無技術含量可言，但它給我的啓示卻是無價的。

二、實習願想

酒店現處於蓬勃發展階段，我認爲每個xx酒店的員工都應該義不容辭地做好自己的本分，掌握本崗位的專業知識和專業技能，提高個人的綜合素質和能力。就拿我自己來說，在工作上仍然存在不足之處，工作的積極性有待加強，有關客房部和餐飲部的專業知識和技能瞭解不多，做事的方法過於單一，靈活性欠缺。介此不足我將計劃在下個階段到餐飲部和客房部進行實際操作，加強學習提高自身的能力!在日後的工作中我會注意改正不足，善於總結教訓，不斷提升自身的能力和素質，爭取成爲一個優秀的xx酒店員工。

酒店前臺文員實習報告7

前臺作爲酒店的第一接待部門，是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，基本上都是從那裏開始的。

XXX電子賓館，作爲改革開放最先成立的一部分酒店，擁有在當時比較先進的設備和住宿條件。作爲中國重要的商業和工業城市，佛山，擁有足夠的商務客人，從電子賓館的統計來看，XXX%的客人都是在佛山公幹的企業或商業集團代表，其中很大一部分是長期選定電子賓館作爲下榻賓館，並和賓館簽訂有長期合作協議。這些商務客人的住宿成爲電子賓館這樣的商務酒店的重要盈利點。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費用結算，客人答疑及服務要求處理，電話轉接，出租車外叫服務及飛機票訂票業務。另外前臺作爲客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求並不會直接向樓層服務員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺，因此前臺還要作爲整個酒店的協調中心進行工作，這一點，在電子賓館尤爲的體現出來。

電子賓館的前臺分爲早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，並一週一休。除通宵班爲一人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人爲專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既能夠在工作量大的狀況下分配爲一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯酒店前臺實習報告酒店前臺實習報告。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗，迅速成長。

但是，問題也是顯而易見的。

由於這種基本沒有處於精細管理的狀態下，因此，個人的職責很不清楚，職責不清直接導致的就是權力不明，出現了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是透過教育培訓能解決的。互相推諉，本來就是人的天性。

所以，務必解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了，傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看，這樣是能夠有效的提高前臺接待和其他工作的效率，並且能夠給客人以整齊，有秩序的感覺。根據消費心理學的相關資料，我們明白，有秩序的環境，會給人以質量的提高感，有優越感，自然會加深對經營單位的好感，這個時候再配合以優質的客房服務，酒店在客人眼中的地位會迅速提升。

另外，電子賓館已經存在了比較適宜的房態顯示和處理系統，但是沒有得到很好的應用。

對於這個問題，我做了一個簡單的分析。

問題：

在房間退房之後，一般狀況客房服務員需要20-30分鐘時間做房，這個速度是具有必須的隨機性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣。

但是在由於此刻的操作流程是：客人退房房間查酒水房態置ok房準備新客入住。

在很多狀況下，客人的選取是具有集中性的，這主要是由於客人的選取具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率十分之高，這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。

在我們現有的操作流程中，沒有給客房服務員預留時間做房，經常出現房間沒有做完就通知樓層開房，然後客房服務員經常會有怨言。這樣的狀況很不利於客房服務質量的提高。

因此，我提出，必須要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。

1、重新規劃從客人退房到置ok房的流程，儘量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗，做出最有效率的操作流程和職責分工。

2、從退房到客房服務員做房，由客房領班查房之後再確定是否能夠置ok房，這樣的操作是爲了避免上述狀況酒店前臺實習報告實習報告。

另外，由於前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理，因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定

這種轉換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又能夠提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。

酒店前臺文員實習報告8

在剛過去的三個月的時間我參加了學校組織安排的到市XXX大酒店的頂崗實習。本次頂崗實習主要是爲了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，這次酒店頂崗實習的經驗將有助於日後就業。這次認知實習中主要在XXX大酒店的餐飲部、客房部和前廳部門，具體情況如下：

一、餐飲部

在正式進入餐飲部實習之前的培訓中，透過酒店的王總經理給我們介紹XXX大酒店的發展歷程和實際酒店經驗的時候，傳達了一個很明確的資訊給我們，那就是酒店的一切都以細節爲重的。也就是因爲女性辦事比較細心溫和的緣故，在我正式進入餐飲部之後，我們男生都被分配到管事部的傳菜口負責給餐廳和包間傳菜，活動範圍基本在廚房，而女生則被安排進包間，對客人進行面對面服務。

原來以爲做一個傳菜員工作要求還是比較簡單的，但事實上也並不是這樣，不容易，要求還是很多的。首先最起碼一點就是要對酒店餐廳的各個包間的資訊――如價格、人數和具體在哪個位置等很熟悉，這樣才能把客人點的菜準確無誤地送到客人所在包間，這纔是給客人滿意的服務。

其次，還要對廚房裏所能提供給客人的各種菜餚很瞭解，包括菜餚的種類、價格和用料等等，有時候甚至烹飪方法也要了解。因爲客人所點的菜餚都似乎包間服務員記錄的，難免有自己不清的時候這時候就很需要傳菜員瞭解才能做正確判斷以免爲客人提供了錯誤的菜餚引起客人不滿。

第三，傳菜員一定要保持自身乾淨整潔，因爲在酒店中隨時都有可能遇見客人，給客人良好的印象是是很重要的，這可能成爲客人信任酒店的開始，這就體現了細節決定成敗了。這一點在XXX大酒店餐飲部員工的手指甲，看起來不衛生的都要求立即採取辦法處理一下。在餐飲部，這種很細節的事情都會讓客人馬上想到用餐的衛生與否，因此是餐飲部工作人員必須重視的。在還沒有客人來用餐之前，隨處可見的是忙着打掃衛生的服務員，有時候一個部門的主管也在之內。這一點上看，一個基層管理人員是不能夠脫離基層員工的，如果那樣，很多管理措施將難以得到有效實行。

在XXX大酒店的實習中我瞭解到，現在的主管、經理等管理人員都在基層幹過，而且幹過很多年，有多年的豐富的基層工作經驗，因此對基層的服務員、傳菜員的工作，可以說是瞭如指掌，另外一點就是這樣成長起來的管理者會更容易處理好與基層服務員之間的關係，而且讓基層員工感覺到自己努力工作升遷的機會是有的，主管和經理們就是活榜樣。這樣就提高了管理上的效率，爲實現酒店的即定目標打下了良好的基礎。在實習期間可以看到，如果主管沒有什麼急需處理的事的話，一般都會很普通員工待在一起。

儘管這次XXX大酒店裏能看到比較規範化的工作秩序，但在一些地方還是存在很多問題。首要一點是基層員工素質普遍不高。管理者的素質無可厚非，但基層員工通常表現爲在客人面前很衛生禮貌，一旦回到和其他員工在一起就變得另外一個素質低下的人了。廚房也不是真的很乾淨，在留在傳菜口期間我就發現走道地面很髒，而走道兩邊就是廚房的出菜視窗，走道是每次傳菜必經之路。另外在包間裏面的各種餐具並不是真正乾淨，因爲通常服務員打掃包間衛生時一塊抹布要連擦好幾個包間裏的餐具纔會換一下的。而且桌布破了也沒有更換。我想在很多時候這些問題都是細節的不，但是作爲一個四酒店，就應該重視起來，而不能把這些問題簡單處理，因爲最終利潤還是來自於消費酒店提供的服務的客人。

二、客房部

同樣在去客房部實習之前我們都有半天時間培訓，而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張牀。教我們鋪牀的服務員是在省級酒店鋪牀比賽中得過獎的，連鋪牀時每一步都有要求，而整個鋪牀過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，並且保證牀單的中線要和整張牀的中線重合。然後是給牀單包角，即把牀單整齊地包進上下兩個牀墊之中，這裏要的不能讓牀單和牀墊之間有空氣，否則牀單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然後用裏甩幾下就行，其它可以細節整理，應該主要的是被子的中線要和牀、被單的中線重合，這就是鋪牀過程中的“三線合一”。做完了這些，最後一步是把枕頭放進枕套裏，要保持飽滿的一面朝向牀尾，而且枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗戶，在酒店行業中，這是很有根據的，曾經就看過一個案例說一個女客人誤把項鍊放進枕套裏了，就是因爲枕套開口方向不符合規定。

當我正式去客房部實習之後才發現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪牀那麼簡單。客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規範可尋的。實習期間瞭解到，服務員進房間要先敲門，進門之後第一步是開啟窗戶，然後收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理牀，要撤下已經被客人用過的被子、牀單和枕套等，按照鋪牀程序一換上。這一切結束之後開始打掃衛生，一般是兩個人，一個專門打掃衛生間，主要清理地板和馬桶等;另一個用溼抹布和幹抹布擦拭房間各個角落。要注意的是這裏溼布一般擦木製傢俱，乾布則則擦金屬和玻璃制的傢俱，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種傢俱、器皿歸回原位，還有檢查房間裏消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在牀頭櫃中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜着看幾眼來檢查鏡子是否乾淨等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之後要用吸塵器清理地毯，這裏還要讓吸塵器的吸口順着地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨地毯。

最後一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄並上報主管。實習期間就發生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由於客人還沒走，當客人回來時由服務員向客人說明情況，最終是客人要賠償的。和客房部服務員工作時還了解到，每個員工都要有安全意識，服務員要知道一般的消防知識。額外的，服務員還應對本舊點和本市比較瞭解，這樣會爲客人提供更多意想不到的服務，讓客人更滿意。

從我在客房部這幾天的實習中可以明白，客房部服務員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員幹起一步一步走上來，對基層工作很瞭解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪牀示範，動作麻利。而且，每當酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這裏看，實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西。

三、前廳部

實習的最後一天是由前廳部經理領頭的。首先是經理和她下屬的三個主管分別給我們介紹前廳部的工作範圍。酒店的前廳部下設三個部門，分別是蹤跡和行李接待、總檯、商務中心。蹤跡控制的是個樓層個房間電話的內外轉接，同時又是酒店內部的XXX，爲客人提供個方面的諮詢服務;行李接待主要是行李生爲客人提供行李搬運服務，在這裏行李4要注意的有很多，比如上電梯，上電梯時要手護着電梯讓客人先上，下電梯時自己出來用手護住電梯再做出“請”的姿勢讓客人下電梯，往往看似平常的事也要認真對待。總檯是客人入住酒店時辦理入住手續和離開酒店是辦理退房手續的地方，同時總檯的計算機網絡也和公安機關連接，擁有先進的電子設備，一旦入住酒店的客人身份有異常，酒店和公安機關都會及時瞭解情況從而及早採取行動。酒店的商務中心爲客人提供的主要服務是商務方面的如打印、複印、傳真和翻譯等，另外備有碎紙機，爲客人商務行動保密。經理還透過一個對於客人來說很尷尬的問題讓我們解決來了解前廳部員工的應急能力。

四、總結

透過這次實習真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業是很注重實踐和細節的，但是在實習中就沒想到酒店裏注重的細節會細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實習中學到的都基層服務員的工作技能，並且加以熟練了。