食品服務承諾書範文
在日新月異的現代社會中,需要使用承諾書的場合越來越多,承諾書如經合同認可,可以作爲合同的一部分一同履行。那要怎麼寫好承諾書呢?下面是小編收集整理的食品服務承諾書範文,僅供參考,大家一起來看看吧。
食品服務承諾書1
爲進一步加強行業自律,自覺規範餐飲服務行業生產經營活動,切實保障人民羣衆飲食安全,我(單位)承諾如下:
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,《餐飲服務食品安全監督管理辦法》,《餐飲服務食品安全操作規範》等相關法律法規,保證持有有效的《餐飲服務許可證》從事餐飲業經營活動,保證食品安全。
二、認真履行和承擔餐飲服務食品安全主體責任,主動接受政府職能部門、消費者及社會的監督,強調和落實食品安全第一責任人的意識,加強本單位食品安全管理。
三、保證所有食品從業人員(包括臨時的和新參加工作的)均持有有效的健康合格證明和食品安全知識培訓合格證上崗。
四、保證建立食品、食品原料和食品添加劑採購索票索證和驗收制度;保證從食品原料採購,食品加工、銷售實施有效的全過程質量管理;保證大宗食品及食品原料定點採購,並簽訂定點採購合同;保證所採購的食品及食品原料與索取的發票,有效證件與臺賬記錄相一致。保證採購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯;保證不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其製品,不使用劣質食用油,不使用不合格的食品及其原料,無有毒有害物質進入本單位。
五、保證不使用不符合國家《食品添加劑使用衛生標準》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑;不超範圍、不超劑量濫用食品添加劑。
六、保證不採購使用標籤標識不全以及包裝破損和超過保質期的'食品和食品添加劑。
七、保證具備餐飲消費安全的環境條件,加工設施和相關輔助設備。熟食間嚴格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱(櫃)、專用消毒設施,嚴格執行餐飲加工、操作、儲存等過程的規範要求,採取有效的措施防止生食品與熟食品,原料與待加工食品,成品的交叉污染,保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。
八、保證明確本單位各崗位工作人員的工作責任,認真督查各崗位工作人員履行職責情況,認真落實餐飲業有關法律法規等要求,爭創餐飲服務食品安全監督量化分級管理A、B級單位,爭創餐飲服務食品安全示範單位。
九、保證本單位不超過接待能力承辦宴席,做好宴席各類食品留樣,並冷藏儲存48小時,一旦發現疑似食物中毒事件,立即向食藥監局等相關部門報告。
十、認真處理消費者的投訴和建議,最大限度的滿足消費者的合理建議和要求,做一個誠實守信的餐飲業經營者。積極配合食品藥品監管部門,依法進行監督檢查。
以上承諾如有違背,願承擔一切責任,懇請社會各界予以監督。
承諾單位名稱(蓋章):
法定代表人(負責人或業主)
簽字:年 月 日
食品服務承諾書2
爲認真執行相關法律、法規,確保餐飲食品安全,保障餐飲消費者的身體健康和生命安全,本單位(個人)向社會和監管部門鄭重承諾如下:
一、保證經營餐飲食品的內外環境、功能區間及設備設施等達到《餐飲服務許可審查規範》的要求,並採取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。
二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規和國家有關規定和標準,不經營腐變質、黴變生蟲或者感官性狀異常等食品,不經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其製品。
三、保證依法依規合理使用食品添加劑,不使用非食品原料加工食品。
四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,使用前洗淨並經有效消毒,炊具、用具用後進行清洗,保持清潔。
五、保證成立自身管理機構,制定並落實各崗位責任制,建立健全食品原料採購索證和驗收制度;所有食品及原料從合法渠道採購,並確保渠道相對固定,畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業,並索取票據,建立臺賬,指定固定人員負責對食品及原料進行驗收。
六、保證所有餐飲食品從業人員上崗前經體檢合格,將取得的健康證明貼入公示牌上牆公示,並經崗前培訓,尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員,崗前要進行衛生知識培訓,確保食品烹調、熟食操作和送餐等操作衛生。
本單位(個人)嚴格履行以上承諾,如有違反,願意承擔相應的法律責任,並自覺接受社會和監管部門的監督。
舉報監督電話:
承諾單位:
法定代表人/負責人:
年 月 日
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