國慶餐廳活動策劃活動方案
國慶將至,作爲我國的重大節日之一,各種商店都會有慶祝活動,那餐廳有哪些慶祝活動。下面是小編爲您整理的國慶餐廳活動策劃活動方案,歡迎閱讀!
國慶餐廳活動策劃活動方案一
一、活動主題
國慶佳節,與國同慶
二、活動時間
9月28日——10月8日
三、活動目的
提升客單價,促進銷售目標達成
四、主題活動內容
1、滿減送。
2、只要消費滿多少元,即可加一元換取我們精心爲消費者準備的多少商品中的任意一件。備註:1單張小票不累計。
3、贈品要求:挑選多少商品,作爲活動商品,要求商品售價在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在八個商品以上。
五、DM快訊,16K16P介紹活動,活動日期及商品活動。
六、氣氛佈置。
店內入口展板,活動現場的氣氛營造,店內海報。
七、活動執行與分工:
企劃部:負責活動宣傳,策劃,操作與跟進。
採購部:負責商品的組織,到位。財務部:負責資金到位。
店長:活動操作的總負責人,負責督促各部門的工作。
食品促銷內容:
1、菜式:餐廳促銷,很多商家會推出相應的套餐,推出相應的菜式,以供消費者選擇;
2、製作:讓消費者參與到整個製作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望;
3、觀賞:在消費者面前進行食品的製作,吸引消費者的注意力,也爲餐廳增加無形招牌;
4、價格:透過價格來吸引消費者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌;
5、贈品:提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者,比如說提前預訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營產品進行延伸開發,推出一系列適合當季消費的產品,比如,主營產品是以活魚火鍋爲主的,就可以引進一些以魚爲主要材料的特色菜品,做爲餐廳的補充;
2、開發適合當季消費的品種,製造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等,讓顧客有更多的選擇,同時新品種也可以爲餐廳製造新的賣點與宣傳點,吸引更爲廣泛的消費羣體參與消費;
3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟,在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售,以點帶面,讓顧客覺得實惠,從而帶動人氣的上升;
4、抓住當季的瓜果,推去系列鮮榨果汁、果盤,甚至可以考慮瓜果入菜,進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷;
國慶餐廳活動策劃方案,國慶長假,友人小聚,親人團圓都避免不了一起吃頓飯,那麼餐廳就是首選了,但是餐廳那麼多如何讓顧客一眼就挑中你家呢?試試策劃一場國慶的餐廳活動吧!
國慶餐廳活動策劃活動方案二
一、活動組委會
1、負責:董事部,企劃部,營銷部,財務部,餐飲部等部門。
2、成員:各部門負責人。
二、活動時間:9月11日至9月30日
三、活動目的:
藉助中國的.傳統節日“中秋節”爲國人的第二個長假“國慶節”營造酒店第二個銷售高峯,以及針對長假後的冷淡市場有的放矢,減緩及減小銷售下降趨勢。擺脫死板的酒店氛圍,讓賓客感之渙然一新》。
四、活動主題:
慶團圓,迎國慶,送大禮!
五、活動口號:我們都是一家人,鄉親相愛的一家人
六、場景佈置:
(一)、店外佈置:
大門對聯:萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯:歡度佳節;
外牆懸掛巨幅:寬:高=10*13m,宣傳活動內容;
在門上方懸掛大紅燈籠8個。
(二)、店內佈置:
1、分別在一、二、三、四、五樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設立一個大月餅(由採購部洽談);
3、在一樓入口處設立一座牌坊,在收銀臺左側陳列月餅一條街,沿走道,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠88個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節弔旗(各一面);弔旗100張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。
7、前廳中央吊一個大型(1.5米寬)的燈籠(用kt板製做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節快樂”,在從再加上其它的裝飾物。
七、宣傳策略
1、報紙、酒店內刊宣傳;
2、電視媒體宣傳:
a、宣傳內容:特色月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容;
b、時間:9月20日26日;
c、費用收取:
d、宣傳形式:動畫圖片加文字。
3、店外巨幅、展板宣傳;
4、店內播音宣傳;
5、周邊小區、超市以小條幅宣傳,內容:“會賓樓賓館祝全市人民中秋節快樂;中秋大宗購物熱線:xxxx”。
八、活動策略:
活動一、各樓層滿指定金額留住快樂瞬間
活動時間:9月11日---9月30日
活動內容:一次性在一樓消費滿660元、二樓滿1000以上可憑選單在酒店入口處**新娘婚紗攝影諮詢處參與抽獎活動。
獎項設定:
一等獎:獎價值288元攝影套餐;
二等獎:獎價值198元攝影套餐;
三等獎:獎價值98元攝影套餐。
國慶餐廳活動策劃活動方案三
一、實施本方案的前提
實施本方案的前提必須是店堂完成,設施到位並能正常運作(定崗、定編),人員到位並能各司其職,當地的消防、衛生、工商、等單位關係已協調到位且協調一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。
1、本開業方案具體實施期:x月x日—x月x日,共計x天。
2、本開業方案宣傳主題:吃名火鍋“xx火鍋”,給您雙重驚喜(一重:開業優惠酬賓;二重:好禮送不斷)。
3、實施本方案所需物品及經費預算。
二、方案的主要內容
(一)開業前的籌劃準備工作
1、物品設施與設備的採購、調試、安裝等,並協調好與有關人員的關係,瞭解xx廣告業的情況等一系列涉及後期開業的相關事宜,要求在執行本方案前三天完成。
2、研究並熟悉本方案,確保本方案能順利實施與執行。
3、將正式開業的前三天做爲試營業期,且此三天不做任何廣告與宣傳,主要用於檢驗內部營運情況。
4、正式確定開業日期應儘量避免在週末開業。
(二)開業前期店內氣氛營造與烘托
1、形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券(代餐券)、氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司爲各加盟店設計製作並督導落實到位。
2、店堂布置:視各店實際場地情況在屋頂的樑上懸掛pop弔旗、燈籠、綵帶;牆面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、紅門木雕、專用中國結,注意整齊與數量。
3、背景音樂:餐廳播放一些隨和安逸的音樂。
4、店堂內員工整齊站臺、統一着裝,開業期內員工按營運要求(早9:00,晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業口號、掌聲、班前營業安排等)。
(三)店外氣氛營造
1、門頭上懸掛兩面旗。
2、前放置一氣拱門,拱門直徑根據當地實際情況而定,拱門上內容:“xx火鍋”“隆重開業,拱門的旁邊各放一氣柱,每個氣球上貼兩條豎幅,內容:熱烈慶祝培正火鍋店開業;消費滿100元,送10元消費券。
3、找一個顯要位置做一幅布幅,內容:培正打邊爐店隆重開業!開業大酬賓:吃100元(菜品),送10元(消費券)、吃紅門火鍋,好禮送不斷。
注:另可採用打折方式、贈送菜品的方式、發放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另製作促銷細則。
(四)廣告宣傳
1、聯繫學校各部門外聯部成員,大力宣傳“xx火鍋”。
2、聯繫各外賣店主,在他們的外賣單上附加“xx火鍋”。
3、外賣單的發放,選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域。
發放要求:
(五)開業促銷細則
1、消費滿100元,送20元消費券。
2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。
另有以下促銷細則可供參閱:
1、贈送現金券相關於就餐人員來回的交通費。
2、活動期間的就餐人員免費喝紅門各種滋補酒。
3、凡在活動期間內就餐的人員享受xx折優惠。
執行此促銷活動的意義:吃100元(菜品),送100元(代餐券)活動其實相當於打約八折,但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次,容易讓接受且更有吸引力,贈送的禮品還可以在當地起到宣傳作用。
(六)開業慶典
若能請到當地名人或官員可摘一個隆重的開業典禮,找一家禮儀公司負責。注:以上爲統一實施方案,可根據加盟店的實際情況重點實施。
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