在飲料企業個人實習怎麼樣寫總結

總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料，它可以幫助我們總結以往思想，發揚成績，不妨坐下來好好寫寫總結吧。總結怎麼寫纔是正確的呢？下面是小編精心整理的在飲料企業個人實習怎麼樣寫總結，希望對大家有所幫助。

在飲料企業個人實習怎麼樣寫總結1

爲了在專業課開設之前能夠認識企業,瞭解企業,體驗作爲一名銷售人員的實際生活,業務運作,在實踐中領悟專業基礎知識與技能,我進行了爲期20天的認識實習。實習單位是xx市xx食品工業有限公司(以下稱xx公司),實習所在的部門是銷售部。

在這20天裏，我首要的任務是瞭解公司，公司產品及其價格體系。隨後，我跟着不同的銷售人員瞭解在各渠道內產品的基本運作以及銷售情況。

下面,我簡要的介紹一下我的實習單位:xx市xx食品工業有限公司和公司的產品以及產品的銷售渠道。

xx市xx食品工業有限公司是以山西特色農業產品紅棗，紅果，核桃等果蔬的生產，營銷爲主的專業化股份公司。公司以國家農業產業結構高速調整的方針和政策爲指導，發掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優勢，採取“品牌企業+基地+農戶”的形式，在名棗產地柳林，臨縣，石樓和xx陽曲合作開發優質果蔬基地，圍繞品牌經營，形成了以“xx”品牌爲綱，以中國的真空低溫紅棗深加工生產基地爲基礎，集種植，加工，營銷一體發展的產業格局，爲全國棗果行業專業化生產和營銷規模的企業之一。公司的管理結構爲部門制結構，其產品銷往全國，在全國各地都有辦事處，負責市場維護和產品銷售。我實習所在的銷售部是山西省的銷售總部，總辦事處主要負責xx地區的市場，下設大同，朔州，臨汾三個銷售辦事處。

公司的產品主要分爲三大系列，即棗系列，營養泥系列和紅棗濃漿系列。

在棗系列中有貢棗產品系列和香脆棗產品系列。這些產品都是對棗進行了深加工，提高了產品的附加值。另外，公司進行了產品創新，研發了xx野酸貢棗(富含沙棘)，xx阿膠貢棗(阿膠低糖),xx木糖醇貢棗(薄荷味),滿足了市場上不同消費者的需求。而xx香脆棗更是棗製品行業的一大創新性產品，其賣點是不但香酥可口，自然清脆，而且保留了紅棗獨有的色香味和豐富的營養成分，是別具營養價值的休閒食品。

營養泥系列下設產品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專門針對兒童研發的，產品在口味上酸甜可口，受到小朋友的青睞;產品在宣傳上面向孩子家長，突出產品的食物補血，富含鈣和鋅，能提高免疫力，健腦益腦使孩子茁壯成長的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產品，食用者和購買者相分離：食用者是孩子，購買者是家長。所以針對不同的人宣傳的價值不一樣：針對兒童，產品的食用性即產品的味道和產品的包裝由爲重要;而針對家長宣傳的側重點主要的產品的功能性。這一點xx公司做的非常好，在產品剛上市時，在賣場做促銷，進行產品的試吃活動，體驗式營銷讓孩子感受到產品的味道，賣場促銷員的解說和產品宣傳單頁讓家長了解了產品的功能性。雙管齊下，在購買力條件允許的情況下，家長都會爲孩子的茁壯成長買單。纖薇紅棗魔芋泥是專爲時尚年輕人特別是時尚女性這個消費羣體設計研發的，產品的功能性強，富含膳食纖維促進腸胃運動，增加飽腹感，能夠減肥塑體。

紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品。根據其保健功能性開發了12種產品，針對不同的目標消費羣體，例如紅棗阿膠濃漿補氣養血適用於女性消費羣體，紅棗龜苓濃漿滋陰補腎，預防風溼適用於男性消費羣體以及中老年年齡階段的人羣，純正山楂濃漿消化健脾適用於消化不良、脾胃虛弱的人羣，還有專門爲孕婦和產婦研發的孕婦伴侶和產婦伴侶。產品上市有一年多，但現在的銷量欠佳，我認爲原因有以下幾點：

1、產品的價格較高，消費者對產品價值認知度不高，對價格比較敏感。

2、現在是夏季，這種以紅棗爲主保健性飲品容易上火，所以其銷量不如秋冬季節的銷量。

3、產品過分依賴於商超。

xx公司的銷售渠道主要爲：大型的商超賣場(如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯超市等)，便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利)，直營(個體商店，食品批發店，土特產店，孕嬰店等)。

在瞭解了公司和產品基本情況的基礎上，我跟隨不同渠道的業務員跑市場，瞭解不同渠道內產品的銷售流程，銷售情況，結款方式以及業務員的工作內容。在實地實習過程中，我發現了一些涉及產品銷售和管理方面的問題。

第一，關於紅棗濃漿禮品盒的終端銷售渠道問題

xx公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認爲紅棗濃漿禮品盒的終端不應該只是大型商超。原因如下：1、雖然商超的客流量大，產品受衆廣，但產品的針對性不強。2、在商超的上架費用高，如果產品的流動性不強，就會被賣場鎖碼或要求退場，產品銷售比較被動。3、單品和禮品盒擺放在一起，價格對比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨購買價格爲113元，同時還有促銷活動，而禮品盒的售價爲160元，多了一個禮品盒和禮品盒內的贈杯，價格卻提高了近50元。如果是送親朋好友，沒有太多講究的話，理性的消費者絕對不會購買禮盒。4、禮品盒的包裝不夠精緻，讓人覺得俗氣，送不出去手。

禮品本身的定義就侷限了購買者和購買情景，即訪親、探病、慰問、拜訪等，而且禮品的特性決定了購買者和使用者相分離。購買者對價格不敏感，產品的價格彈性低，而這些購買者真正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價值以及產品帶給購買者心理上的滿足感和榮譽感，要讓購買者感到送這樣的禮品很體面。

根據以上分析，我提幾點建議1、針對禮品盒的投放渠道要根據禮品盒內產品不同的功能和購買者的不同購買目的，例如孕婦伴侶產婦伴侶投放在孕嬰專賣店和醫院附近的商店和禮品店，紅棗阿膠濃漿、紅棗龜苓濃漿和紅棗薑糖濃漿這三款產品搭配組成的禮品盒可投放在醫院附近的商店和禮品店，金虎、唐久便利店(禮盒銷售較好的店面)以及社區商店。2、包裝精緻化，爲消費者傳遞一種只爲健康生活，送禮送健康的理念。

第二，對各大賣場促銷員的管理問題

因爲公司現在的銷售側重點在營養泥和紅棗濃漿上，賣場裏三分之二的促銷人員由原來所在的休閒區(休閒區主要銷售棗系列產品)調換到衝調區(衝調區主要銷售營養泥和紅棗濃漿系列產品)，促進營養泥和紅棗濃漿的銷售。但這剩下來的三分之一促銷員經常以各種理由不能按規定到崗，使得棗系列產品被其它競爭品牌以低價、促銷爲由，終端攔截很嚴重。因此，要加強賣場促銷員特別是休閒區促銷員的管理，負責賣場的業務要根據賣場的實際情況制定相應的促銷人員考覈制度。

在促銷人員的獎勵制度方面，也應做相應的調整。以美特好超市爲例，xx市共有10家美特好店，雖然都是美特好超市，但是因爲其地理位置不同所帶來的客流量和消費者的購買力水平也不同，因此公司產品在美特好各個店面的銷售情況也不一樣。而公司給促銷員制定的獎勵制度是統一的，在統一制度下，有的美特好超市因爲客流量等一系列客觀因素的影響，銷量根本達不到獎勵標準，所以促銷員的信心很受打擊，沒有動力做好自己的工作。因此，在制定獎勵措施上應該根據具體店面整體的銷售情況制定不同的獎勵制度，使得制定出來的獎勵制度既保證產品在賣場銷售的成本費用，又能激發銷售人員的工作激情，促進銷售量的提高。

第三、業務的流動性大，換句話說是業務對公司的滿意度不高，忠誠度不高。

無論是連鎖和直營，店長或是商店老闆對xx公司都頗有微辭，原因就是業務更換太頻繁，售後服務跟不上。連鎖店方面，一個業務員用將近一個月的時間瞭解店面方位，狀況，銷售情況和店長認識，第二個月熟悉店面，各店的銷售情況與店長建立良好關係，彼此都基本熟悉了聯繫方式，工作方式。結果沒多久，業務員走了，又換一新的，所有的程序還要重新來一遍，在此過程中造成了聯繫不便，補貨不及時，臨期貨物無法更換等問題。在直營方面，除上述問題之外，還有因業務更換造成的廠商之間關係維護不到位、客戶丟失、管理混亂等問題。

據我瞭解，造成業務員對公司滿意度不高的原因有以下三點：

1、工資水平低，業務員認爲自己的辛苦付出卻得不到預期的工資回報，激勵性工資——提成比例太少，起不到激勵作用;

2、工資不能按時發放;

3、作爲業務員，沒有職業發展空間;

這是僱員和用人單位之間的矛盾，員工抱怨企業給的工資低，沒有發展空間，企業認爲員工沒有業績怎能高薪聘用，企業又不是福利機構。所以解決上訴矛盾的途徑是提高產品的銷售量。作爲業務員來說既要努力工作，同時要思考，要創新性工作，努力提高銷售量，自己的工資透過努力自己爭取，而不是抱怨企業。在xx公司銷售部實習的20天裏，我學到了很多，加深理解了專業基礎知識課程中學到的一些專業知識，除此之外，還接觸了許多不同的人，公司促銷員、同事、領導、賣場管理人員、便利連鎖店店長、個體老闆、顧客等等，體會與不同的人的接觸交往方式。在當今社會，只有卓有成效的與人打交道，才稱得上是成功的可靠保證。怎樣與不同的人打交道，怎樣讓一個看似與你不相關的人幫助你，這是一個銷售人員必須掌握的能力。這方面是我的弱項，如何與自己不喜歡的人相處，怎樣控制自己的情緒等等這些情境是我不知道如何去處理的。所以在今後的學習和生活當中應該着重培養自己這方面的能力。

在今後的生活和學習中，要能承受委屈，力帆老總尹明善說過“受得屈中屈，方爲人上人”，在工作中，受委屈的地方很多，沒必要斤斤計較，要學會能屈能伸，努力做好自己，時間會證明一切的。特別是在與領導的相處上，不能當衆頂撞領導，不要因爲年輕氣盛與上司叫板，這樣做，受傷的終究是自己。

要培養自己多方面的愛好，多參加些活動，這樣一方面可以愉悅身心，更重要的是以後可能將成爲你與客戶溝通的橋樑。

多結交些朋友，人脈對於一個銷售人員來講至關重要，比如要開啟一個新的市場，有朋友幫助與沒有朋友幫助的難易程度明顯不同。對待客戶，可以把客戶當成朋友來處，注意定期關係的維護。

在工作中，多些努力，少些抱怨。現在人們總是抱怨就業難，大學生畢業就等於失業;而用人單位卻崗位空缺，找不到合適的人才。分析原因除了供求雙方資訊不對稱之外最主要的原因出在大學生身上，大學生以高學歷自居，希望高薪高待遇，但卻沒有意識到自己沒有經驗，只是“思想的巨人，行動的矮子”，不會獨立的思考問題，解決問題，作不出業績，企業無法滿足他們的要求。理想與現實的差距使得他們只會抱怨企業，抱怨社會。所以我認爲大學生在校期間應該努力學習，努力提高以下幾種能力：

1、吃苦耐勞的精神坦白的講，沒有吃苦耐勞的精神做任何事情都不可能成功。在營銷中，吃苦耐勞不僅僅是忠厚老實，任勞任怨，更應該有忍耐力，執行力，思考力和對環境的駕馭能力，培養起這四種能力才能算是能夠吃苦耐勞。

2、平時生活中要善於觀察生活中處處有營銷，做個有心人。時刻注意身邊的各個廣告牌,就可以想到哪個公司正在做品牌;看一看超市裏又多了哪個堆碼,就知道什麼產品正在做促銷;看到某企業老總頻頻在報刊上露臉,就知道該企業開始注意自己的形象了;看到報刊上不斷對某產品進行評論,就知道該產品正在進行炒作.時常注意身邊的市場活動,注意其他廠家/商家的行動及活動,向別人學習,或者反省自己,或者採取相應的措施.如此培養自己對市場的敏感度,不斷提高自己的悟性.

3、正確地獨立思考首先,要培養正確的思維方式。比如在營銷中要提出問題/目標,作出三種以上的解決方案/辦法,對每種方案/辦法進行評估,確定一套方案/辦法,對該方案/辦法進行三種以上的假設,對可能發生的問題及突發的事件制定解決措施,把方案/目標進行量化,分成幾個步驟,按步驟執行.其次,要學會獨立的思考。在校期間要養成獨立思考的習慣,即使是向別人請教,之後仍要自己獨立分析,思考,提高辨別力。

所以，要想提高自己將來的待遇，首先要自己努力提高自身素質，這些天給我感觸最深的是“不掃一屋，何以掃天下”，我們應該放低自己的心態，從小事做起，面對挫折失敗要從自己身上找問題，不要怨天尤人，遇事要勤于思考，做事講究謀略，把握公司爲你提供的每一個平臺，無論這個平臺的大小，精彩的演繹自己，所有的人都會看到，成功必定會出現，只不過是遲早之事。

在飲料企業個人實習怎麼樣寫總結2

一、工作內容

在這xx月中我的主要工作是協助各部門做好各項人事工作，在這一過程中我初步瞭解了xx人力資源的簡單業務知識和程序，首先總結一下我的工作內容：

1、發佈招聘資訊，電話通知各符合招聘要求的應聘人員進行面試，安排面試時間地點以及做好招聘時的準備工作。

2、協助做好新員工的入職培訓工作

3、整理以及保管請假條，整理員工檔案，以備隨時出檔和歸檔

4、複印、打印、傳真辦公表格和檔案等

5、協助其他員工做好新進人員的入職、離職和調職手續

6、計算管理人員考勤，並將明細送至各部門覈對、簽字

7、簽發各部門獎、罰單，並儲存留檔

8、每月向總部上報工廠員工以及銷售人員花名冊與統計月報和勞動合同

9、領導安排的其他工作

二、實習體會

在xx食品飲料人力資源部開始了我的實習之旅，其實這裏的人並沒有要求實習生能幫助他們完成什麼任務，而真正學到多少寶貴知識，是要靠實習生自己。所以自強、自立、自我增值便成爲這裏實習生的一個座右銘。無論前路有多困難，既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程。

我風雨兼程的起點便是xx人力資源市場服務中心，這裏的人都很友善，很幽默，一開始並沒有使人感到高高在上而神聖不可侵犯，而是很平易近人地給你傳道、授業、解惑。

裝訂、打碼、複印成爲實習生的必經程序，而事實上實習生要學的遠遠不只如此，實習生真正要學的是什麼呢?這裏的工作程序，這裏的工作氛圍，這裏的人際關係無一不透現着實習生應該努力追趕的方向。

萬事開頭難，充實而刺激，好奇而忙碌，緊張而愉快的第一個黃金週經已過去，逐漸熟悉這裏的人和物，花和草，天與地。每天我們都準時到達工作地點，認真完成每一件事，希望我們的一點微薄之力能減輕一點工作人員的負擔。就這樣，由最初初來報到的陌生感,到後來的逐漸熟知,再到現在的不捨,就是這樣一個過程,可以展示了我們實習的整個歷程。

我覺得我個人得到的比我付出的還要多。偶爾也會覺得發傳真、打電話、輸入資料很悶，但只要靜下心來，用心發現，就會覺得雖然平凡瑣碎的事，但都會有一定的規律與技巧可循，正所謂熟能生巧。這同時也端正了我的工作態度，就是要積極主動地做好每一件事，哪怕是一件很小的事。正所謂不積硅步，無以至千里。不積小流，無以成江海。要做好大事，必須先從小事做起。如果連一件小事都做不好，又怎能做好複雜的大事呢!

不遲到，不早退，不無故缺席，無請假，是我實習的基本宗旨。在實習期裏，我都能堅持踏實而堅定地按時實習。堅守崗位，堅持自學，也是我在這裏實習的一個重要宗旨，不論領導們在不在辦公室，他們所下發的命令和任務，都堅持完成，沒有任務時，便堅持學習檔案裏的勞動保障基礎知識，自學，不但是單純地接授式學習，還要在各種實習工作中，從小事中，從細節中，自我尋找學習機會，自我尋找學習點，學而思，思而學，學而時習之，溫故而知新，三人行，必有我師焉，是我在實習過程中努力做到的又幾個重要宗旨。在這裏實習學到的知識真的多不勝數，有些更是無法用言語能夠表達的，或許此時無聲勝有聲，無聲更動聽。與其說我們是去實習，倒不如說我們是去學習，是離開課堂的學習。人際關係加強了，認識了幾個朋友，每天一起上班，和同事們聊聊天，積極融入一個大家庭中，工作的累一霎那消失了。每天都是累並快樂着。工作經驗的不足，處理問題的不成熟，讓我需要加強實踐。一旦投入工作，我就應該自覺進行角色轉化，用該工作應有的態度來面對問題。我剛開始接觸的工作就是招聘，我自己還是一個剛剛走上工作崗位的新手，卻要去招人，有點緊張也有點興奮。我開始發佈招聘資訊，電話通知，組織面試，透過幾次招聘，我發現很多看似簡單的東西做起來並不容易，尤其是幹人事，辦事之前應該把事情從前到後考慮周全，預想可能發生的各種突發狀況。怎麼安排可以避免這些狀況的發生。記得第一次出差，我準備好了一切需要的資料，向公司申請派車，也許是因爲當時公司公司缺車，領導不批，由於沒有經驗很多事情不知道怎麼處理，後來經理告訴我關於出差申請單填制，派車單費用報銷單，出差補助等一些事項。我纔對出差有了進一步的瞭解。後來沒有招聘方面的工作了，我便開始幹一些打雜之類的工作，包括整理檔案、身份證複印件、畢業證明、相片、健康證、入職申請表等。整天都是些重複的工作，有沒有技術含量，又瑣碎。我開始有了些許不情願的情緒，經理好像看出了我的心思。對我進行了一場別開生面的開導，說這些事情雖然看似簡單，但是關係重大，對以後的工作會有很大的幫助，很大程度上會提高效率，加之這些工作都是人力資源的基礎性工作。由於我對工廠人員不熟悉，加上前期檔案的混亂，我花了將近兩個星期的時間才整理好，我將這些東西等電子臺帳，把檔案按字母先後順序排列在檔案庫中。同事們都收我辦事穩重認真，我感到很幸福很興奮。

三、實習收穫

在這一過程中，我採用了看、問、學等方式，初步瞭解了公司工作中的具體業務知識，拓展了所學的專業知識。爲以後正常工作的展開奠定了堅實的基礎，從個人發展方面說，對我影響最大的應該是作爲一個社會人工作作風以及在工作過程中專業知識對工作的重要作用，因爲這些都是我在校學習中不曾接觸過的方面，所以我將在報告中首先講述我在實習期間積累的這方面的認識和經驗。

畢業實習是每個大學生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中瞭解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也開啟了視野，增長了見識，爲我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。由於我所在的公司是xx食品飲料有限公司，是一傢俬企。剛步入工作崗位，才發現自己有很多都不懂的。現在在辦公室，有閒的時候就會看一些其他方面的書，雖然自己所學的專業在此時沒有派上什麼用場，但我覺得應該多學點，有幾個技能在以後找工作也可以給自己我幾個選擇。我現在上班3個多月了，在這短短3個多月中，也許我是剛開始工作，有時受不了經理給的氣，自己心裏很不舒服，就想辭職再重新換個工作得了。但靜下心來仔細想想，再換個工作也是的，在別人手底下工作不都是這樣麼?剛開始就應該踏踏實實的幹好自己的工作，畢竟又沒有工作經驗，現在有機會了就要從各方面鍛鍊自己。不然，想念以後幹什麼都會幹不好的。我現在的工作，相比其他人來說待遇挺不錯的了，也不是和其他人比，工作也不是很難，很容易進入工作，關鍵是學習對人怎麼說話、態度及其處事。由於經驗少，我現在這方面還有欠缺。現在才明白，在校做一名學生，是多麼的好啊!早晚要工作，早晚要步入社會，早晚要面對這些避免不了的事。所以，現在我很珍惜學習的機會，多學一點總比沒有學的好，花同樣的時間，還不如多學，對以後擇業會有很大的幫助。

再說回來，在工作中，互相諒解使我很感激他們。有時同事有事要晚來一點，就要我一個人在辦公室辦公，偶爾我也會的，大家相處的很好，沒有什麼隔恰。感覺現在的工作還是挺不錯的，最重要的事就是周圍的同事都很不錯的。心裏上沒有什麼額外的，不必要的壓力，可以好好工作，學習。先就業，後擇業。

我現在要好好鍛鍊自己。再好好學習，之後相信自己透過努力一定會找個好工作來回報父母及其所有的老師的。別的沒有什麼奢求的，現在當然是把磨練自己放在第一位，更何況現在的待遇還不錯。在這3個多月中，我學到了一些在學校學不到的東西，即使都明白的事，可是剛開始有時還做不好。現在做事，不僅要持有需心求教的態度，還要懂得取長補短，最重要的一點就是忍了也就是堅持不懈。現在，我工作的時間雖然不久，可是我發現自己真的變了點，會比以前爲人處事了。

在飲料企業個人實習怎麼樣寫總結3

實習地點：

實習日期：

指導老師：

實習內容：擔任備件保管員

工作職責：1.負責設備備品、備件的分類、整理，標識明確;

2.嚴格按領用規定予以辦理備品、備件的出庫手續;

3.按照入庫程序辦理相關備品、備件入庫手續，保證數量準確;

4.及時處理帳務，保證帳、物相符，做好各備品、備件的領用記錄掌握安全庫存，及時向設備主管彙報;

5.做好倉庫的安全與衛生工作;

6.做好設備資料的整理、歸檔，確保資料的完整、齊全，按規定做資料的借閱工作;

7.做好每日的單據入賬工作，做到帳、物相符

8.配合財務做好月度盤點工作:

9.及時報送請購單，並對請購情況進行跟蹤，負責通用備件及勞保用品的領取與發放;

10.完成上級領導安排的各項臨時性工作。

公司簡介：

北京匯源飲料食品集團有限公司於1992年成立，是主營果蔬飲料的大型現代化集團公司。公司成立以來，在全國各地創建了20多個分公司，鏈結了60多個優質優勢果蔬茶奶等原料基地，建立了基本遍佈全國的營銷服務網絡，構建了一個龐大的農業產業化經營體系。

匯源集團引進了100多套世界先進的果蔬加工、飲料灌裝等設備，擁有pet、利樂、康美無菌冷灌裝生產線60多條，其中有14條世界最先進的pet無菌冷灌裝生產線。水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料生產的無菌冷灌裝等項技術，處於世界領先地位。健全和實施了iso9001、haccp體系，透過了兩個體系認證和安全飲品認證。匯源商標爲中國馳名商標，匯源果汁爲中國飲料市場產品質量用戶滿意第一品牌，匯源果汁飲料爲中國名牌產品，匯源無菌冷灌裝飲料榮獲綠色產品獎，匯源果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料榮獲產品質量國家免檢資格。

北京匯源食品飲料集團共有31家生產工廠，而咸陽匯源就是主管西北五省的生產工廠，是北京匯源飲料食品集團有限公司的全資子公司，註冊資金8000萬元。引進了世界最先進的pet無菌冷灌裝生產線，主要灌裝橙、桃、蘋果、草莓、葡萄、菠蘿等果汁飲料。pet無菌冷灌裝生產線實行高溫瞬時滅菌和無菌環境灌裝，實施haccp管理控制體系，可最大限度地保留產品的營養成分和口味，可保證產品質量零缺陷。

匯源的發展歷程：

匯源果汁集團靠貿易起家，其第一桶金來自濃縮蘋果汁。當時(1992年前後)一噸濃縮蘋果汁的出口價格爲1800——xx美圓，而成本只有200美圓，僅靠濃縮汁一項，匯源(確切說是朱新禮總裁)就完成了企業的原始資本積累。而後來由於跟進的企業過多，濃縮蘋果汁的大規模降價，很多企業都紛紛落馬，折戟沉沙。這時(1994年)匯源已經從原料加工過度到健康果汁的生產銷售。朱新禮總裁以良好的信譽保證和人格魅力得到世界知名企業的信任(包括德國康美公司、瑞典利樂公司)，以貿易補償的形式引進國際高水平流水線，開始在北京及周邊地區銷售“匯源”品牌的果汁產品。直到96年主要採用經銷商和員工叫賣的粗放型經營模式，沒有專職的銷售部門。

匯源果汁的發展正趕上國家對民營企業的大力扶持階段，加上人們對物質生活的更高要求，職業人士白領的大量出現，健康飲料市場的迅速膨脹等原因，因此匯源果汁在幾乎沒有競爭對手的前提下走的艱辛而甜蜜。於是匯源集團1996年開始開始組建銷售公司，並且還是以貿易補償的形式引進世界上最好的流水線，擴大生產，在北京、河南、山東、山西、江西、四川等省市建立工廠，截止現在，已經擁有30家工廠，200多個銷售分支機構，累積銷售收入60多億元，是當之無愧的果汁王國。

實習心得：

就我而言，實習也算是我今後人生旅程的一部分，比如城鄉結合部一樣，一邊在農村的邊緣看見了城市的一點繁榮而在城市的邊緣又看見了農村些許破落般，都沒有深入的去研究明白，這就是找家單位實習，而後人生的經歷就是深入農村和城市，發現城鄉結合部給人的不過是一些表象，城市有城市的齷齪，農村卻也有農村的山清水秀。

想想從99年開始，大學生已經不再是天之驕子了。一屆更勝一屆的擴招把在校大學生的數目提升到一個驚人的水平，本科生找工作都很難，更何況我們大專生，對於實習單位和工作，我真的很迷茫……

當時進咸陽匯源，也是一種巧合，在學校招聘會上，由於自己的膽大與人力資源部的王經理(進了匯源才得知)進行交流，來到了咸陽匯源。也應該說我的運氣還不錯，與自己同一個學校來的同學，進了車間，一天要三班倒，在車間生產果汁，而我卻進了了倉儲部，做了一名保管員，並且上長白班，讓很多同學羨慕不已，也讓很多咸陽匯源的同事納悶不已。

進了倉儲部，匯源的同事都說，保管員的工作很輕鬆，你又是女孩子，你們經理絕對不會讓你上夜班，並且老亓(倉儲部經理)是一個很好的人……。可是，剛剛出學校的我，會適應這兒的工作氛圍嗎，有這個能力嗎，像匯源這樣的大集團，人才濟濟，我可以嗎?等等一系列的問題伴着我進了倉儲部的成品庫。

20xx年12月25日正式進入倉儲部。“你先在成品庫看資料，不管幹什麼先要了解規章制度，準備叫你用10天的時間瞭解倉儲部，三天成品庫，三天原料庫，三天五金庫，最後一天學習系統。”就這樣開始了第一天的工作，看檔案。看了整整兩天，看着別人都在忙忙碌碌，自己卻在看檔案，心裏實在過意不去，對成品統計嘟囔“經理老叫我看檔案，看的都煩了，能不能做些有用的事”。很快，我就去跟成品保管員學習發貨。可是所有的成品保管員都說，這有什麼好學的，就是知道成品在哪，壓壓計算器，發對貨就行了，自己先去認識產品去。成品統計叫我幫他吧發貨批次錄入到erp系統，可我自以爲是，把總和錄入到erp系統，使的成品統計不得不重新修改，錄入。從這兩件事中，發現我犯了很大的錯誤，沒有耐心並且自以爲是，而這些也是公司挑選人才的基本點，在公司裏，尤其是新進員工，要學會“聽話”，而不是自做小聰明。

由於五金庫備件保管員要辭職，在成品庫呆了三天後，就直接來到五金庫，準備接任備件保管員的位置。

進五金庫正好趕上年度換會計賬本，做了幾天的結轉賬本後，緊接着又發生了清查公司所有單據的工作。倉儲部是重點清查對象(五金庫和原料庫要給採購員開據驗收單)，清查了幾天，由於自己承受不住這樣的壓力在廠裏的一個公共衛生間給母親打電話，哭鬧的聲音太大，使的全廠裏的員工都得知，並且爲這件事廠裏高層領導還專門給各部負責人開會，經理還爲這事像上級做出了書面的檢討，說不該忽視新員工，生產部門經理也給各班長開會，老員工不可以欺負新員工……這件事使我想放棄在匯源的工作，自己是在承受不了這樣，剛出學校的而我，那見過這種場面，很苦惱。要不是廠裏的高層領導(廠長助理，經理)找我談心，估計已經沒有這篇實習報告了。

匯源食品飲料有限公司，運用的管理理論是5s管理(5s管理就是整理(seiri)、整頓(seiton)、清掃(seiso)、清潔(setketsu)、素養(shitsuke)五個項目，因日語的羅馬拼音均以"s"開頭而簡稱5s管理。5s管理起源於日本，透過規範現場、現物，營造一目瞭然的工作環境，培養員工良好的工作習慣，其最終目的是提升人的品質，養成良好的工作習慣。)由於現在安全也是一個很關鍵的方面，尤其是生產工廠，安全更爲重要，所以，匯源在5s管理的基礎上加了個安全(safety)，其管理理論就是6s 。匯源實行半封閉式軍事化管理，新進場的員工都要進行三天的培訓，兩天是企業文化和產品的介紹及生產工藝，最後一天軍訓。每個員工都要佩戴胸卡並且只要在廠裏就必須佩戴，走路要走斑馬線……

每週星期一至星期五所有人員參加晨點，在晨點中領導會將高層領導會議傳達員工，學習匯源企業文化，並及時解決一些存在的問題。晨點更有助於員工減少上班遲到現象。

匯源的管理原則是“五定四專”(五定：定項目、定人員、定目標、定計劃、定措施;四專：專心、專注、專業、專家。)

咸陽匯源有很多標示牌來告誡着身爲匯源員工所應盡的義務。“好習慣是管出來的，會習慣是慣出來的”“不爲失敗找理由，只爲成功找辦法”“今天工作不努力，明天努力找工作”，種.種這些可以看出匯源的企業文化“匯聚五洲英才，源通四海財富”

企業宗旨：服務三農，營養大衆，利國利民，奉獻社會。既以爲人己愈有，既以與人己愈核心理念：以人爲本：員工爲本，顧客爲本。企業以員工爲本，員工以企業爲家。

經營理念：奉獻營養、健康、時尚產品，滿足消費者的`物質和文化需求、生理和心理需求、服務體驗和消費體驗需求。

用人觀：不唯學歷，不靠資歷，不管來歷，只看能力，只看績效。

育人觀：培養人才就是提拔自己。手下不出人才，就不是帥才、將才。

績效觀：企業無績效不能立足於社會，員工無績效不能立足於企業。

激勵觀：激勵是企業永恆的發動機。

創新觀：創新是企業生命力的源泉。

科技觀：科技是企業飛舟騰飛的運載火箭。

質量觀：保證質量就是珍愛生命。質量目標：質量零缺陷，安全零事故。

品牌觀：把品牌做成火車頭，把產品拉到終點站。

營銷觀：普降甘霖，滲透大地。

服務觀：讓顧客成爲匯源永遠的戀人。

管理觀：管理的實質是處理人際關係，核心是調動人的積

在飲料企業個人實習怎麼樣寫總結4

實習時間

20xx年6月28日——20xx年7月9日

實習地點

中山市咀香圓食品有限公司

實習目的：

透過本次實習，開闊視野，增長見識，擴寬我的知識面。瞭解本專業相關方面的知識，透過實習，啓發我積極向上，努力學習。同時接觸與認識社會，積累人生閱歷。

實習收穫與體會

實習就這樣過去了，總有點意猶未盡的感覺，這樣的機會要多幾次該多好呢，我真是這樣想的。現在來總結我此次實習的收穫和體會：

我們首日乘搭公司員工車來到了中山火炬開發區的咀香圓食品有限公司，在我們學校的小董師兄熱情的帶領下，我們來到了會議室等待公司領導的工作安排。開始是樑主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領悟到領導層對企業管理的重視能讓一個企業更規範化生產，是一個企業蒸蒸日上的前提。之後還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始於清光緒二十九年，蕭家爲幫補家計，1911年，開始了作坊式生產;1935年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會“金雞獎”;

後來，該企業歷經改制，如今的咀香園健康食品(中山)有限公司繼續生產咀香園杏仁餅，產品暢銷全國各地及海外市場;20xx年，“咀香園”被商務部授予“中華老字號”稱號。咀香圓是一家充滿歷史色彩的餅類生產公司，當中肯定有不少的不愉快的經歷，終究還是熬過來了，證明了咀香圓是一家有實力，深受羣衆歡迎的公司，讓我在之後的實習過程中想了解到更多的這家公司的企業文化，今後對我肯動有很大的幫助。最後經過分組，我被分到了質量控制中心去完成我實習的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志見面了，由於時間關係，首日的工作沒有正式開始，我瞭解了一下這幾天的工作內容後，就開始閱讀相關的資料，有月餅包裝標籤內容整理彙總、計量技術規範、食品和化妝品包裝計量檢驗規則和限制商品過度包裝要求。學會了很多關於標籤方面的知識，之前考營養師證的時候已經在關注這方面的知識了，今天終於可以詳細的學習到箇中的細節，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過去了，也是充實的一天，這令我更期待第二天開始的工作。

在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質量控制中心開始了工作，主要任務是對公司20xx年新進的月餅包裝規格進行整理彙總。

工作內容是：①將包裝的正反面照相;②記錄名稱、淨含量、內配置、內含月餅總體積;③測量包裝尺寸，計算空隙率X。首先任務是到倉庫領取月餅包裝，也是一個給我參觀倉庫的很好機會，倉庫有兩層，1樓是擺放新進的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕鬆地找出了我們要求的各個包裝，可以體現出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕鬆找出我們需要的包裝，對我來說是多麼的不容易。幸好我之前有在生產包裝工廠的工作經驗，能熟練的操作叉車把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時候接觸多方面的事物是有好處的，說不定哪一天能運用上，所以應該好好珍惜一切在社會上的磨練，因爲這是我們在社會上立足的寶貴經驗。之後我們開始了包裝的測量，對於我來說這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結果，計算空隙率，經過摸索後，工作開始熟練，一個一個包裝的整理出相關的資訊。經過我BOSS的介紹，空隙率對於一個包裝是至關重要的因素，在國家頒佈的限制商品過度包裝要求裏面有明文規定，過大的空隙率證明了這個包裝不合格，應該要求廠家重新修改包裝的規格。過程中，我們就發現了有幾個不合格的包裝，胡志高同志相當的重視，馬上跟廠家聯繫問清楚原因。

之後的幾天我們也是反覆的對月餅包裝進行測量彙總，由於是在質控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學食品檢驗的實習內容。他們從生產車間帶回來當天的產品進行水分測量與微生物檢驗，學校學習到的實驗室操作又可以運用上去了，對產品的處理要相當的規範，點點操作錯誤就會另實驗的結果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之後一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的結果等等。期間，我們的BOSS胡志高同志帶領我們參觀了公司的生產車間，有杏仁餅車間與中式餅車間，進車間之前的準備工作是相當的嚴格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習慣，可是車間的衛生就靠這些細微的東西維持，對於食品企業來說，衛生搞不好是不可能長期的生存下去，衛生就是食品的生命。經過參觀，我見識到了一個產品配料——成型——焙烤——包裝(內、外)的生產流程與工藝，改變了我以往的想法，過去我一直愚昧的認爲食品生產污染一定很嚴重，但是觀察完之後，可以看出成熟的管理跟先進的機械化生產是可以生產出污染程度最少的商品，起碼我觀察完生產流程之後是很放心的食用。參觀過程中發生了一個小小的插曲，當中有一個工人沒帶工作帽就貪圖方便穿過了生產車間，胡志高同志看見了就馬上上前進行處理，可見公司對於衛生的管理是下很大的力度在管理，再次體現了一個企業管理層的重視程度可以看出企業的前途。

期間張總視察過我們實習生的工作進度，對我們的工作提出了不同的要求，並邀請了我們參加食品品嚐會。大家聚在一起品嚐產品的場面是多麼的溫謦，交談中既能拉近員工之間的關係，大家發表不同的意見，又能發現產品的配料含量的改變令產品的口感與顏色有多大的變化，所以我覺得這種食品品嚐會應該在今後繼續維持下去，因爲這能使一個產品在保持傳統的前提下，根據現代的進步得到提升，令這一類產品不會過時，永遠的傳承我們中華的老字號。

明天就是實習的最後一天了，現在我是懷着依依不捨的心情在寫這份實習報告，非常感謝張總給這一個機會給我們，因爲我對營養方面是比較感興趣的，所以能學習到這麼多關於食品方面的知識我非常的高興。透過實習讓我看清自己需要什麼，同時也讓我吸取了許多工作和社會經驗,這將對我以後踏足社會,謀生立業有很好的借鑑和幫助作用。如果有機會，我希望繼續留在咀香圓實習，因爲我目前學校手頭上有一個實驗，所以我想完成後，8月份的時候再到貴公司進行工作直接到9月份開學，希望在旺季生產月餅的時候學習到更多的東西，又可以減輕公司旺季時候人手的需求。不知道可以不可以，因爲已經大三了，是人生的最後一個暑假，我想令這個暑假過得比以前更充實，希望能有這個機會。