優秀後勤工作總結範文
我校一直比較重視學校食堂衛生以及早餐質量的管理工作,成立了學校衛生工作管理,校長親自擔任組長,成員由學校行政、後勤的有關人員組成。同時,我們還制訂了詳細的學校衛生管理制度,並定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛生許可證》,並按時進行年審。在具體的食堂管理中,我們採取了以下的一些措施:
一、在原料質量及粗加工方面做到:
1、原料由專人到指定的.長期供應點採購。
2、設有專門的原料驗收員,經驗收,腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器,絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到:
1、食品分類存放,排列整齊。
2、有食品貨架和貨櫃,並做到離牆、離地存放。
3、倉庫做到乾燥、通風通氣,有防潮、防黴設施。
三、食品製作及餐間做到:
1、通風透光良好,給、排水方便合理。
2、地面有無毒,耐腐、蝕材料構築,無積水。
3、粘貼有白色瓷磚牆裙。
4、天花板光滑整潔,無黴點,無蜘蛛網。
5、竈臺及分餐檯粘貼有白色瓷磚,並保持無污漬垢。
6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。
7、高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對餐具做到:
1、有專人負責洗滌,消毒餐具。
2、設有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具採取了保潔措施。
五、食堂衛生人員方面做到:
1、食堂從業人員都經過健康檢查,並取得健康證
2、上班都要求穿戴工作衣帽,頭髮不得外露
3、講究衛生,不得留長指甲,不得戴戒指
4、不能隨地吐痰,不亂丟廢棄物
六、在環境衛生方面做到:
1、室內水池加蓋上鎖
2、環境衛生保持清潔,無衛生死角,無積灰
3、高有垃圾桶並加蓋,能及時清除
4、排污溝保持通暢
存在問題是:由於我校場地有限,房屋殘舊,待村委撥款到位後,立即動工改建。
-
學生會工作總結10篇
總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析,並做出客觀評價的書面材料,他能夠提升我們的書面表達能力,爲此要我們寫一份總結。但是總結有什麼要求呢?以下是小編幫大家整理的學生會工作總結10篇,歡迎大家分享。學生會工作總結10篇1首先針對上學期學...
-
混凝土攪拌站年終工作總結
總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料,透過它可以全面地、系統地瞭解以往的學習和工作情況,不妨讓我們認真地完成總結吧。總結你想好怎麼寫了嗎?以下是小編幫大家整理的混凝土攪拌站年終工作總結,希望能夠幫助...
-
辦公室文員工作內容範文
文員是公司的基層職員,一般從事檔案處理工作,也有許多的公司從薪金上劃分職員的級別,有些公司對文員的要求很高,也賦予一些權力。也有可能是踏入管理階層的第一步。下面是小編幫大家整理的辦公室文員工作內容,僅供參考,歡迎大家閱讀。辦公室文員工作內容篇1一、認真...
-
20XX年11月領班個人工作總結
總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究,做出帶有規律性結論的書面材料,寫總結有利於我們學習和工作能力的提高,快快來寫一份總結吧。總結怎麼寫纔是正確的呢?以下是小編爲大家整理的20XX年11月領班個人工作總結,歡迎大家分享。20XX年11月...