校食堂後勤衛生安全工作總結
時間過得真快,一段時間的工作已經告一段落了,回想起這段時間的工作,一定取得了很多的成績,該好好寫一份工作總結,分析一下過去這段時間的工作了。那麼你有了解過工作總結嗎?以下是小編精心整理的校食堂後勤衛生安全工作總結,僅供參考,大家一起來看看吧。
我校一直比較重視學校食堂衛生以及早餐質量的管理工作,成立了學校衛生工作管理,校長親自擔任組長,成員由學校行政、後勤的有關人員組成。同時,我們還制訂了詳細的`學校衛生管理制度,並定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛生許可證》,並按時進行年審。在具體的食堂管理中,我們採取了以下的一些措施:
一、在原料質量及粗加工方面做到:
1、原料由專人到指定的長期供應點採購。
2、設有專門的原料驗收員,經驗收,腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器,絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到:
1、食品分類存放,排列整齊。
2、有食品貨架和貨櫃,並做到離牆、離地存放。
3、倉庫做到乾燥、通風通氣,有防潮、防黴設施。
三、食品製作及餐間做到:
1、通風透光良好,給、排水方便合理。
2、地面有無毒,耐腐、蝕材料構築,無積水。
3、粘貼有白色瓷磚牆裙。
4、天花板光滑整潔,無黴點,無蜘蛛網。
5、竈臺及分餐檯粘貼有白色瓷磚,並保持無污漬垢。
6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。
7、高有青菜浸泡池,買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對餐具做到:
1、有專人負責洗滌,消毒餐具。
2、設有餐具洗滌池,沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具採取了保潔措施。
五、在環境衛生方面做到:
1、室內水池加蓋上鎖
2、環境衛生保持清潔,無衛生死角,無積灰
3、高有垃圾桶並加蓋,能及時清除
4、排污溝保持通暢
存在問題是:由於我校場地有限,房屋殘舊,待村委撥款到位後,立即動工改建。
-
初中八年級資訊技術教學的工作總結(通用6篇)
光陰如水,忙碌而又充實的工作又將告一段落了,回顧這段時間的教學,相信大家的能力都得到了很大的提高,來爲這一年的工作做一份教學總結吧。相信寫教學總結是一個讓許多人都頭痛的問題,以下是小編精心整理的初中八年級資訊技術教學的工作總結(通用6篇),歡迎閱讀與收藏。...
-
辦公室文員工作內容範文
文員是公司的基層職員,一般從事檔案處理工作,也有許多的公司從薪金上劃分職員的級別,有些公司對文員的要求很高,也賦予一些權力。也有可能是踏入管理階層的第一步。下面是小編幫大家整理的辦公室文員工作內容,僅供參考,歡迎大家閱讀。辦公室文員工作內容篇1一、認真...
-
小學體育教師研修總結
總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析,得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料,它是增長才乾的一種好辦法,讓我們一起認真地寫一份總結吧。你想知道總結怎麼寫嗎?下面是小編整理的小學體育教師研修總結,供大家參考借...
-
關於立冬主題活動總結範文(精選5篇)
一個精彩的活動已經圓滿收官,相信全是滿滿的感恩與回憶,收穫與經歷,爲此需要認真地寫活動總結了。你所見過的活動總結應該是什麼樣的?下面是小編精心整理的關於立冬主題活動總結範文(精選5篇),僅供參考,希望能夠幫助到大家。立冬主題活動總結1爲傳承中華民族的傳統文化...