餐飲服務監督股一季度工作總結

總結是事後對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，它是增長才乾的一種好辦法，不妨讓我們認真地完成總結吧。但是卻發現不知道該寫些什麼，下面是小編爲大家整理的餐飲服務監督股一季度工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。

在20xx年一季度，我股室按照年初制定的工作方針和工作思路，不斷開拓創新、提高依法行政能力和執法水平，深入推進餐飲服務行政許可和餐飲服務操作規範建設，開局工作呈現良好趨勢。

（一）全面摸底，建立監管檔案。我股室完成了對全縣餐飲服務單位全面摸底造冊工作。截止季末，全縣共有餐飲服務單位1233戶，其中已取得有效《餐飲服務許可證》717戶，未取得《餐飲服務許可證》516戶，無證率41.8%。包括：特大型餐館0戶，大型餐館11戶，中型餐館213戶，小型餐館571戶，小吃店69戶、快餐店242戶，飲品店17個，學校食堂120戶，托幼機構食堂123戶，機關企事業單位職工食堂74戶，礦山食堂97戶，建築工地食堂2戶。全縣共有餐飲服務從業人員4889人，持有效《健康培訓證》上崗3192人，無證上崗1697人，無證率34.7%。透過這次詳盡細緻的摸底調查，獲取了我縣餐飲服務行業第一手真實數據，也爲今後我局的餐飲服務監管工作奠定夯實的基礎。

（二）深入調研，開展專項檢查。(1)爲確保礦山食堂規範開展餐飲服務，我股室對礦山食堂開展“礦山食堂餐飲服務專項檢查”。共抽查有代表性的礦山食堂14家，出動執法人員42人次，執法車輛14車次。對我縣礦山食堂現況和存在的食品安全隱患出具了一份詳盡的調研材料向上級食藥監部門和縣委、縣政府報告。

（三）擴大宣教，普及食安知識。

(1)編印《餐飲服務安全宣傳手冊》餘冊向社會公衆發放，讓人民羣衆更進一步瞭解餐飲服務食品安全的重要性和必須性。

（2）制定了“20xx年餐飲服務單位培訓計劃”，並於3月上旬分別組織全縣學校托幼機構、機關食堂和城關地區餐飲店開展了食品安全知識培訓，受教人羣達到600多人次，共發放《餐飲服務安全宣傳手冊》、《餐飲服務量化分級公示牌》、《食品採購索證索票管理臺賬》等餐飲服務食品安全資料1100餘份。

（3）利用春節以及“3.15”等節日，開展主題宣傳，集中曝光假劣食品，開展爲民諮詢，向社會各界廣泛宣傳食品安全監管工作取得的成果。

（4）局領導親自帶隊，先後走訪桃水鎮盤塘村等基層，及時就食品安全監管工作重要性和嚴峻監管形勢等進行溝通宣傳，取得基層政府對局工作的支援和配合；

（5）組織新調整的鄉鎮層面的食品安全監管員隊伍開展培訓，力求進一步掌握食品藥品監管知識和相關法律法規，幫助他們逐漸轉換角色並適應食品監管新機制，從而更好的`行駛食品藥品監管職能。

（四）嚴格許可，提高市場準入。截止本季末共受理餐飲服務許可申請33戶，變更申請2戶。我股室共下達整改意見79戶次，發放《餐飲服務許可證》11戶，下達不予許可決定6戶，行政許可工作開展地平穩有序。

(1)堅持原則性與靈活性相結合，努力做好餐飲服務許可工作。及時開展現場審覈，對不能在審覈期限完成整改的，及時辦理中止審覈手續，避免當事人兩次申請上的種種不便。

（2）堅持對管理相對人開展食品安全知識、行政許可辦理等相關業務指導，從而在規範餐飲服務單位硬件配備的同時，讓管理相對人從意識根本上熟悉並掌握餐飲服務操作規範。

（五）明確職責，全程。截止季末，我股室共完成“縣20xx年春節聯歡晚會”、“常務副省長3月27日鎮現場調研會”等重大活動的餐飲服務食品安全保障任務3次，共檢查餐飲服務單位14戶次，出動執法人員18人次，執法車輛6車次，查封不合格食品800餘公斤，確保我縣未發生集體性食源性食物中毒事故。