實習報告總結範文1500字_實習工作總結

總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，因此好好準備一份總結吧。總結怎麼寫纔不會千篇一律呢？以下是小編爲大家整理的實習報告總結範文1500字_實習工作總結，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

實習報告總結範文1500字_實習工作總結1

七天的社會實踐，我從初期準備階段滿懷憧憬的開始，到實踐期間親身經歷的深刻體會，再到臨行時依依不捨的結束，實踐的每一天都讓我感慨萬分，收穫良多。在暑期社會實踐活動籌備階段之前，我就經常聽師兄說起過。每次聽完師兄師姐們講起社會實踐時，那份快樂幸福總是洋溢在臉上。於是我決定要參與到暑期社會實踐活動，我一定要親身的去感受那份快樂。透過社會實踐我可以趁此機會鍛鍊自己，提高各方面的能力;同時我也可以收穫真摯的友情，建立真正的良好長久友誼。還有就是想借此機會提前接觸社會，向當地的居民帶去我們點滴的愛心，向社會奉獻我們大學生應有的微薄力量。

從報名參與這次暑期社會實踐活動開始，我就做好吃苦耐勞的準備，爲了這次期盼已久的實踐，就算再苦再累我都要堅持。現在實踐結束了，整個實踐的過程中，雖然有時我覺得自己做得不是很優秀，但我對自己的表現還是滿意的。

吃苦耐勞的思想準備是真正投入到暑期社會實踐活動的基本前提。所以，實踐團組織爲讓大家做好思想方面的準備，從模擬階段開始就對隊員們嚴格要求，並對紀律方面制定了嚴格的規章制度。由於我是被分配到調研小組，其工作的主要職責是透過調查問卷的形式瞭解當地的一些教育情況，這是這次實踐活動其中的一大項目。要進行調研，光靠我們調研組的幾名成員是遠遠不夠的，我們還需要大家每一名實踐隊員的幫忙。由於在惠城那邊是由我來負責這裏的調研工作，我儘量根據大家各自工作之餘的時間來安排調研的人員。七月的天氣烈日炎炎，大家都是浸泡在汗水中工作的，但大家還是任勞任怨。我想，大家的努力是我們模擬調研能夠取得成功的一大因素。當然，團長的調配以及之前的模擬調研都使我們工作起來又減少了許多的麻煩。還有就是大家的積極服從安排很大的促進了這次的調研成功。所以說，一個組織如果沒有了紀律，就如一盤散沙沒有了水，怎樣都捏不成一團泥。

就這樣，模擬階段嚴格的.團隊紀律制度讓我們從思想上做好了吃苦耐勞的準備，爲真正的暑期社會實踐活動打好思想基礎。

歷經一週的模擬社會實踐之後纔開始我們真正的暑期社會實踐活動。鐵定的紀律是團長們組織領導好所有成員的堅強後盾，所有紀律中強調最多的是要與團隊集體活動，嚴禁單獨行動並且要注意形象。從頭到尾，他們給大家灌輸這種大局觀念，漸漸地讓我們形成了強烈的意識。毋庸置疑，這給我們真正的署期社會實踐活動做好了思想的準備。

工作開展之後，我們赴惠來實踐服務團的惠城小分隊主要的工作職責有：項目調研和義教活動。爲了能使大家參與到每個活動中，團長在每天晚上的小會議後總是重新安排人員的工作，讓大家都能儘可能的參加各項工作，得到不同方面的鍛鍊，提高全方面的能力。

義教活動，是我們小分隊本次活動的主要工作之一。由於大家都是第一次踏上講臺爲小朋友們授課，經驗不足讓我們顯得捉襟見肘。一是不知怎麼辦。於是我們只能透過花多一點時間在備課上來彌補我們經驗的不足。但是時間也就只能在休息時間中爭取了。於是這個星期裏在深夜依然有同學在積極努力的備課。除了經驗不足，另外一個難題是我們每次的授課對象都在變動，因爲我們是上的補習班，班上的同學年齡大小不一，學的進度參差不齊，這更是給我們備課增加了不少難度。所以，平時的那種系統的教學形式已經不可能適用了。由此，我們只能確定每次上課的主題，然後圍繞主題來進行備課。就這樣，每次上課都讓我們積累不同的經驗。到了後面兩天，經驗積累多了，我們在備課上所消耗的精力和時間也就慢慢減少了。

這對我來說是一個挑戰，但是，當我走進教室站在講臺上，臺下的所有的渴望的眼睛都望着我，臉上流露出開心的笑容，注視着我的一舉一動，我心裏久久震撼不靜，備課時所有的疲倦和抱怨也便煙消雲散了。是孩子們的活潑可愛讓我忘記了辛勞疲憊，是孩子們的天真好學讓我克服重重障礙，也是孩子們對我的尊重讓我意識到我的存在。

雖然，我們不能給孩子們在很短的時間內灌輸許多的知識，不能真正的提高他們的知識水平，但是隻要我們能引起他們學習的興趣也便足夠了。經過社會實踐之後才知道，原來我們這樣的付出也能給孩子們帶去愛心和希望。愛，平凡而不平庸，有了愛就會有希望，我們的不經意的愛心就帶給了小朋友對學習對大學的期望。

實習報告總結範文1500字_實習工作總結2

本人從去年暑假到現在一直都在肯德基百花餐廳做兼職。對於百花肯德基的生產運作比較瞭解。所以我針對肯德基的生產運作組織方式，生產運做流程，工作設計做詳細分析。

肯德基擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產設備是採取何種生產運作組織方式呢?肯德基採用的是工藝對象專業化的組織方式。下面我以香辣雞翅、薯條和新奧爾良烤翅爲例。

其實，肯德基的油炸機有幾個功能鍵。你可以根據你所要炸的食品選擇功能鍵，機器會自動調試合適的溫度和時間。可以說肯德基所有的油炸食品都要透過油炸機。而且像香辣雞翅，新奧爾良烤翅等食品都要事先在醃製房解凍，清洗，醃製。這些佈置是很明顯的工藝對象專業化。這樣的一物多用對產品的變化有較好的適應性;有利充分利用設備和員工的工作時間：便於進行工藝管理。不利之處是有時幾種產品都缺時，特別是正餐高峯期，就會同時爭奪有限的資源。

雖然肯德基的設備利用比較合理，但是某些產品仍然出現瓶頸的問題。例如墨西哥雞肉卷在每週的午餐、晚餐時段都會供不應求。一方面因爲肯德基的食品實行保鮮原則，貨架上的食品超過一定的時間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的儲存時間最短，只有十分鐘。超過十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。爲了給顧客最美味的食品，這些“過期食品”都要廢棄。肯德基爲了減少浪費和節約成本，在制訂雞肉卷的生產計劃比較謹慎。

從另一方面來說，墨西哥雞肉卷的生產流程的產出節拍取決於幾個工序中最慢的節拍油炸(7分鐘)。即是說油炸這一工序就是瓶頸所在了。也許你會以爲7分鐘是一個很短的時間，但這已足以降低顧客的滿意度。作爲顧客，當然是想隨到隨有又新鮮。但是由於墨西哥雞肉卷並不像薯條一樣普遍受到每個顧客的歡迎，所以一般是現做現賣。但是往往在就餐高鋒期，屬於生產工藝對象化的油炸機就出現被爭奪資源的情況。也就是說當要炸雞肉條時，都需要等油炸機的空位。針對這個問題，肯德基的餐廳經理必須瞭解每個星期的人流量和關注是否有大型活動在百花廣場附近舉行，或到一些節日都要改變生產計劃，增加供應。所以開始對油炸雞肉條時間的預測就顯得十分關鍵。一般在週末的早上8：00—10：00時段，貨架上上不超過2條雞肉卷。到11：00—14：00和17：00-19：00貨架上保持5條的供應量。因爲既要考慮新鮮又要保證不廢棄，況且顧客的口味比較難琢磨。所以對於瓶頸問題，只能說是緩解，而不能得到根本上的解決。正如曾教授所說的：“課本上完美的計算到了實踐中就行不通啊，因爲要考慮的因素實在是太多了”。

任何一個生產系統都包括設備，技術，組織方式和人的因素等，所以我這次就把肯德基的生產組織方式和人的工作設計結合起來講。

在肯德基，標準高於一切。員工的工作有高度的標準化和專業化。所謂工作標準化是指一個訓練有素的人員完成一定的工作所需的時間，他完成這樣工作應該預先設定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫時間標準。肯德基對不同崗位的員工都有不同的標準。例如考覈一位墨西哥雞肉卷的製作人的工作是否合格，只要根據他的製作速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。然後把這些標準全部量化(優秀3分，好2分，合格1分，不合格0 )。在每個月的月初，餐廳經理就會根據他的考覈表評估其工作績效的好壞。

這樣標準化和專業化的優點是：

1、工作人員只需較少的時間就可以掌握工作方法和步驟。

2、工作速度較快，產出高。

3、對工作人員的技能和受到教育的程度要求較低。因此人員來源充分，工資水平也不高。那就是肯德基支付3.5元/時的原因了。

肯德基這種工作方法和工作設計的思想主要是向技術側面出發，有一定的侷限性。這些侷限性體現在：

1、像這樣將工作細化，單純化，標準化，往往容易產生單調感，它導致人對工作變得淡漠，對於一些工作問題可能會習以爲常或視而不見。

2、只注重個人的效率，強調個人工作方法的改善和最優而忽略團隊工作的重要性。導致工序之間的分離，對提高整體效率很不利。

所以我認爲：肯德基在擁有先進設備，優化的生產組織方式的情況下，在工作設計方面應該人性化些，激發員工的工作熱情。如果員工有很高的工作積極性，他根據經驗和向上層領導反映情況甚至會盡最大的努力改進或協助改革。對於瓶頸問題或其他問題都能得到更好的解決，因爲在生產運作管理中，人的因素是十分關鍵的。

透過《生產運營管理》課程的學習和在肯德基的實踐，我瞭解到了肯德基在生產運營方面的優勢和缺陷，也得到啓示，真是受益良多。