酒店經理一週工作計劃
隨着旅遊業迅速發展,催生一大批酒店,需要高素質的酒店經理進行經營管理。以下是小編整理的關於酒店經理一週工作計劃,歡迎閱讀參考。
酒店經理一週工作計劃【一】
事:5月20至26日周工作計劃
時:2014、5、20
一、前廳部:
1、維護前廳整體形象,安排保潔對大廳內外玻璃擦拭清掃,(需要田經理配合,週二開始)。
2、前臺更衣櫃跟進,本週到位。更衣櫃到位後將更衣室整體規範化,制定衛生管理制度並落實(更衣櫃到位後,進行衛生監督檢查,每天如此)
3、前臺儀容儀表規範化,要求工裝、頭花工鞋規範化、化淡妝(週二開始發夏裝)
4、強化對客服務語言規範化、簡練化、業務培訓加強業務熟練度
5、培訓前臺積極與各部門配合,減少摩擦,做好與各部門中轉調度工作(中層管理對員工進行培訓,各部門加強溝通)
6、做好前臺銷售計劃,將前臺銷售知識,貫徹下去,落實到每個人(將之前所定銷售技巧貫徹執行每天督促檢測)
7、賬務跟進,配合財務將團購賬務結算!股東簽單賬務、結算流程更加規範化!
8、出租車提成跟進
9、週四增加前臺新規章制度,規定制定後報徐店審批。10、周例會再次進行突發事件案例處理培訓。
二、銷售部:
1、當月營業額任務爲16萬,截止20號目前僅完成當月任務50%。8萬6千元。
2、與銷售部經理共同制定本週銷售計劃,銷售量。
3、宣傳單頁已經發完,需要印發單頁,印發銷售名片
4、網絡銷售再次跟進,協商團購價格。
5、原有客戶進行電話拜訪每天下午15:00至16:00
6、銷售部提成核算、及提成標準、報銷規定落實(需要徐店指導)
三、安防部
1、增加保安對消防認識,本週開始每天對消防器材巡查檢驗(逐步完善、預計六月份消防安全整體培訓)
2、加強保安安防意識、夜間巡查樓層,停車場,有異常情況即可彙報。(加強培訓,不能間斷)
3、停車場衛生(下月1號開始統一清理,因本週只有兩名保安都是夜班,停車場光線不足)
4、本週停車場畫停車線(工程部、保安部合作)需要徐店指導(預計週四)四、本週先規範各部門基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部門詳細工作計劃!不足之處請徐店指示。目前尚欠缺正規化服務理念,欠缺品牌形象認識,對客服務規範性不到位!
酒店經理一週工作計劃【二】
一、基本確立酒店各項制度體系,形成較爲規範的人事管理根據管理體制的總體要求,已經完成各項管理規章制度、員工獎懲制度和日常培訓管理規定,讓日常管理工作更制度化、規範化和更具操作性。員工手冊等制度初稿的編制完畢。
除了完善原有人力資源管理制度外,根據勞動法和勞動政策法規,結合酒店的實際情況,明晰了獎懲、考覈、調動與選拔、休假、勞動關係等內容,逐步完善勞動人事管理制度。
二、爲適應酒店發展和員工個人發展需要,大力加強培訓工作
爲了不斷增強酒店的競爭實力,提高員工素質和能力,滿足酒店及員工個人發展的需要,人力資源部制定了相關培訓管理規定,並施行了日常培訓檢查。在培訓規劃與協調方面做了相應的工作。
1、透過精心組織,認真做好各類培訓工作
對新進員工進行上崗培訓,共舉辦兩期。一期酒店新員工培訓共50餘人參加。第二期員工集訓是在管理公司來後協助進行的。
2、各部門日常培訓工作效果顯著。
以客房部爲例,一方面,各班組重點抓好員工素質,工作態度、服務禮節培訓;另一方面,認真落實當月培訓計劃,完成培訓任務,組織日常性的崗位業務學習。
3、組織員工參加比賽,檢驗了員工的教育培訓工作。
組織服務員參加滕州市職工技能比武,獲得團體第二名,廚師烹飪比賽團體金獎等。
三、嚴格“執法”,有效整治了違紀
管理和獎罰是做好制度維持工作的重要措施和手段。
因此,在質檢部沒有成立前,人力資源部嚴格執行各項規章制度、員工守則,做到有功必獎,有過必罰,制度面前人人平等,維護了酒店及員工的正常利益。
人力資源部採取批評教育,督促檢查,每日通報,罰款處分等一系列措施來解決員工違規現象。並加大質檢力度,嚴格落實服務區各項制度的實施,嚴肅處理違反酒店規定的`行爲。
四、強化管理,精簡機構。
2017年,是老闆更換的一年,我部結合濟寧香港大酒店管理模式,逐漸形成了能體現新酒店自身的人事管理系統。在組織結構上,以精簡、必需、合理爲原則,根據各部門功能和職權情況,設定了合理的三級垂直管理模式,初步達到了機構簡、人員精、層次少、效率高的目的。
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