兩家肯德基與麥當勞洗手間的調查報告

      洗手間特徵

       肯德基

        麥當勞

       位置

    二層門口

      一層左角落

 面積（㎡）

   洗手間（㎡）

30㎡

20㎡

  廁所（㎡/個）

2㎡/個

1㎡/個

  設定

  廁所

  小物件

其內有掛鉤等安放物品設施

無

 沖水設施

搖桿

按鈕（易積水）

 適合人羣

適合各年齡階段

要求有一定身高

洗手間

  烘乾機

 （個數）

3（按鈕式節能，環保；設定有高低，適合不同身高人羣）

1

  水溫

熱水

較低

 衛生檢查

檢查頻率

（分鐘/次）

15分鐘/次

30分鐘/次

  規則

   相同

馬桶清潔                     鏡面清潔

地面清潔                     烘手機正常運轉

洗手檯清潔

   不同

更換垃圾袋

門鎖故障檢查

足夠衛生紙與衛生液

清潔物料與工具足夠及維持

廁所正常運轉

氣味正常

  覈查

   員工

            畫對號

   經理

    簽名

    畫對號

  總結 

    區別

1. 更人性化，方便，安全

2. 空間較充足，不擁堵，使人更舒暢

3. 位置安排巧妙，營造恬靜氣氛，不影響人們進餐

4. 衛生要求更詳細具體，注重消毒等

5. 責任制要求更嚴格

1. 設定不適合身高較低的小孩

2. 空間較小，有擁擠感

3. 位置安排在人們進餐視線之內

4. 衛生要求顧及幾個主要方面，但缺乏具體細微的規則

5. 責任制要求較低

     相同

1. 衛生設施完善，要求高，狀況良好。

2. 安排適用不同身高人羣，如洗手盆一高一低設定，給人以溫馨。

3. 免費使用，樹立良好品牌形象，且體現對人的'尊重與關懷。

總體相比較以上幾方面而言，

             1.  肯德基洗手間條件比麥當勞好，因而肯德基在衛生方面強於麥當勞。

             2.  兩者也各有優勢與可取之處，單從這點就可看出二者作爲快餐巨頭經營與效益可觀的原因所在。

             3.  另外，對於中國餐飲業發展與建設,這些無疑都是很好的範例。