家鄉的祭竈火燒寒假300字優秀作文
民諺雲:“二十三,祭竈官。”人們爲了讓竈王爺“上天言好事,下界保平安”,每年的農曆臘月二十三用火燒做食物,爲竈王爺送行,祈求家庭和睦。
我們家鄉的祭竈火燒不同於普通的燒餅,它的做法是把發酵好的.面擀開,放上食用油、鹽和各種調班好的蔥花,再捲成直徑是十釐米的長條,切成三釐米厚的劑子,放在鏊上烙硬成型,然後上蒸籠。出籠後的火燒一層一層的,色澤嫩黃。
雖然那些火燒很美味,但是我最愛的還是糖火燒。
先擀出一張比較厚的皮,再撒上白糖,放在手心裏,像包包子一樣捏成一個圓形,再放在面板上用手一壓,變成一個橢圓形再用擀杖擀成一個圓餅,放在鏊上,它經過高溫烘烤,裏面的糖融化後,就變成了絕世美味的糖火燒。
我愛家鄉的火燒,更愛糖火燒。
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