外婆家的年味作文750字
記得上小學一年級的時候,媽媽曾經告訴過我她小時候最有年味的就是打麻餈。打麻餈是什麼習俗?麻餈又長什麼樣?於是這些疑問一直藏在我心裏。今天是正月初二,我們前往外婆家做客,外婆告訴我今天下午外婆家附近的吉山探梅處要打麻餈。聽到這個消息後,我好像吃到了蜜糖一樣,心裏頓時樂開了花,迫不及待地等待那一刻的到來,因爲今天終於可以把心中的疑問解開了。
剛吃完午飯,我們就坐上車直奔吉山探梅。來到目的地,遠遠的就聽到那裏人聲鼎沸,原來早已進入了打麻餈的前奏。只見一位頭髮花白的外婆事先將淘好的糯米放在大竈上蒸成飯,但好奇的是沒加鍋蓋敞開式的。這時站在一旁的外公告訴我將糯米蒸成飯最關鍵,必須保證從裏到外的糯米都是熟的,所以不能加工鍋蓋。
大約二十分鐘後,第一鍋熱氣騰騰的糯米飯出鍋了,幾位經驗豐富的外公將其倒入專門用來打麻餈的石搗臼中,用舂頭不停地舂搗糯米飯。外公告訴我糯米飯舂搗的越糊越好,此時幾位年輕力壯的阿舅也加入了其中的隊伍,幫忙輪流舂搗着,大家紛紛使出了九牛二虎之力。而站在一旁觀看的小屁孩們卻興奮地不得了,因爲大家都還是第一次看到,嘴裏還不時地吶喊着加油。
正當大家有點體力不支的時候,其中一位外公伸手捏了捏糯米飯。這時糯米飯已成了糯米糕,粘粘的好有韌性,告訴大家可以了。
於是便迅速拿到一旁撒有炒米粉的竹扁上,三四人將糯米糕拉成圓扁形,並在上面撒上黃糖和芝麻。就這樣第一鍋麻餈新鮮出爐了,並用刀切成一塊塊的.。
大家便迫不及待地拿起麻餈津津有味地吃起來,似乎早已忘記了剛吃過的午飯。熱乎乎的麻餈,吃在嘴裏甜甜的,香香的,軟軟的,還蠻有嚼勁的,瞬間讓我雙眼緊閉,心間頓時流淌着一種情濃味更濃的感覺。
這就是我的外婆家蕭山進化的傳統習俗,和做年糕差不多,但又有區別。看到這裏,大家有沒有饞涎欲滴的感覺呢?明年過年的時候可以和我一起上蕭山進化參與一下打麻餈的樂趣,增加我們蕭山越來越淡的的年味色彩。
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