家鄉的大蒜作文（通用5篇）

大蒜是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。農諺說“種蒜不出九（月），出九長獨頭”，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。下面是小編整理的家鄉的大蒜作文，歡迎閱讀和參考。

家鄉的大蒜作文 篇1

兄弟七八個，圍着柱子坐。大家一分手，衣服全扯破。如果要猜這個謎語，我敢保證，我們家鄉從大人到小孩一猜就準，因爲大蒜在我們這兒，有它獨特的地位。我對家鄉的特產有一種深厚的感情。

記得小時候，每到深秋，農田裏便搭起了一排排塑料大棚，勤勞的人們開始在裏面培育蒜苗。大棚裏育出的蒜苗嫩嫩的、黃黃的，十分惹人喜愛，既豐富了菜的種類，又爲餐桌上的菜增添了美味。更值得一提的是，這蒜苗“層出不窮”，叫人感激不盡，割了一茬又長一茬。

大蒜的奉獻不只是蒜苗，每年五月，它又慢慢地生長出蒜薹。當你吃到似甜非甜、似辣非辣、清脆可口的蒜薹時，簡直能忘了天下的山珍海味。

大蒜成熟了，出土的蒜頭非常嬌嫩，你輕輕地剝去它的罩衣，白白胖胖的蒜瓣便呈現在你的面前。吃飯時，嘴裏吃上一個蒜瓣會使你食慾大增。它不像辣椒那麼辣，不過也不能多吃，有一次，我吃多了，辣得我肚子陣陣作痛。

大蒜還是人們生活中不可缺少的調味品。豐盛的宴席上，拌一兩個涼菜，吃起來清爽可口，很受人們的歡迎。如果拌涼菜缺了蒜，那可就乏味了。

常吃大蒜頭，保你健康又長壽，這話的確有道理。常食大蒜對預防感冒特別有效，有些面板病，用蒜汁經常擦拭就能根除。

大蒜，是我們家鄉有名的特產，我愛家鄉的大蒜。

家鄉的大蒜作文 篇2

我的故鄉在四川溫江，我愛家鄉的大蒜。

冬天，農民伯伯先在大蒜田裏鋪上薄薄的稻草。等到寒冷的冬天過去了，大蒜也發芽了，長出了嫩綠的蒜苗。這時農民伯伯把蒜苗摘了起來，別說這蒜苗，它也能做出許多美味佳餚，這可是正宗川菜必不可少的原料。比如你炒回鍋肉時加上一點之後，炒出來的回鍋肉就會比原來好吃一百倍，隔得很遠就能聞到回鍋肉的香味，那撲鼻誘人的香味，讓人恨不得馬上咬一口來嚐嚐。

春天到了，大蒜長出一根根細長的蒜薹。這時，媽媽常用蒜薹來炒肉，可好吃了。

春末，大蒜成熟了，大蒜非常圓像乒乓球一樣，它的表面有一層既硬又厚的殼，剝開以後，對着光看過去，大蒜顯得特別明亮。家鄉的大蒜汁多肉厚，用刀切開，它會有序地粘在刀上，用鼻子聞聞，有股臭臭的異味，可是它卻是我們做菜時不能缺少的調料，拌菜、紅燒肉…… ，會讓菜變得更鮮美。不過，吃了大蒜可要記得漱口，否則嘴巴就有股臭味。

家鄉的紅七星大蒜是國內外罕見蒜種，它含有豐富的大蒜素、粗纖維、蛋白質、鐵、鉀、鎂、硒……，溫江大蒜具有殺菌清毒、降低血壓，防癌抗癌的作用，渾身是寶。

我愛家鄉的大蒜，希望你有空也能到我的家鄉來嚐嚐我家鄉的大蒜。

家鄉的大蒜作文 篇3

每當初春季節，不論是集市上，還是家庭中，我們這裏到處可見嫩黃翠綠的蒜苗。

大蒜的奉獻何止蒜苗。每年五月，它生長出蒜薹，當你吃到似甜非甜、似辣非辣、清脆可口的蒜薹時，像吃到了山珍海味。

大蒜成熟了，剛出土的蒜頭非常嬌嫩，只要輕輕剝去它的紅色罩衣，七八個白胖胖的蒜瓣便呈現在你的面前。吃飯時，嘴裏嚼上一兩瓣會使食慾大增。大蒜還是人們生活中不可缺少的調味品。

“常吃蒜，沒病煩。”常食大蒜對預防感冒有特效，患有癌癬等面板病，用蒜汁經常塗洗可抑制和根除，這就是大蒜具有的藥用特效功能。

大蒜，我們家鄉有名的特產，我愛家鄉的大蒜。

家鄉的'大蒜作文 篇4

我的家鄉在新場，是一個很偏避的小山村，這裏的優質紅蒜很出名，家鄉的紅蒜。

到了秋天，鄉親們打完稻穀就開始種蒜。種蒜的方法很講究，先要翻土，然後把土拍細，再把土分別掏成長方形狀，把農家草糞像鋪牀一樣蓋在土上，放上蒜苗籽，最後用細土覆蓋。一個星期後，蒜苗探出了小小的頭，過幾天長到幾釐米，再過幾天，它就像一位身穿綠葉的苗條少女在田間舞蹈了，遠遠地就能看到一片片綠油油的蒜地，這時鄉親們給它除草、施肥。這樣，蒜苗慢慢地長大了。

幾個星期後，蒜苗就可以吃了。蒜可以吃蒜莖，也可以吃蒜果。蒜果生吃是辣的，煮來吃香而軟。開春後，是蒜收成的好時節。只要你來到家鄉，就會看到家家戶戶屋前屋後都掛滿一排排大蒜果。聽父親說，家鄉的蒜育種很特別，先是用蒜莖開出的花籽育苗，把生出的蒜秧移栽，第一年生出來的是獨蒜果，再用獨蒜果栽種，它纔會長出又大又勻的蒜瓣。家鄉的蒜果長出來的皮是紫紅的，所以得名“紅蒜”。經過專家鑑定，它的營養價值很高，殺菌能力是白色蒜的好幾倍呢！難怪家鄉的家家戶戶，每頓飯的桌子上都放有一盤蒜。紅蒜的用途可多了，它還能治病。如冠心病、拉肚子等。要是被蚊蟲咬，拿它來擦一檫，不一會工夫，就會好。

因爲要開闢紅蒜市場，所以家鄉的公路修通了，現在你會看到許多來來往往的商人出入這裏。紅蒜使偏僻的家鄉出了名，現在家鄉被稱爲“中國紅蒜之鄉”。

啊！我愛我的家鄉，更愛家鄉的紅蒜。

家鄉的大蒜作文 篇5

每一個家鄉，都有獨特的飯菜風味，使人很饞。而我的家鄉在一份季節裏，都會做同一份美食，和家裏的人談起來，很像美食家。

在冬天時，一到臘八節，家裏都有蒜，開始醃蒜。一有時間，媽媽就會剝大蒜，前一天，剝好的大蒜洗淨並瀝乾。第二天，就開始醃，但是不能有水滴在上面，那樣會壞的。找一個罐，放一些調料品，醃一段時間就可以吃。

一般都到過年時，臘八蒜就已經好。外面賣現成臘八蒜很綠，媽媽醃的有一些是帶綠色，一聞到香味就很饞。每天吃飯，都必定吃。還沒有吃完飯，一小碗的臘八蒜，只剩下醋滴，我們只好再一次去盛。

餐廳還會有一道臘八蒜炒肉，肉很嫩，臘八蒜的出味，特別的好吃。但在家裏不是做不成，而是媽媽不做。

夏天的時候，還會有醃蒜。媽媽有一次還要去買醋，後來，家裏的醋味很大，有點受不了感覺。但是不留意，聞不到醋味。

夏天的醃蒜和冬天的臘八蒜做法是一樣的，但吃的時候，夏天的稍微有點麻煩。臘八蒜是剝好醃，而夏天吃的時候，連蒜皮都要一起放進去。可在廚房看到一筐蒜，看着是剝好的。其實，我們不會很驚訝的，因爲每年都會這樣去做。我也不知道是爲了省事，還是什麼原因。

媽媽第一次去盛醃蒜時，也說：“一聞到香味，很饞。”連着氣吃蒜，鼻子都很辣氣。

就跟小學的一篇文章《我愛故鄉的楊梅》，楊梅吃多後，連豆腐都咬不動。

家鄉的醃蒜，你是獨特的。