家鄉的鐵觀音
我的家鄉在福建泉州,那裏山清水秀,風景如畫。說到福建的茶葉,那可是無人不知,無人不曉。聽說過鐵觀音嗎?它可是我們這兒的頂級特產之一。
如果要來福建遊玩的話,你第一眼看到的準時漫山遍野的茶林。經過了幾回春雨的洗禮,放眼眺望這茶林,一片富有生氣的青翠,綠得可愛。綠得醉人。宛如一片綠色的.海洋一樣,你會不由自主地想置身於其內。一陣涼爽的清風拂過,茶葉獨有的清香便會鑽入你的鼻腔,使你心曠神怡,甚至有些飄飄然的仙感。
鐵觀音屬烏龍茶的極品,它茶條捲曲,肥壯圓結,色澤爲砂綠。這種茶樹天性嬌弱,產量不大,所以便有了好喝不好栽的說法,因此人們對它也更加重視。你瞧,天才矇矇亮,採茶女們便揹着竹簍去茶園採鐵觀音了。成羣的姑娘在茶葉的海洋中來回穿梭着,雙手不停地一前一後,精心嫺熟地採摘着上好的茶葉。姑娘們又說又笑,歡快聲瀰漫着整個茶園。等收工之後,選摘的茶葉便會送人工廠加工,包裝後即可上市了。
茶葉,主要講究的是質量,它還有着四絕:色絕,香韻,味甘,形美。而鐵觀音便正好符合這四大特徵。倒入熱水沖泡後,茶葉便像伸展筋骨似的,紛紛舒展。這原本清澈的水也慢慢轉爲金黃色,濃豔得似琥珀一般。嗅嗅,一股悠悠茶香嫋嫋地沁入人的心脾,輕呡一口,味道有着些許不合適的苦澀。但是在嘗第二口時,滋味醇厚甘鮮,有着一種天然馥郁的蘭花香,十分清新,使人頓時感覺神清氣爽。品完後,口腔內仍有着淡淡的餘香未散。不由得由衷地感嘆:此茶只因天上有,人間能得幾回嘗?
鐵觀音味兒好,作用也很大。除了具有一般茶葉的保健功能外,它還能抗衰老、防止糖尿病、清熱降火、敵煙醒酒等功效呢!
關於鐵觀音,它還有許多讚美它的古詩詞呢!如:安溪芳茗鐵觀音,益壽延年六根清,新選名茶黃金桂,堪稱妙藥保丹心。茶葉使家鄉人民過上了安定富裕的生活,還讓他們更加團結友愛,真是功不可沒!
朋友,聽了我對鐵觀音的介紹,你是否也想躍躍欲嘗呢?
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