家鄉的特產小學作文600字
南通山水富饒,是遠近聞名的魚米之鄉。在南通這個蝦肥魚美的地方,有一道與衆不同的特色名吃,叫作“番茄松鼠魚”。
第一次見到這道菜時,那誘人的摸樣一下子就吸引了我。兩條香溢四方,肥一美多一汁的魚上滿滿的澆着紅一潤欲滴,酸香撲鼻的番茄醬汁。那金燦燦的'鯉魚在燈光的映照下格外讓人慾罷不能,它像一塊黃金一樣吸引了我的目光。我吞着口水問服務員:“這道菜叫什麼,怎麼製作?”服務員說:“這道菜叫番茄松鼠魚。做法嘛,比較複雜。先把鯉魚(做松鼠魚一般都用鯉魚)剖乾洗淨,在鍋中與番茄沙司烹炒至金黃,起鍋撒些調料就可以了。不過火候比較難控制。”我一聽,迫不及待的夾起一塊,仔細端詳了一下:鬆脆的魚皮金光生熠,色澤豐美。魚肉細一嫩的如同嬰兒的面板一樣,潤澤細膩,入口即化。我嚥了口口水,小心翼翼的咬了一口,酥香多一汁,鹹淡適中的魚塊加上細化柔一嫩的番茄醬,天啊!簡直是絕配!油而不膩,鬆而不爛,似乎在我舌一尖上跳着舞,挑一逗着我早已蠢一蠢一欲一動的味蕾。我接連幾口下去,吃的我手舞足蹈,連句話也顧不上說,就像幾百年沒吃過飯一樣,風捲殘雲地啃了半條。沒過一會兒,我又盯上了一個魚尾巴。我把魚尾巴扯了下來,咬了一口,真勁道!QQ滑滑,彈力十足,就連剩餘的幾根小骨頭都被我啃了又啃。這時,服務員又端上來一碟醋和一碟辣醬,我夾起一大塊往辣醬裏塞,然後一拎,原本的番茄松鼠魚立馬變成了辣芝麻番茄辣醬松鼠魚。我狠狠的咬了一口。嗯!這味道甜蜜而又刺激,像有一羣小人在我舌一尖上跳舞一般,引的我撓舌頭,狂倒水,成了大家的笑柄。
據說松鼠魚之所以叫松鼠魚,是一個美麗的傳說而來的。從前有一個年青英俊的漁夫在出海打漁時,遇見了一條長相像松鼠的魚,他放了那條魚。有一天,他出海遇到了大風一浪一,那隻神奇的魚救了他,但從此後,他再也沒見過那隻魚。此後,漁夫爲了紀念那隻魚,就用面一團一做成了那隻魚,撒上醬,供在香案上。而人們仿照他的做飯買了魚回來,以此方法燒魚做成吃的。如此一來二去,就保留下了今天這套燒魚法。魚也叫做松鼠魚了。
每次去飯店,我必點番茄松鼠魚。一來因爲它的美味,二來因爲它是家鄉的名吃,風味獨特,三來也爲了那表達人們嚮往善良的美麗傳說,寄託在這一道“番茄松鼠魚”上。
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