幸福是一塊醇香的年糕作文
忘了是什麼時候,喜歡上“糕”這個字的,讀來讓人有糯糯香香的感覺。一個“米”一個“羔”,就是帶着米香的潔白小羊嘛,從前,對此大抵也是這樣的感覺。
每逢春節,家家戶戶都開始忙活了起來,炸菜、炸魚……而我就會纏着奶奶做年糕吃,在我看來,這是必不可少的年的味道呢。
小時候,奶奶總會應下來,先帶我去買大棗,每每我總是十分開心,把棗子一股腦裝進袋子裏,而奶奶只是笑罵着拍拍我的頭,然後全倒出來,專門挑個大飽滿的'紅棗,每個都仔細地掂量一遍才放心。
回到家,她先用水沖洗掉棗子表面的泥沙。燒一鍋水,然後把紅棗倒進去,在水裏游泳的棗子們,活躍極了,各個把身子舒展開,圓潤可愛。我更是經不住誘惑,在爐火旁邊不停地轉悠。等棗子熟了,奶奶便撈出控幹水分,再教我用筷子一個一個地把棗核去掉。我雖然手腳笨拙,卻也是樂此不疲地忙活着。
她時不時地和我聊幾句:“小時候,你爸可是特別愛吃這個,大夥都誇我手藝好呢。”我笑嘻嘻地點頭。
奶奶用葫蘆瓢把黃米麪舀到盆子裏,放入紅棗,它們一個個都像穿上了黃外套,在沙灘上調皮地打着滾。不一會,面就和好了,奶奶取一個麪糰,將小麪糰握在左手掌心,右手拇指和食指將麪糰中間捏成一個窩。她說:“握得越高越好哦,越高,意頭越好。”
在我看來,她就像一個音樂指揮家,所有的食材都跟隨者她的雙手跳舞,美味被烹飪得滿屋留香。她手腳麻利地把年糕裝入蒸籠,叫我乖乖坐好等着。小孩子哪有那麼多耐性呢,三十多分鐘,每一分每一秒都在幻想着。
蒸籠上方已經冒了水蒸氣,我在一旁,不住地探過頭去,淡淡的芳鬱縈繞鼻尖。奶奶把它們端下來晾着,不久,香甜、醇香便溢滿了整個屋子。
爺爺和父母親是從不參與這些的,而此時,卻也都圍繞過來。我迫不及待地拿起年糕,咬了下去,口感軟化又略帶韌性,紅棗香甜綿軟,米香絲絲滲出。
一家人團坐在一起,在溫暖的夜晚,開一盞橘黃色的燈,父親笑着回憶說,小時候每當過年,沒有好的吃食,奶奶就會爲一大家子人做年糕吃,那時候,偶爾沒有面,奶奶便向鄰居家借,做好的年糕,也會留下一部分,讓父親分送給村子裏的玩伴。雖不易多吃,但每人能分到一塊,來年的日子就一定甜甜蜜蜜的了。
多麼溫暖啊,難得的分享、祝福、甜蜜,僅用一塊年糕,就把一村子人緊緊地聚擁在了一起。
這份美味,是我的獨家記憶,此後的成長,無論我去了哪些地方,吃了哪的年糕,都沒有這份奇妙的感覺,那種溫暖環繞、舒心踏實的感覺,大概,這就是家的味道。
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