家鄉的糉子作文五篇

在學習、工作、生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。一篇什麼樣的作文才能稱之爲優秀作文呢？以下是小編精心整理的家鄉的糉子作文5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

家鄉的糉子作文 篇1

端午節是我國的傳統節日，在這天，人們要裹香甜可口的家鄉糉子。

談起家鄉糉子，歷史上還有個傳說。公元前278年五月初五那天，由於屈原不願意隨波逐流活着，投江自殺。人們把竹筒子裏的米撒了下去，算是獻給屈原。第二年人們划船把竹筒子盛了米撒到水裏去祭祀他。後來，他們又把盛着米飯的竹筒子改爲家鄉糉子。家鄉糉子外面包上箬竹葉，四角形狀，繫上五彩繩，再投進江裏。

於是從那時到現在，人們每年農曆五月初五都要裹家鄉糉子吃。家鄉製作家鄉糉子所需的材料有：箬竹葉、細長的棕葉、糯米、板栗、臘肉、蜜棗。媽媽先把箬竹葉與棕葉一起放在清水中浸泡，並用刷子洗乾淨，把臘肉切成臘肉丁；然後將箬竹葉圍成圓錐的形狀，像一個又尖又大的漏斗，用勺子盛起糯米一層一層的平鋪在箬竹葉上，一邊放上板栗，另一邊放上蜜棗；接着將臘肉丁放在中間，再鋪上一層薄薄的糯米，好像爲板栗、蜜棗、臘肉蓋上雪白的被子；最後把箬竹葉裹起來，成爲一個個家鄉糉子，每頭有兩個尖銳的小角，好像一個穿着綠衣裳，頂着四角帽的小精靈。這樣，一個家鄉糉子就做成功了。

家鄉糉子包好以後，放在鍋中煮上幾個小時，便可出鍋拿來品嚐了。媽媽開啟鍋蓋，一股熱氣立刻衝了出來，熱氣中摻雜着濃濃的香氣，撲鼻而來。我解開家鄉糉子的衣裳，裏面露出了白花花、香噴噴的糯米，咬下去一口，糯米既脆又軟又黏，十分潤滑。一顆顆糯米就像一顆顆白玉珍珠，一邊的蜜棗散發出誘人的氣息，像一顆顆紅珍珠，它那耀眼的光彩染紅了周圍的糯米，使白糯米換上了紅衣裳。蜜棗甜甜的，又香又脆，板栗雖有點苦澀，但苦盡甘來，使人回味無窮。

吃家鄉糉子有很多種方法，可以放在鍋裏煮，可以放在火爐上烤，還可以切成片狀，放在鍋裏煎。家鄉糉子吃不完可以放在冰箱裏，儲存很久，想吃時再拿出來煮、煎着吃，也可以送給親朋好友，增加朋友之間的友誼。

家鄉糉子，你香甜可口，是端午節裏一道香甜的食品，是人們心中喜愛的食品。我愛你，家鄉的家鄉糉子！

家鄉的糉子作文 篇2

農曆五月初五，是家鄉最有特色的日子——傳統端午佳節。雖然傳統端午佳節是中國人民中一個十分盛行的隆重節日，無論在中國南方還是北方，都有過傳統端午佳節的習俗。但我感覺，南方的傳統端午佳節要比北方的更有意思，氣氛更濃郁，更能表現傳統端午佳節特色。

傳統端午佳節是爲紀念偉大詩人屈原所定的節日。每到傳統端午佳節這一天，我們家家戶戶都會包一種“中山蘆兜棕：圓棒形的粗如手臂，用新鮮的竹葉來縛棕，裏面放有配料，分有鹹糉子和甜糉子兩種口味。甜糉子有蓮蓉，豆沙，慄蓉，棗泥：鹹的呢，就是鹹肉啊，燒雞，蛋黃，乾貝，冬菇，綠豆，叉燒等材料。包好的糉子放在一個鍋裏煮，等糉子熟了以後，會聞到淡淡的竹葉香，清香四溢，瀰漫整個廚房……

在這天，村裏的“扒龍船”太小兒科啦！對我來說一點也不過癮。要看還是電視直播的，地地道道的龍舟賽。浩大的江面，二十多條“傳統龍”參加角逐。長長的龍船上坐滿了肌肉鼓鼓的大漢。中間是鼓手，前頭的人吶喊助威，聲勢震天，霸氣。威風，震撼……細雨霏霏，江水涌涌。在此，男兒盡顯勇敢，堅強本色，了不得！在北方，“扒龍船”的風俗是不常見的，因爲北方的河流不如南方多，所以北方的傳統端午佳節只吃糉子，不如南方的轟轟烈烈，激情熱鬧。這就是我家故鄉傳統端午佳節的獨特之處所在。

故鄉的傳統端午佳節喲，你給了我多少喜悅和歡樂啊！端午糉飄香，龍舟響噹噹，好事成雙雙！傳統端午佳節流露出的是地道故鄉情，是一種古老的傳統，是對詩人屈原的愛國精神一種欽佩，讚頌。吃着正宗的家鄉糉子，看着精彩的家鄉龍舟賽，心裏頭別有一番滋味。

20xx年，又一個新的傳統端午佳節即將到來，我懷着一顆思念，期待，激動的心去迎接你。去歡迎你。

家鄉的糉子作文 篇3

家鄉的端午有許多風俗和外地一樣：裹糉子，把一張張糉葉裏放上餡，有的放肉、有的放豆沙、還有的放蛋黃；掛艾草，把一株株曬乾了的艾草掛在門上，可以“辟邪去妖”；喝雄黃酒，用雄黃酒在孩子們額頭上畫一個王字，這些都是很多地方都有的。

而我一到端午，就最愛吃奶奶裹的糉子了，我們嘉興五芳齋的糉子是出了名的，只要外地的.人一談起嘉興自然而然的就想起了嘉興五芳齋的糉子。

雖然說，五芳齋的糉子名氣很大，也很好吃，但是我奶奶裹的糉子也不賴，選用的都是上好的糯米，又白又香，連糉葉也都是最好的，還帶有竹子的清香。

說到了糉子，就不得不提提迷你型的一口糉了，這一口糉就如同這名字，咬一口就沒了，這隻能是放在餐桌上，大家一直喝酒餓了，就每人一個，墊墊肚子。在家裏，大家一般都是裹一些比較正常大小的糉子。裹糉子的程序非常複雜，而且裹糉子的手法、技巧都非常難，我就簡略的介紹一下：先把糯米洗乾淨，把糉子在水中浸一夜，把洗淨的糯米倒些醬油（包括白抽和老抽），再放些鹽和味精，把糯米攪拌均勻，切一些肉，要切成塊狀，也放些白抽和老抽，接着把肉和糯米裹到糉葉裏（具體手法較難，我就不解說了。）

這就是我家鄉的糉子。

家鄉的糉子作文 篇4

在美麗的東江河畔，有一顆璀璨的“水鄉明珠”，那就是我可愛的家鄉——道滘。

道滘有着悠長的歷史傳統文化，城市面貌、人們日常活動無一不體現着這一特點。來到這裏，你會驚奇地發現就連飲食也滲透着濃濃的傳統文化氣息。別的不說，就拿這裏的特色食品——家鄉糉子來說吧，道滘人是要頗費一番心機，將材料精心搭配好，務求做出最佳口味。怪不得凡是吃過道滘家鄉糉子的人都會豎起大拇指，嘖嘖稱讚。

每逢端午佳節，龍舟鑼鼓敲響，家家戶戶的婦女便忙碌起來。她們挎着籃子，一大早就來到市場採購做家鄉糉子的材料：糉葉、糯米、綠豆、肥豬肉、鹹蛋黃等，她們還不會忘記買五香粉。材料齊全了，婦女們便開始洗糉葉、泡糯米、碾綠豆、切肥肉……一切的工作儘管是那麼繁瑣，但她們臉上卻始終洋溢着愉快的笑意。

準備工作完成後，便開始裹家鄉糉子了。首先用兩片大糉葉交叉折成漏斗形，在底部鋪上薄薄的一層糯米，然後又鋪上一層拌了香油、鹽、糖、五香粉的碎綠豆，接着把一個通紅透亮的蛋黃放在上面，再在蛋黃旁放上一塊晶瑩的肥肉，最後又蓋上一層綠豆和糯米。材料按順序放好了，就把糉葉往裏摺疊，蓋住漏斗口，再用兩塊糉葉包住縫隙，綁上繩子，一顆家鄉糉子就這樣誕生了。婦女們靈巧的手上下翻飛，猶如翩翩起舞的蝴蝶，一顆顆大小一致、形狀均勻的家鄉糉子，相繼產生。包完家鄉糉子，便要煮家鄉糉子了。可別小看這步驟，家鄉糉子入口綿不綿全靠它了。把家鄉糉子放在一個盛了水的大鍋裏，用柴火細細地煮它三四個小時，待香味從鍋蓋裏飄溢出來，家鄉糉子就熟了。

你拿出一顆熱辣辣的家鄉糉子，剝開墨綠色的外衣，那噴噴的糉香直衝你的鼻子，真讓你“垂涎三尺”。你迫不及待地咬上一口，那綿綿的糯米夾着綠豆絲絲的清甜，直滑入你的喉嚨。啊，真好吃！這個時候，瀰漫道滘上空的就是糉香，無論你走在哪裏，只要輕輕吸一口氣，也會覺得沁入心脾。這是道滘水鄉特有的香味，這香味是勤勞的道滘人們散發出來的氣息，它讓人陶醉，讓人難忘。

啊，我愛家鄉的家鄉糉子，更愛勤勞的鄉親！

家鄉的糉子作文 篇5

又到了五月端午，又到了包糉子的時候。

每到端午節，家鄉的人們都要包糉子。這個風俗起於何時我也說不清。聽大人們說，大約在兩千多年前，一個名叫屈原的愛國詩人，在汨羅投江而死。人們爲了紀念他，就把包好的糉子投進江裏，以防魚呀什麼之類的東西把他的屍體給吃了。就這樣，這個風俗一直沿襲至今，就成了家鄉的一種傳統習俗。

包糉子要用箬葉，箬葉長在山上。端午前夕，山裏的村民們就揹着竹筐到山上採摘回來，挑到市場上賣。人們就到市場上把箬葉買回家裏。等到端午節的前一天就把箬葉拿出來，放到水裏浸溼、洗乾淨，然後把糉子包好、煮熟，到了端午節那天就擺上桌，人們一邊喝着酒，一邊吃着糉子，那感覺就像過年一樣，熱熱鬧鬧，多麼有意思。

說起包糉子，那可是一件最有趣的事情。包糉子那天，每家每戶都端着個桌子，擺出幾張凳子，把洗好的箬葉，浸好的糯米一起放到院子裏。那些村姑村婦們就坐在院子裏一邊包着糉子，一邊聊着天，嘻嘻哈哈的，顯得多麼快活。她們手裏拿着一片箬葉，中間對摺成一個漏斗形，然後用手抓起一把糯米放進摺好的箬葉裏，壓緊、按平，再把口子封住，成一個三角形樣，用草蓆捆好，十個十個爲一提，包到百來十幾個的時候就打住了。這時，她們提着包好的糉子回到屋裏燒水煮糉子了。

煮糉子是一件費時的工夫。你必須坐在竈前，一邊看着火，一邊燒水煮。待柴燒完後，你得給它加柴;水燒乾了，還要添水，一直等到糉子煮熟爲止。這樣前後花費的時間大約要一兩個小時。要是火力不足的話，煮上個三五個小時也是常有的事。

糉子的形狀多種多樣，有棱形的、四角形的、金字塔形的，最多的還是三角形。糉子不但式樣多，而且品味也各有千秋，有用瘦肉做餡包煮的，也有用青豆摻和包煮的;有紅棗的，也有花生米的，總之多種多樣。糉子裏面放些小蘇打或硼石之類的防腐劑，煮出的香味可濃了，吃一口又香又韌，味道好極了。

我最愛吃糉子。一口氣能吃它三五個還不夠癮。媽媽說我是個“糉子寶”，我纔不管她說這麼多呢。

又到了五月端午，又是到了包糉了的時候。故鄉的糉子啊，令我多麼懷念。