濃濃的年味深深的記憶作文

一個人自打到這世上，年年過春節，歲歲吃年夜飯，但是這濃濃的年味啊！隨着年齡段的變更，其中的感受卻是各有千秋。

當我們爲人子爲人母之際，正巧碰上化大革命。那時春節年貨全部按大戶小戶憑票供應，買一樣菜排一個隊，要買齊年貨至少得排4-個隊。小年夜天未亮出門，全家上陣，連磚塊藍子也動員起排着隊，菜市場里人頭擠擠，人聲鼎沸這濃濃的年味啊！盡顯在這裏！在宴席上的歡聲笑語濃濃年味背後，你可知道大人過年有多累！過年最開心的是在孩童時期。

記得冬至剛過，父親因家貧只能買一隻豬頭回，用花椒鹽全部檫遍，壓在大缸裏半個月左右，然後拿出掛在背陽通風的地方風乾。在小年夜前二天把它洗乾淨，與黃豆一起燒煮到酥爛，然後趁熱拆骨頭，這時肉的香味四溢，饞得我口水直流。父親用肉皮緊緊地把肉捲起，外面用乾淨的新布包紮緊，最外面再包一層幹荷葉，掛在室內通風的高處待用（因爲當時沒有冰箱）。

春節裏客人了，一碗鹹肉凍豆是常備的冷菜。凍黃豆襯底，碗麪攤一層白裏夾粉紅色的鹹肉（已看不出是豬頭肉了），鹹淡適中，香氣撲鼻，深受人們歡迎。送走了竈王老爺後，一宅上的人們開始磨米粉、高粱粉蒸年糕，用黃沙炒長生果，我們小孩子也忙得跟前竄後吃，玩。印象最深的'是看母親做蛋餃，人矮小就站在小矮凳上緊靠着竈沿，眼睛盯着鍋裏，看母親在圓形的蛋皮中央放上肉糜，把半圓形的蛋皮剷起覆蓋到肉糜上做成蛋餃時，常有多餘的蛋漿從兩角流出成爲蛋片，我會高興得歡叫起，母親爲保持蛋餃的形狀，便把拖出的蛋皮切割下塞進我這個小饞貓的嘴裏。這濃濃的年味，深深的記憶，它伴隨了我一輩子。

我這個古稀老媼回想起這些兒時的情景，永遠感到溫馨！終生都難以忘懷！