鐵糖阿伯閱讀答案
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鐵糖阿伯 劉心武
①一口氣從網上定購了七本書,送書來的小夥子戴個眼鏡,原來是個大學生,我請他坐,主動跟他聊天。他說勤工儉學的主要手段是家教,但插空也跑外賣,送過比薩餅和貓糧貓砂。我給他倒杯熱茶,又遞他一塊包玻璃紙的精製米花糖,他道謝接過,發出一聲感嘆:“鐵糖!”
②我不免問他怎麼把米花糖叫作鐵糖?他說:鐵糖就是他的故鄉,就是他的親人。
③原來,他家鄉在皖南。他們那裏每到臘月,家庭主婦就會先用大木桶蒸出很多米飯,熟米飯放在大笸籮裏,把板結的飯糰細心捏散,凍幾天後,放在太陽底下曬乾,最後笸籮裏就全是微微膨脹的有些透明的米粒,這些特殊的大米會被放在米袋裏,等候鐵糖阿伯的到來。
④一般是在祭竈前十多天,村口傳來搖撥浪鼓的聲音。孩子們聞聲就會往家門外跑,跳着顛連步,朝搖撥浪鼓的那幾個大人奔去,大聲喊:“先到我家!我家!”來的一般是三個男人。一位揹着一隻大鐵鍋,一位揹着篩子和模子,第三位揹着一袋沙子和一 捆工具。他們是來製作鐵糖的。率先請到他們的那家的孩子,會非常得意,在門外向別的孩子炫耀:“我媽備的米細,我家的糖稀好香,還有大罐白糖,好多好多的花生米和芝麻仁!”
⑤他們到了邀請的人家,就支上鍋,先把那家備的米和沙子混在一起炒,那家多半備好 了足夠的幹棉花秸,燃起的火很紅很亮,棉花秸劈啪響,大鍋鏟響叮噹,炒夠火候,就把米粒和沙子倒在篩子上,篩子搖呀搖,那些變黑的熱沙子,很快全都漏下。於是最激動人心的時刻來到了——糖稀入鍋攪勻,炒米均勻撒入糖稀,還有白糖、花生和芝麻,一股熱騰騰的香氣,就會瀰漫在這家屋裏,氤氳到屋外,孩子們瞪圓了眼睛,看下一步——起鍋 了,粘稠的米花糖漿傾入了木模,不待完全冷卻,已被師傅用刀劃成了許許多多小方塊——鐵糖製成啦!幾個孩子爭着吃鮮,幾個孩子急着呼喚:“該去我家啦!快呀!”
⑥送書來的大學生告訴我,他的父親,每到臘月,就會帶着兩個徒弟,揹着傢伙,走鄉串戶,去制 作鐵糖。那是他幾十年的重要副業。製作鐵糖的時間雖然就是臘月裏二十多天,掙的錢卻接近全年種稻子棉花總收入的`一半。他的父親在家鄉,是名聲很大的鐵糖阿伯。因爲所製作出的米花糖手感像鐵塊般硬,所以那裏的孩子都管它叫鐵糖。但鐵糖放到嘴裏卻很酥脆。往往是,農家母親會請鐵糖阿伯製作出幾十斤來,擱在米袋或
瓦缸裏,當作孩子的零食,足夠那家的孩子吃上幾個月乃至半年。大 人也吃,農村漢子喝酒,有時會拿來下酒。
⑦他說,我遞給他的米花糖,是食品廠生產的,米粒大概是先過了油,那味道,他吃不慣。他是吃家鄉炒米鐵糖長大的,他笑問我:他身上是否有土製米花糖的特殊氣味?
⑧我問他父親身體還好?他說沒有什麼病,只是脊背彎了。他說這幾年他們家鄉經濟發展很快,鎮上有了超市,巧克力等新式糖果流行到了村裏,每年邀請鐵糖阿伯去家裏製作鐵糖的主婦都在減少,今年已經不再走家串戶,只在中心村租一處地方,設固定點,讓需要加工的主顧帶着炒米、糖稀等物品來,製作完了帶回,生意不旺,收入也就不多。
⑨大學生告辭,我往外送,正好兩人從樓窗望見下面,人行道上有夥剛來到城市的農民,扛着鋪蓋卷,他就說:“裏頭真像有我兩個姐夫——鐵糖阿哥。他們說了,也打算進城來掙錢呢。”
⑩他走後,我許久都沒翻他送來的書。他讓我讀到了意外的書頁。
(選自《小小說選刊》,有改動)
17.大學生告訴“我”,“鐵糖”這一行當經歷了怎樣的演變?請簡要概括。(3分)
18. 從詞語運用的角度,賞析第④段劃線句。(4分)
19.細讀第⑤段,體會“最激動人心”的原因有哪些?(3分)
20.通讀全文,說說末段的含意和作用。(6分)
答案:
17.(3分)①重要副業和收入來源,鐵糖頗受男女老少歡迎;(1分)②隨着經濟發展,“鐵糖”的生意不旺,收入也不多了(1分);③不少“鐵糖阿伯”轉行,進城掙錢(1分)。
18.(4分)這句話連用了“跑”“跳”“奔”“喊”等一系列動詞(1分),準確而生動地寫出了孩子們樂迎“鐵糖”的興奮與激動(2分),表達了孩子們對“鐵糖阿伯”的期盼和歡迎(1分)。
19.(3分)最激動人心的原因:①糖稀、白糖、花生、芝 麻等瀰漫出的熱騰騰的香氣讓人陶醉;②鐵糖熱騰騰、香噴噴地製成了,馬上可以“爭着吃鮮”讓人激動;③對“鐵糖阿伯”馬上可以到自家做鐵糖的盼望更加急切。(每點1分)
20.(6分)含義:“鐵糖阿伯”的生活狀況以及“鐵糖阿哥”進城的現象引發了“我”的深思(1分)。作者既有對傳統手藝、行當沒落的憂思和惋惜,也有對農民們能順應時代發展,積極謀求自身轉變的進取精神的肯定(2分 )。(意對即可)作用:內容上,“讓我讀到了意外的書頁
”一句暗示主旨,言簡意豐,引人深思(2分)。結構上,總結全文,與開頭小夥子送書的情節呼應,使文章結構渾然一體(1分)。
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