西安泡饃作文10篇

在日常學習、工作抑或是生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。一篇什麼樣的作文才能稱之爲優秀作文呢？以下是小編幫大家整理的西安泡饃作文，希望能夠幫助到大家。

西安泡饃作文1

我的家鄉在陝西西安，這裏有很多土特產，比如：石榴、蘋果、獼猴桃等水果，還有葫蘆頭、涼皮、肉夾饃等小吃，我最喜歡的小吃是羊肉泡饃。

泡饃的製作過程比較複雜。首先是做湯。湯的味道決定泡饃的味道。老字號泡饃的湯是百年老湯，用牛羊骨頭，加上各種調料、配料一起熬製。其次，是烙饃。饃烙成外焦內酥的七成熟。要想吃到正宗地道的羊肉泡饃，必須要親手掰饃。要把饃掰成黃豆大小，每個都要帶焦皮，只有這樣，煮饃的師傅才知道遇上了行家，纔會精心烹製，你纔會吃出泡饃的香味。煮饃的時候，廚師把掰好的饃倒入煮好的高湯裏，加入粉絲、切好的牛羊肉片、黃花木耳，再撒入適當的調味品，一碗香噴噴的泡饃就出鍋了。

泡饃有四種吃法：單走、幹拔、一口湯和水圍城。單走：饃是饃，湯是湯，類似於水盆羊肉。幹拔：吃完後碗裏沒有湯。一口湯：吃完後，碗裏剛好剩下一口湯。水圍城：饃在中間，四周是湯，這是一般人最愛的口味。顧客可以根據自己的口味，選擇上面的吃法。吃的時候，放入加了香油的辣椒醬，還可以配上糖蒜提味。

西安比較有名的泡饃館有違於鐘樓的同盛祥，位於東大街的老孫家，但我最喜歡吃的還是位於西羊市的老米家，我還爲他們想了一句廣告詞：“接吻薄膜哪裏香，兒童遙指老米家。”

我愛吃羊肉泡饃，更愛我的家鄉陝西!

西安泡饃作文2

兩年前，我們一家去了陝西玩了一次，到那裏的目的是遊秦俑、爬華山、看雁塔、還有品嚐一下最著名的“羊肉泡饃”，“泡饃”是泡在羊肉湯裏的麪餅塊，那可是色香味美啊！

在西安的第一天，我們遊覽了全城，西安四周都是古時留下的城牆、城門，彷彿令人回到了當時在這建都的唐代。我們午間時光時來到了鐘樓和鼓樓，這兩棟大樓宏偉壯觀，古色古香，就在鼓樓旁邊有一個招牌是“羊肉泡饃”的大餐館，我的肚子早已“呱呱”作響了，看着那誘人的招牌，我已經垂涎三尺，爸爸媽媽也餓壞了，我們迫不及待的“破門而入”。我們點了三碗羊肉泡饃，我開始還以爲端上來就可以吃，結果出乎意料，正宗的吃法需要自己親自動手，真麻煩啊！端上來的是一盤大饃，然後我們開始瓣膜，掰成黃豆大小，然後拿給服務員泡湯。幾分鐘後，羊肉泡饃就上桌了，香氣撲鼻，幾片羊肉浮在湯上，熱氣騰騰，讓人一看就想喝一口鮮美的湯，吃一片鮮嫩的肉，我忍不住喝了一口湯，雖然顏色很淡，但是味道卻是鮮美無比。泡饃隨着勺子的攪動，上下翻滾。泡饃泡的有些羊肉的味道，羊肉湯有了些饃的味道，於是我大塊朵頤，一掃而光，一滴不剩，今天真是大飽了眼福和口福！

今天我終於品嚐到了色香味美的羊肉泡饃，但望有朝一日我帶來更多的朋友來品嚐這人間美味。

西安泡饃作文3

西安也被譽爲“美食之都”，有各種各樣的陝西風味小吃，還有豐富多彩的吃法：如蒸、煮、炒、炸、煎、烤……，而最有名氣的'要數“羊肉泡饃”了。

泡饃已經有二千多年的歷史了。要想吃到最正宗的泡饃，就要去位於鐘樓西大街附近的“同盛祥”這個百年老店了！

我們走進同盛祥百年老店，一進門，就能聞到撲鼻的香味，就能看到很多顧客，還能聽到吃泡饃時發出的“禿嚕、禿嚕”的聲音，即刻就感受到百年老店的不同之處，古香古色的長板凳、正方形的木頭桌。於是，我們迫不及待的點了兩份羊肉泡饃：一份糖蒜、一份香菜、大大的黑瓷大碗裝着兩個幹饃，之後就要自己動手掰饃了，掰饃可是個細心活，要掰得像小手指蓋那麼大才最好吃，經過半個小時的努力，終於把兩個硬硬的饃掰完了，然後廚師會給你加上高湯、粉絲、羊肉（或牛肉），非常的好吃，細碎的饃勁道、粉絲細滑、肉酥爛，再喝口湯，非常爽口。吃完後，還有一個最深的感受，就是吃在肚子裏，好像壓縮餅乾一樣，非常的禁餓，一頓頂三餐，這樣還會節約很多時間的哦！

到西安，不吃羊肉泡饃就是一大遺憾，所以到西安一定要吃一頓羊肉泡饃。

西安泡饃作文4

羊肉泡饃是陝西的風味小吃，不光我們本地人愛吃，許多來陝北的外地人也要品嚐品嚐。它經濟實惠，花上快把錢就能美美的吃一頓，既解饞又充飢。那些進城的農民，拉車的車伕，對它十分偏愛。

吃羊肉泡饃很方便，西安大街小巷到處可見羊肉泡饃館，店主一邊忙碌，一邊熱情地招呼顧客進食。那火紅的爐火，引發着人們的食慾，你不由得想進去品嚐一番。過去西安最有名的要數“老童家”。現在，“義祥樓”、“勝得全”、“同福樓”……都各有各的風味，各有各的特點。

走進羊肉泡饃館，你就會感到有一股羊肉香味撲來。如果你仔細觀察，就會發現在這裏就餐的不僅有健壯的體力勞動者，還有文質彬彬的知識分子。他們一邊吃，一邊發出“嘖嘖”的響聲。吃羊肉泡饃可不能坐着等，還得動動手。買到饃後拿一個粗瓷碗，這碗非常大，沒勁的人一隻手還拿不動呢！對於用慣了細瓷小碗的南方人來說，見了這碗非嚇一跳。吃羊肉泡饃主要是扳饃。饃扳得越細越好，據說，饃饃扳得細，味就可以入嘴裏。把饃扳好後，把碗送到服務檯，不一會羊肉泡饃就出來了。

你不想嘗一嘗羊肉泡饃的滋味嗎？

西安泡饃作文5

我的家鄉西安有很多著名的特色小吃。有肉夾饃、涼皮、肉丸胡辣湯、羊肉泡饃等等，我最喜歡的是羊肉泡饃。

羊肉泡饃的湯味兒極好，賣相也好。晶瑩剔透的粉絲浸泡在濃白色的羊骨湯裏，一塊塊焦黃的饃塊伴着綠油油的蔥花，再加上吃羊肉泡饃必備的小菜——糖蒜，那個味道真是令人垂涎三尺！羊肉泡饃不僅講究烹調，更講究吃法。食用的方法有三種：一，要求煮成的饃湯汁完全滲入饃內，吃完碗中無湯無饃無肉。二，要求煮成的饃吃完後碗內僅剩一口湯。第三種吃法是“水圍城”饃塊在中間，湯汁在周圍，湯、饃、肉全要吃光。這三種吃法最重要的一步就是自己把饃塊掰成小塊，這樣不僅樂趣無窮，吃起來也方便。

在大冬天裏，你要是坐下來吃一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，再怎麼寒冷的冬天你都不會懼怕。有的人不喜歡羊肉的羶味，所以呢，人們就用大蔥來提味。這樣不僅能保持羊肉原本的鮮味，還能去掉羊羶味，讓人覺得極爲好吃。

最後提醒大家，如果去西安旅遊的話，千萬不要忘記去嘗一嘗羊肉泡饃哦！

西安泡饃作文6

今年夏天，我去西安遊玩，除了那舉世聞名的秦兵馬俑讓我驚歎，那兒的羊肉泡饃也令我垂涎。

吃泡饃的第一步就是撕饃，別看饃不大，可它的韌性卻很強，想把它撕成指甲蓋大小，還真不容易。但看見這硬邦邦的小塊，我不禁產生了這“小不點”好吃嗎？

不一會兒，一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃端上桌子了。只見湯上泛着油花，綠色的香菜，紅色的辣椒置於其中。羊肉泡饃早已沒有了原先的索然無味，而是白花花，嫩嫩的。五顏六色，恨不得一口把它吞下去，滿意我的食慾。我再也抵制不住誘惑，迫不及待地先品嚐了一口。啊！饃軟軟的，又不乏韌性，令我回味無窮。羊肉肥而不膩，鮮而不腥。我頓時覺得味蕾得到了極大的滿足，彷彿到了仙境一般。我三下五除二地吃完一大碗羊肉泡饃，頓時感覺之前的飢餓感一下子煙消雲散，換來的是無盡的回味。

說起羊肉泡饃還有一段來歷呢：相傳，宋太祖趙匡胤年少時流落到了西安，他窮困潦倒，手上抓着僅有的兩塊饃，難以下嚥，好心的羊肉店老闆見他可憐，便給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯。他於是將饃進湯裏泡着吃，他頓時覺得饃味道鮮美，回味無窮。以至於當上開國皇帝后，還念念不忘。

西安還有許多美食，如杆子面，肉夾饃，胡辣湯，哨子面……數不勝數，希望下次還能再品嚐到這些美食。

西安泡饃作文7

一種飲食總是與一個地方的文化有着千絲萬縷的聯繫，羊肉泡也是如此。西安的羊肉泡饃，迄今已有百年曆史。大詩人蘇東坡有詩曰：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”。在西安盛行吃羊肉泡饃可能是宋代的事情。相傳，大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困於長安（今西安），終日過着忍飢挨餓的生活，一日來到一家正在煮羊肉的店鋪前，掌櫃見其可憐，遂讓其把自帶的幹饃掰碎，然後給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎嚥地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。後來，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過長安，仍不忘當年在這裏吃過的羊肉煮饃，同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了羊肉泡饃，仍感鮮美無比，勝過山珍海味，並重賞了這家店鋪的掌櫃。皇上吃泡饃的故事一經傳開，羊肉泡饃成了長安街上的著名小吃，流傳至今，象有名的“老孫家”就是老字號的泡饃館。

寫到這裏，我的那份思鄉之情油然而生，故鄉的村莊，老屋裏嫋嫋升起的炊煙，兒時的歡快笑聲，還有爺爺帶我去吃羊肉泡時，邊吃邊用手擦着短鬍渣上湯汁的一瞬，古銅色的臉上盪漾着老人家舒坦的笑容……想到此處，我的目眶漸已潮溼。

西安泡饃作文8

暑假裏，我和母親一起去了遙遠的陝西西安市，印象最深的是品嚐了當地正宗的特色美味-羊肉泡饃，那個味道至今難忘，下面就讓我來介紹一下這道美味的羊肉泡饃吧！

那天，我和母親走在西安的一條繁華街道上，遠遠的看見一家餐廳的招牌非常醒目，門口的客人陸驛不絕，餐廳的名字就叫“陝西的美味-羊肉泡饃”，因爲久仰了這道菜的大名，我拉着媽媽進入餐廳。服務員熱情的將我們安排就座，隨即先給我們上了兩份饃餅，吩咐我們將饃餅撕碎成一個個小小的丁丁狀，接着就看見後廚的廚師阿姨在一個大鍋裏舀了一大勺乳白色的羊湯連着粉嫩的羊肉倒在旁邊砂鍋裏，接着抓了一把細細的粉絲，將我們撕好的饃餅倒入砂鍋，再將香油和調料倒入，最後將所有食材在砂鍋裏翻炒一遍，隨着滾開的羊湯，撒下蔥花，蒜泥等，一碗美味的羊肉泡饃就閃亮登場了！仔細端詳着我面前的這碗羊肉泡饃，被攪拌過得饃片浮在乳白色的羊湯上，活象一朵朵盛開的白玫瑰，我啊，先將粉絲沿着碗口來回的攪拌，這是爲了讓粉絲吃到嘴裏不會太燙，垂涎欲滴的我先將下面的粉絲吃完，再來喝這油而不膩的乳白色羊湯，就着羊湯，吃着羊肉、嚼着膜片，越吃越香，回味無窮！

這香味十足的味道，充分地展現了西安美食的精髓，我愛吃羊肉泡饃，我愛西安這座城市！

西安泡饃作文9

我國地大物博，各地區都有着自己獨特的特色美食。隨着時間的推移，這些特色都慢慢沉澱下來，將古今的優點結合起來，形成了各具特色的地方名吃。在中華食譜上，有湖南的臭豆腐，重慶火鍋，河南燴麪，北京烤鴨，天津狗不理包子，新疆羊肉串等數不清的美食，他們風格各異，但都使人垂涎欲滴。其中同，便要數西安泡饃最讓我欲罷不能了。

西安泡饃屬於陝西菜。濃濃的香味，每次都使我經不住誘惑來一碗，儘管有時候我已經吃得很飽了。西安泡饃是將羊肉或牛肉，再加一些調料，煮成濃湯，再將粉絲、鵪鶉蛋灑在裏面，接着把饃掰碎，泡在滾燙的濃湯裏，最後在湯裏灑些香菜、蔥花，一道色、香、味俱全的西安泡饃便大功告成了。

西安泡饃營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，令人回味無窮。它和一代帝王趙匡胤還有一個傳說：相傳，五代末年，趙匡胤還未得志。一日，在長安街頭流浪的他飢餓難耐，便只得向一家肉鋪討了一碗羊肉湯，將隨身所帶的兩個難以下嚥的幹饃掰碎，泡進了湯裏，吃得他渾身發熱，飢寒全無，精神大振，這便是趙匡胤發明羊肉泡饃的傳說。

西安泡饃被譽爲“天下第一碗”，吸引了各地遊客慕名前來品嚐。宋朝大文學家蘇東坡曾說過：“隴饌有熊蠟，秦烹唯羊羹。”慈禧太后也讚揚這羊肉“肉軟不糜，滋味甜美。”

西安泡饃不僅是種美食，更是一種文化的象徵。它卞像一顆明星，在時光的夜空中，永遠閃耀着光輝，永不磨滅。

西安泡饃作文10

俗話說得好：“民以食爲天。”中國的飲食文化是極爲豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味。接着將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的山西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

看着這碗羊肉泡饃，就像一件完美的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。

羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨着熱氣四處瀰漫，它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時我也顧不上什麼紳士風度，狼吞虎嚥地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。一股腦吃完，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽！”

羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。

羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嚐，一飽口福。羊肉泡饃已經成爲陝西小吃的“代表”。