又見地軟散文

又一次見到地軟是前幾天在州城與朋友聚會的餐桌上。這個在故土的荒坡上稱作地耳子的黑東西對於我是再熟悉不過的了。小時候受母親指派，在春雨濛濛的溫潤天氣裏，跟在哥姐身後順着屋後山樑翻兩架山來到一個叫做道坪的荒地裏，坑坑窪窪佈滿蹄印的牛羊糞邊，就散落着黑乎乎的東西。學着樣兒挨個兒往竹籃裏撿拾。這個與腐朽潮溼的樹槓子上佈滿的木耳形狀沒有什麼兩樣，所不同的是較木耳薄得多，它是附着地面長成的，就自然地稱作地耳子了。半天下來，把整個籃子裝得滿滿當當，還是經驗不足，較其他夥伴相比，我籃中的地耳子摻有松針雜草，還有羊糞顆粒，好在滿籃的收穫裏期待母親的一頓褒獎……

夜幕降臨，煤油燈點亮的時候，端在手上的窯碗裏竟是撿拾的地耳子。此時的地耳子滿身裹着包穀面，當作細糧稱之爲地耳子蒸飯，收穫時的喜悅蕩然無存。我自愧我不是一個想象力豐富的人，見到這裹得嚴嚴實實的地耳子就油然聯想到山窪裏的牛逐羊奔，想到屎殼郎用力助推在身後滾動着的糞球兒……

冠以地軟這個洋氣的'名字我還是頭一次聽到，更何況是在都市裏，是在裝飾考究餐館的雅間裏。那冒着熱氣的一格格蒸籠裏地軟餃子就是曾經熟悉的地耳子作餡兒，我彷彿又回到漫山翠綠的故土。我開始爲故鄉驕傲了，那裏生長的地軟野菜早登上了大都市的菜譜，山民們賴以充飢度命的葛根山藥越來越受到城裏人的青睞。我不再羞澀於自己是山裏娃。人們在崇尚自然，迴歸自然，這與粗腿兒喇叭褲改瘦精西褲的流行不同，與衣袖肘部褲子膝部打個補丁的作秀更是兩碼事兒。健康是福，呼喚綠色的聲浪越來越高啦！