第一次做菜 500字

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老師給我們佈置了一個任務——做一道菜。這可難倒了我，我該做什麼菜好呢？不如就做一道西紅柿炒蛋吧！

我開啟電腦在網上看了幾遍步驟後，便開始做了。我先從冰箱裏拿出兩個雞蛋來，我拿起一顆雞蛋放在碗邊磕了一下，結果，磕蛋時不小心將手戳進了蛋裏，給蛋捅了個大窟窿。眼看蛋黃蛋白就快要流出來了，我趕緊用手把雞蛋掰開，讓它們從蛋殼中流到碗裏來。打過第一個雞蛋後，我有了經驗，很順利地把第二個雞蛋打好了。

接着我拿了一雙筷子在碗裏攪雞蛋，很快雞蛋攪好了。我再把燃氣竈開啟，把鍋燒熱，趁着這個時間，我拿出西紅柿洗了一下，用刀把西紅柿切成很多塊。鍋燒熱了，我倒了一些油進去，讓油悶了一會兒，接着把雞蛋液倒入鍋裏，然後就可以翻炒了。不一會兒，鍋裏的蛋液就變成了一張蛋餅，我把它翻了一個面，用鍋鏟把它炒碎後再放入西紅柿。這時我手忙腳亂，把雞蛋和西紅柿炒得到處都是，炒着抄着，我感覺自己的手好酸。原來，做一道菜也會這麼累啊。之後，我放入了一勺鹽，嚐了一下，嗯，真好吃。“我還是第一次吃我自己做的菜呢，沒想到就這麼好吃。”我自言自語道。我滿意地把自己做好的菜端上餐桌，很快我的那盤菜就被消滅掉了，看着自己做的菜被吃的一乾二淨，我開心極了。

原來，做菜會這麼累，媽媽每天做那麼多好吃的給我吃，那該多累呀！我以後要多幫媽媽做力所能及的事。

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一天，我問奶奶，我和表哥凌玲自己做了晚飯，奶奶欣然同意了。別提我們有多開心了。開始做飯，我負責做飯，切菜，玲玲年齡大的小便讓她洗菜，做飯。經過談判，我們計劃做我們最喜歡的西紅柿炒雞蛋。我翻了翻櫃子，離開廚房，身體不適地去找調料。奶奶看着我，輕輕地搖了搖頭。凌凌從冰箱裏拿出番茄，仔細洗過，你看她多認真啊！！用胖乎乎的小手輕輕地洗。洗完後，她把西紅柿放在板上煮熟了。

！我發揮積極的作用，畢竟這是第一次做飯，拿起不同厚度的十分笨拙，西紅柿切片，奶奶看着喊道：“現在，先生，減速，不啓動切割”奶奶順手拿因爲菜刀，“噹噹”幾個，錯落有致的大小，像彎曲船兒童行看到這一點，我驚歎。我模仿的方式奶奶一下一下地切割患者。越到後面，晃動多動手，因爲手後面的空間越來越小，我怕切手。終於完成剪裁，全身滿是汗水。我看了看“戰果”，奶奶連連說：“是的，是的，有進步”的鍋，我把油倒入鍋中。半分鐘後，中石油“噼裏啪啦”的聲音的方式。我打破了雞蛋，大鼓起勇氣，蛋白和蛋黃寶寶流放入鍋中，然後就出來了“噼裏啪啦”的聲音，我激起了用鍋鏟。如果沒有成熟的時候，我立刻加入鹽，雞精。最後，我把西紅柿倒入鍋內，翻炒一分鐘魚苗。我叫玲玲結束盤菜。雖然也做了米飯。

我們很高興地吃了“勝利果實”，雖然菜有點短，但我們倆的臉上洋溢着幸福的笑容。

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期末考試結束的中午，我就一邊唱着快樂的歌一邊走着回到家，一想到回去就能吃到香噴噴的飯菜，我就開始情不自禁地咽口水了……一到家，家裏和早上出去的時候一模一樣，再看看桌上，沒有一道菜，這下我慌了。心想爲什麼沒有飯？再一看，餐桌旁邊的媽媽，她笑眯眯地說，你自己做一回飯吧！

雖然燜飯，炒菜這點小事，媽媽肯定幾分鐘就能完事了，可我一點也沒有經驗呀！沒辦法，我只能試一試了。我就做個最簡單的炒雞蛋吧。先往油鍋裏倒了一點油，開了小火等着鍋裏的油慢慢熱，可我卻失望了，因爲火開得太小了，油鍋半天沒動靜，我一急就把火開到了最大，突然鍋裏的油好像很生氣，噗噗往外濺得哪裏都是。還好我躲得快，不然就毀容了。我心裏又害怕又生氣！我一屁股就坐到了椅子上，心想，就弄個油就那麼難，不做了！可又想到媽媽如果一看到我半途而廢肯定會笑話我“千金下廚”。我又對自己說，不行，我可不能被媽媽笑話！

哎，炒菜不行那就做涼拌菜。我從廚房拿了把菜刀，一張菜板，一把苦葉生菜還有一瓶麻醬，最後我拿了一個碗就準備開始做飯了。我小心翼翼地把苦葉生菜切開，雖然我這樣小心，但還是差一點就把手拉破了。接着我把切好的苦葉生菜放進一個碗裏再把麻醬倒進碗裏，用筷子把生菜和麻醬和在一起，在媽媽的提醒下，我又放了點鹽和醋。就這樣拌生菜就做好了。

我剛剛做完，爸爸就回來了，他興奮地嚐了一口，伸出了大拇指，說味道真不錯。透過這件事，我知道了一個道理：世上無難事，只怕有心人。

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在我們的生活中，會有許許多多的第一次。而這一個個第一次，都是那麼的令人難忘。我所經歷的第一次，給我印象最深的就是——第一次做菜了。

第一次做菜，只能從最基礎的來了，我打算做一個西紅柿雞蛋湯。

我有模有樣的做起來：先把水燒開，把切好的西紅柿放進去。再把雞蛋打到碗裏攪拌均勻，就再打雞蛋的同時“啪”一聲雞蛋滾落到了地上。白白浪費了我一個雞蛋啊！媽媽聽見了聲音，慌忙的來到廚房，急匆匆地說：“發生什麼事了？”媽媽看見地上的雞蛋，說：“雞蛋喜歡滾動，要把它放穩了纔好。”媽媽走出了廚房，我又開始“戰鬥”了，雞蛋終於下鍋了，馬上就可以起鍋了。我該放調料了，平時看媽媽每次做菜都要放好多東西，我看也沒看，能加的全往裏放了。本來清澈見底的一鍋水，被我這雙“巧手”整成了一鍋黑乎乎的一鍋水。那一鍋黑水看見了都叫人沒胃口。我本來想偷偷地把它倒掉。媽媽卻在客廳裏叫着，說她已經餓了，問我做好了沒有。我只好硬着頭皮把它端出去了。

看着他們一個個詫異的眼光，我知道我失敗了，但是他們怕我喪失信心，說：“你做的真漂亮，像一幅水墨畫。特別有藝術感。”我心裏知道，哪裏什麼水墨畫啊，就是一盆髒水，他們沒有必要這樣的。不過我還是狠下心來嚐了一口，那滋味······

第一次，有過失敗的悲傷；成功的喜悅；和誇獎後的自豪。而我第一次做菜，卻是以失敗而告終······

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今天，我放學回家，早已餓得飢腸轆轆。想吃點東西，可是冰箱裏空空如也。現在，該到我大顯身手的時候了！

我想起媽媽曾教過我西紅柿炒雞蛋，所以，我要給自己做這道菜。可是又沒有食材。終於能買菜了，我從沒買過菜，這次我終於可以嘗試一下了。我從我的“小金庫”裏拿點錢，然後就出發了。

我走到了水泄不通的菜市場。費了九牛二虎之力才擠到了一個菜攤跟前，我學着媽媽買菜時的樣子，恥高氣揚地說：“老闆，這個多少？這個多少？”正當我說得起勁的時候，一個巨大的聲音傳了過來。“你到底買不買？”嚇了我一大跳！我立馬掏出錢買了十幾個雞蛋，兩斤西紅柿，趕緊擠出去了。

到了家以後，我腰痠背痛，想不到這麼點菜，竟然有這麼重！休息了一會後，就開始做菜了。

我先把西紅柿切成塊，雞蛋敲碎攪勻，然後把油倒入鍋裏，等油熱了以後，再倒入西紅柿和雞蛋。

當我在翻炒的時候，不覺地看了一下表，我最愛看的節目已經開播了！我不顧及眼前的一切，三步兩步跑到客廳，開開電視，看了起來。

正當我看得入迷的時候，傳來一股焦味，我纔想起我的菜。我趕緊跑到廚房，看了一下我的菜，西紅柿只剩皮了，雞蛋全是黑的。我嚐了一下雞蛋，苦味都能賽過可可豆了！

我又重做了一遍，這次我一直堅守“崗位”。

菜終於做好了，我迫不及待地嚐了一口，啊！真好吃。此時，香味已經飄滿了整個廚房……

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如果兩天前你問我：“你會做什麼菜？”我只會回答方便麪。但昨天我會自豪地告訴你——青椒爆炒土豆絲。

已經十三歲的我仍什麼菜都不會做，經常看見朋友圈裏同學曬的自制菜品，早已按耐不住，急忙向“老廚神”討教。奶奶滿口答應，教我對她來說最基礎的、也是我最愛的青椒爆炒土豆絲。

最重要的事情是選材。我和奶奶來到菜市場，那兒熱鬧不已。只見奶奶三拐兩拐來到一個攤位前，跟熟悉的人打招呼，接着討價還價，唾沫橫飛。最後買下了青椒和土豆。我看着碩大無比的土豆，激動不已，小心翼翼地提着，不讓它有半點兒損傷。

我先開始清洗土豆，接着用刨子削皮。結果因爲沒經驗，一下子削掉好多肉，奶奶心疼不已，卻仍擺擺手表示沒關係。就這樣，一個巨無霸土豆被我削得少了好多圈……

然後，我將光滑水嫩卻被我削得凹凸不平罷了。我想起奶奶平時切菜時嫺熟的樣子，胸有成竹，但突然發現沒有想象中的行雲流水。奶奶發現了我的窘迫，她細心地指導：“要往刀背上抓一點兒，否則使不上力氣……對，就是那樣，好多了吧。”

有了奶奶這位大廚的幫助，我順利地完成了切土豆絲和青椒，還有接下來的倒油潤鍋、放置土豆、添油加醋、料上撒鹽、放糖翻炒整個過程，盛出這道美味大餐。

平常很是挑剔的爸爸竟然直誇美味，奶奶更加高興，我也覺得這是我吃過最香的土豆絲。

這第一次做菜，我嚐出了美味，嚐出了奶奶平日的辛苦，我定會多多學菜，做給他們吃！

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人生會有許許多多的第一次，比如：第一次會走路、第一次會自己吃飯……我也不例外。但是我記憶深刻的是自己第一次做飯。

那是個週末的中午，媽媽把我叫到廚房裏，指着一袋土豆說：“今天，我要教你做一道菜—土豆餅，但是，我不動手，只在旁邊指導你，相信你可以做到。”我點頭答應了。

首先，我將那些土豆表面的泥給沖洗掉，水池的水立馬渾濁，土豆卻變得乾乾淨淨。然後，我用削皮刀往土豆上一蹭，一片片土豆皮被剝下……土豆皮好像長了翅膀，有的飛到褲腿上，有的粘到牆壁上，還有的幫我化妝，沾到我的臉上了。好一番折騰，終於把土豆削的光潔，皮子也放入垃圾桶了。

費了半天勁兒，我才從櫥櫃裏找到擦絲板，抓起土豆用力擦絲，一根根均勻的絲下來了，然後，我又用雙倍的時間，把土豆絲搓成絲和泥。

最後，準備煎餅了，媽媽要我把土豆絲裏面的水分濾除，還說，不然待會兒煎的時候會散開，作不了餅。我照着媽媽的辦法做又加了一點澱粉進去。好啦，熱好鍋，加好油，舀起一團土豆絲泥放入鍋，頓時冒出好多油泡，有點白煙，還滋滋滋地響，接着我又放入一團，到了快要定型的時候，媽媽在旁邊對我豎起大拇指，說：“真棒！”還幫我擦掉額頭的汗珠。咦？我怎麼就不知道什麼時候出了那麼多的汗水，天氣並不熱啊。可是，我心裏美滋滋的，甭提多高興了。

那天我煎的土豆餅根本沒有媽媽做的味道好，但是我覺得特別好吃，這件事過了很久了，今天還記得，想起來就覺得自豪。

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今天，爸爸媽媽不在家，到我大顯身手的時候了，我決定要嘗試着做一道菜西紅柿炒雞蛋。爲了能順利地實現我的夢想，還特意把好朋友李子萱叫來當我的小助手。

我們平時都是享受大人做的.菜，今天要自己親手做菜了，卻感到有點兒難了。怎麼辦呢？我心裏蹦出一個好主意查書。找來菜譜，我們讀了一遍又一遍，做到心中有數，就開始做菜了。

我來做菜，李子萱負責讀菜譜要點。我把蔥花切成一小點兒一小點兒的，然後生火，把蔥花放進去，“滋啦啦……”一陣陣蔥香散發出來。“啊！好熱！”突然有滴油濺到了我的臉上，疼得我扔下鏟子便抱頭逃竄了。

還得接着做呀！我穩了穩心神，拿出一個雞蛋使勁磕，哈！蛋青蛋黃都流到鍋外面去了，雞蛋殼倒是進了鍋裏。“哎呀！”我大叫一聲，急忙用筷子撈雞蛋殼。李子萱看不下去了，把書一扔說：“真笨，看我的！”她搶過雞蛋，猛地一磕，“哎呀……”又是一聲慘叫，怎麼了？哈哈，原來蛋青、蛋黃都濺到了她的衣服上。“嘿，你也不比我好！”說着我又拿了一個雞蛋，這回我成功了！哈哈，知道本小姐的英明瞭吧！我又把切成片的西紅柿放進鍋裏，翻菜，出鍋，我們的傑作就這樣誕生了。

我和李子萱迫不及待地嚐了一口，但都有吐出來了，原來是忘了放鹽了。沒辦法，只好不情願地吃下這頓飯了，誰讓我們做的菜這麼差勁呢！唉！

原來做飯也是這麼難呀！父母每天爲我們做菜多不容易啊！

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今天，我們冒着大雨來到珊洲生態園，參加點亮作文的戶外活動——向爸媽學做菜。

準備做菜了，大人小孩都忙起來：有的燒火、有的洗鍋、有的切菜……我和媽媽做的第一道菜是滷雞爪。我去燒火，以爲得放很多木頭，火才能燒大，沒想到我放了很多木頭，還是沒燒起來，反而被煙燻着了。結果還是媽媽過來把火燒大了，也不知她用的什麼招數。媽媽叫我端半盆水放鍋裏，說是先把雞爪煮下。沒過多久，水便滾了。我把一個個白白的雞腳倒入鍋中，幾分鐘後就把它們撈上來。媽媽動作很快，只見她來回鏟幾次，鍋裏的水就沒了，等鍋幹了，往裏倒油，我最怕油“調皮”了，趕緊躲得遠遠看着，只聽見旁邊阿姨說：“鍋裏沒水，油不會濺的。”媽媽倒入雞爪，叫我過去炒。我拿着鏟子，翻來翻去，媽媽邊往鍋里加調料。看着雞爪顏色由淺變深，一股香味撲鼻而來，我忍不住想吃了。不一會兒，我們做的這道美味雞爪新鮮出爐了。

第二道菜是青椒炒肉。媽媽叫我切肉。我很怕，不敢用力，右手握着一點點刀柄，左手都不敢拿出來。可這肉就像石頭，切也切不動。媽媽看見了，就過來握着我的手教我切，左手按住肉，右手用力握緊刀柄靠近刀刃的那邊。經過媽媽指點，肉總算切完了。沒過多久，在媽媽指導下，這道菜也做好了。

這時，發現其他家長和孩子也炒了很多菜。有煎蛋、鵪鶉蘑菇、可樂雞翅、黃瓜火腿腸……那麼多美味等着我們，真是大飽口福啊！更重要的是我們體會到了做菜的苦與樂。

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人生有太多的第一次，每個第一次都是那麼的讓人難忘，但最讓我記憶猶新的還是第一次做菜的情景。

記得那是五年級暑假時的一天，家裏人都出去辦事了，我以爲一會兒就會回來，可等到下午一點左右，還是沒回來。我的肚子咕咕地叫了起來，就像是在抗議似的。實在忍不住，我就自己下了廚房。首先我想，做什麼菜比較好吃呢？想了半天覺得還是西紅柿炒雞蛋比較好，因爲這道菜既簡單又好吃。於是我便信心十足地準備起來。

我先將雞蛋打破後放進碗裏攪拌一下，然後再往鍋裏放一勺油，油熱了，便把雞蛋倒進鍋內，沒想到的是鍋裏的油四處亂跳，把我嚇得失魂落魄，我趕緊閉了開關，傻傻地呆在那兒想辦法，愣了半天，纔想出對策，我把火重新點燃，把鍋蓋蓋了上去。然後把西紅柿放了進去，這時卻又出問題了。煙好像在玩捉迷藏一樣四處亂跑，原來忘開抽油煙機了，真是讓我手忙腳亂，最後，我把鹽放進了鍋裏結束了做菜過程。

真不敢相信，做這道菜整整花了半個小時的時間，累得我連飢餓都忘了。但這半個小時的時間中我還得到了快樂和第一次做菜的經驗。

透過這件事，讓我明白，什麼事情沒有嘗試就沒有成功，雖然這道菜，不算太成功，但我相信，只要我願意嘗試總有一天我能做出更多美味的佳餚。

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今天放假，爸爸媽媽工作太忙了，並沒有時間帶我去玩，不過沒關係，我在家裏也體會到了快樂的滋味——學會了做菜！

晚上7點的鈴聲響了，可是我的爸媽都還沒有回來，此時我的肚子已經打起了咕咕聲，於是我決定今晚自己做菜，我又開始發愁：吃什麼呢？忽然，我看見碗櫃的小籃裏滿滿的雞蛋，我眼前一亮，“啊！對了！就做荷包蛋吧！”我興奮的叫了起來。

我之前從來沒有做過菜，因爲平時學習緊張，做菜的事情都是我家的大廚媽媽負責的。可現在肚子實在是太餓了，我只能硬着頭皮學媽媽之前的做菜的樣子做了。

我先把鍋放在爐子上，然後倒好油，我記得以前媽媽說過油熱了才能放菜。於是我就等油熱才慢慢的打雞蛋，誰知道我在打雞蛋的時候，鍋裏的油就“吱吱地響着”，冒起煙來，煙越升越高，立刻把我包圍了。我一邊咳嗽，一邊慌忙的把蛋清和蛋黃一起倒進鍋裏。哪知鍋裏有水，油在鍋裏“噼噼啪啪”的爆開了，油飛濺出來，我手忙腳亂地用鏟子把雞蛋翻炒着，鍋裏的雞蛋被我弄得完全沒有了雞蛋的樣子，看上去都黑了。

此時我的臉被薰得通紅，火辣辣的，真不想再煎下一個了。面對眼前的情景，我又不由得想起我的爸媽忙了一天，每天回到家還要做家務活，多辛苦啊！想到這兒，我重新做了一遍。所謂：“吃一塹，長一智。”這一次我有經驗了，之前我是忘記開啟抽風機了，我連忙的開啟抽風機，不慌不忙地開始煎着。這次非常成功，那黃澄澄的蛋黃的點綴，還有那白嫩的蛋清，真像一朵黃蕊雪蓮花。後面我又把所有的雞蛋都順利的弄完了。

爸媽回來後，露出了欣慰的笑容，他們都誇我懂事了，我美滋滋的，因爲我第一次做菜得到了爸媽的誇獎，更重要的是，用自己的勞動換來大家的幸福是多麼的愉快的啊！

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今天，我要完成一項非常特殊的作業——炒蛋。“自己動手，豐衣足食”，我高興極了，同時還可以讓爸爸當“白老鼠”，他最愛吃炒蛋。

說幹就幹，我大顯身手的時刻到啦！我首先從冰箱裏取出兩個雞蛋，把雞蛋在碗邊上一磕，金黃的蛋黃和晶瑩剔透的蛋清互相擁抱着一起乖乖地溜進碗中。完蛋了，因爲用力太大把蛋殼也弄進了碗裏，被黏糊糊的蛋清包裹着，任憑我怎麼用筷子夾也無濟於事。算了，管他三七二十一，我用手把蛋殼給“請”了出來。“小插曲”過後，我往裏面加入一小勺鹽，滴上幾滴料酒，這樣可以去除蛋腥提升味道。我再從冰箱裏拿出一小把蔥，把蔥洗乾淨，由於第一次用刀切菜，所以把蔥切得長長短短，嘿嘿，“新手上路，請多關照”！我將蔥花放入雞蛋碗中，開始攪拌，用筷子不停打圈，直到蛋黃和蛋清融爲一體，瞧那金黃色的蛋液，上面還冒着一個個小泡呢，好像在調皮的吹泡泡，“我一會把你做成炒蛋，一口吃了你，看你還神不神氣！”

準備工作已完成，接下來，我開啟了燃氣竈，往鍋裏倒入油，只聽“嚓嚓嚓”，油像長了腿一樣亂跑亂跳，我一下就手忙腳亂了，急忙把雞蛋液倒進鍋中，油跳得更厲害了，“刺啦、刺啦”的，幾個油點蹦到了我身上，哎呀！那叫一個疼。媽媽在一旁提醒我：要小心翼翼地靠近油鍋，用鏟子不斷翻炒。“哎呀，老媽，你早點說呀，我就不用受‘油濺之苦’啦！”我一邊說一邊不斷翻炒，雞蛋液漸漸成形，散發出香味。我“啪”的一下把火關上，裝盤。

大功告成，我把傑作端到爸爸面前，他嚐了一口，豎起大拇指說：“味道好極了！”看着爸爸享受的樣子，我笑了。

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在我的成長過程中，有許許多多的第一次。如：第一次玩電腦、第一次彈琴、第一次下圍棋……可是有一個第一次卻讓我終生難忘，也讓我體會到爸爸媽媽把我們養大是多麼的不容易。

在暑假一個陽光明媚的早晨，剛一起牀，肚子就“咕咕”地唱起了歌。這時候卻發現爸媽都不在家，而我的肚子又在跟我“抗議”，一個大膽的想法萌發：自己做飯。說幹就幹，我把鄰居的小雪找了過來一起做，最後我們決定要做一道“西紅柿炒蛋”。

小雪念菜譜，我動手操作。首先從冰箱裏拿了三個雞蛋，把雞蛋磕破放碗裏。然後開火，等鍋一熱，我就小心翼翼地把油倒了進去。突然，油就像遇見了老朋友，竟然跳起舞來，有幾滴油還濺到了我的手上，火辣辣地疼。管不了手上的紅點，我迅速把西紅柿洗乾淨並切成一塊塊放在碗裏備用。接着我把雞蛋倒進了鍋裏，因爲害怕再次被油水濺到，我迅速收起手來，卻不料把一半的雞蛋倒灑在鍋外了。在一旁的小雪見狀後哈哈大笑起來。管不了她的嘲笑，我趕緊翻炒鍋裏的雞蛋，然後將把西紅柿也放進了鍋裏。繼續翻炒，沒一會兒一股香味撲鼻而來，我趕緊找來碟子盛了出來。我和小雪迫不及待地嚐了一口，剛一吃就吐了出來，因爲我忘記放鹽了。

透過這一次的做菜，我體會到了父母的艱辛，我以後一定會更加的關愛他們，以優秀的學習成績回報他們。

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我從小就喜歡吃土豆，但卻沒有機會炒一次。這次，這項作業讓我有了體驗的機會。

“媽媽，今天，我高大廚爲你燒一道菜!”“啊?你怎麼會呢?”“不會，可以學，我要炒土豆絲，您給我打下手囉!”“嗯!”

我先把土豆洗一遍，把沒削掉的皮削乾淨。然後，我把土豆先切成薄片再切成絲絲。我估計了一下，最長的大約三釐米，最短的大約一釐米。打下手的媽媽幫我洗鍋，然後打火、開啟抽油煙機。

我說“得把鍋裏的水烤乾後到油!”媽媽一臉驚喜，點頭稱是，隨即又問我：“你怎麼知道的?”我自豪地說：“這點難不倒我高大廚啦，平時儘管沒做過，但你們怎麼做我卻看在眼裏記在心裏的喲。”

我左手端有土豆絲的砧板，右手拿刀，一股腦地把絲絲全倒下了鍋。

“噝啦——嘟——-噝啦——”油大哥憤怒了，隨即跳了起來，但又被土豆大姐拉了回去做“美容”了。我拿起鏟子，一鏟，疑?怎麼有的粘在鍋上了呢?聽媽媽說，炒土豆前應該多泡一會兒水，因爲土豆裏澱粉太多。

因爲是第一次炒菜，沒有經驗，我倒的油有點多了，所以“炒土豆絲”變成了“炸土豆絲”。“醬油!”媽媽把醬油倒了下去。“鹽!”我學着電視裏的大廚喊了一聲。媽媽又把鹽放了下去。我三下五除二，一碗“炸土豆絲”就OK了。

吃飯了，我一嘗，恩——-味道不錯!有了這次打基礎，以後就不愁菜吃啦!

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今天，我要和媽媽做西紅柿炒雞蛋。我心裏想：西紅柿炒雞蛋好像一點也不難，我看媽媽很快就做好了，一定很容易。

我先把西紅柿洗乾淨，然後把它放在砧板上，再拿出菜刀，將它切成小塊，裝進碗裏備用。再從冰箱裏拿出兩個雞蛋。將雞蛋課敲裂，講裏面的雞蛋打進碗裏，拿出筷子打雞蛋，媽媽在旁邊指導我，可是我用盡了吃奶的勁，我的手指都酸了，還是沒有達到要求，於是媽媽把碗拿走了，只見她“嗒嗒嗒’打着，還像很輕鬆的樣子，我正看着，聽見媽媽說：“開火。”我立刻把火開着，媽媽又說：“放油。”我趕緊將油倒進鍋裏，看見冒煙了，我趕快把蛋倒進鍋裏，過來一會兒，再翻炒一下，媽媽說：“雞蛋已經好了，把雞蛋倒進碗裏。”我小心翼翼地把雞蛋倒進碗裏，因爲我怕被燙着。媽媽又叫我把西紅柿倒進油鍋裏，頓時一陣“噼裏啪啦”的響聲聽得我心驚膽戰，過一會，媽媽叫我連着快炒，炒了一會兒，我把雞蛋倒進去，再炒一會兒，我就放了鹽和糖進去，最後，我把火關了，將菜盛進盤子裏，聞了聞，香噴噴，又拿出筷子嚐了一下，酸甜可口，非常好吃。媽媽也嚐了嚐說：“燒的不錯，鹽和糖放的正好！我的寶貝長大了！”說完還親了我一下，我心裏真高興。

透過這次燒菜，我才知道燒飯沒有我想像得那麼簡單、那麼輕鬆！